蔵の郷（くらのさと）
- 2009/12/14
- 味噌のお話
今日は蔵の郷（くらのさと）という味噌を パックします。 おそらく今日一日では 充填できないくらいの量を 詰めます。 ７５０グラムと、 ３５０グラム、 そして…
色彩選別機。
- 2009/12/11
- 味噌のお話
色彩選別機を使い、 精米した。 これで、未熟なお米や、 汚れているお米などを はじくことが出来ます。 原理は設定した色度に蛍光灯の光を あて、引っかかっ…
味噌を見れば分かる。
- 2009/12/10
- 味噌のお話
ウチの会長は 味噌作り６０余年。 味噌をみれば、 固いややわらかいなど 分かる。 「どうして、わかるのですか？」 『んなもん、味噌のしわを 見れば分かる。…
オーガニックは紙を食べる。
- 2009/12/08
- 味噌のお話
『オーガニックは紙を食べる。』 そういわれるほど、 （格付けの）書類が多い。 出荷の記録や 味噌の掘り出しの記録。 味噌や原料が地から宙に浮いたら、 記…
『日と水と土』 河名秀郎氏サイン入り
- 2009/12/07
- 味噌のお話
だいぶ前の話ですが、 社長が ナチュラルハーモニーの 講義に参加した時に、 サインを頂いた。 ５冊サインをしてもらった。 一冊販売した。 あと、４冊だけ、 サ…
薬と体質。薬と効果。
- 2009/12/06
- 味噌のお話
今日は、秋月辰一郎氏の 『食物と体質』を読んだ。 一番印象に残った事。 ２点抜粋 栄養学について…。 秋月氏は 幼少期に虚弱体質ということもあり、 牛乳や魚…
嫉妬。
- 2009/12/06
- 紘一郎のプライベートな話
昨日は、 弟の誕生日。 ２３歳（かな？）に なりました。 おめでとうございます。 昔話を一つ。 心理学的な話に なりますが、 幼少期（２さい～５さい）頃に 子供…
秋月辰一郎先生の『食物と体質』
- 2009/12/04
- 味噌のお話
長崎のお医者様で、 秋月辰一郎先生という 方がいらっしゃいます。 長崎の秋月辰一郎先生。 長崎に 原爆が投下された時に、 爆心地から、 一キロ付近の所で、 病…
木桶を直す１０年計画の見通しはつくのか？
- 2009/12/03
- 味噌のお話
木の桶が空きました。 ささくれがひどいところがちらほらとあります。 決して、木の桶を粗末に扱っているわけではないのですが、 味噌が入っていない…
マルカワみその存在意義と粗利の大切さ…。
- 2009/12/02
- 味噌のお話
今日は会社の町医者こと、 上坂会計事務所に 月次のご相談を しました。 いつもの数字のお話から、 精神論、これからの方向性など のお話になりました。 そこで…
マルカワみそを退職します。
私はなぜ？って考えるのが好きな人間です。なぜって...
『何故あなたは成功したのですか？』松下幸之助さん...
こんなに頑張っているのにやる気無くすわ。100の...
『この生き方以外考えられない』性格は誰のせいでも...