オーガニック・無添加・食品のお店

桶の用意

  今日は桶の準備、用意をした。  桶の中に、2000キロくらいの水が張ってあるので、水抜きをします。  そのまま、動かそうとしますと、大変です。 …

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ボイラー講習 その3

今日もボイラー講習で福井市まで行ってきた。 福井大学の近くに、福井県工業技術センターという場所まで行った。 朝、通勤の渋滞で行くのに1時間以上かかっ…

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ボイラーの講習 その2

 今日も、ボイラーの講習で福井市まで行って来た。  講義は今日で終わり、明日は実技をするので、今日で講義をしっかりとマスターしたい。  マスターし…

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ボイラーの研修。

 福井県の県庁所在地でもある、福井市に今日は朝から行きました。  土曜日と日曜日、そして、月曜日とボイラー講習のために頑張っていきます。  ボイラ…

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昨日のクローズアップ現代の出来事…。

 昨日、NHKのクローズアップ現代をみていたら、 このご時世のなか売上をガンガン上げている居酒屋チェーンと報道されていた 。  鳥貴族という会社なの…

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桶の輪の締めなおし

桶が腰パンしています。  昨日、桶の輪の締めなおしをしました。  竹のたがが外れてしまい、これをまた、輪を作り、  締めなおさなければなりません。  …

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桶の修理→桶肌編

 昨日、桶の修理をした。  休んでいた桶は内側の木のお肌があれがちです。  ここでエステティシャン河崎の出番です。     木の桶肌の修理は以前は目の…

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大豆を蒸しました。

 昨日、板長が大豆を蒸していた。  有機麦味噌用の仕込みです。   蒸し釜から大豆を出している様子。  ちなみに、大豆の処理一つで、お味噌がまったく違…

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おばあちゃんとご飯。

 昨日、母方の祖母とご飯を食べに行った。  母方の祖母とご飯に行った事があるのは、自分の記憶のなかでは、 中学生くらいまでさかのぼらないといけない…

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桶の修理、底板の漏れを直しました。

 昨日、桶の修理をした。 次に使う桶が、底辺の部分から漏れがあったので、 それを直した。  桶の修理のために、必要な道具があります。  左なら、ナタ、…

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