オーガニック・無添加・食品のお店

アメリカの空港での搭乗手続きは半端ない。いたる場所でセキュリティ対策が厳重です。

人を疑ったら、笑顔がなくなる。人を信用できなくなる。 アメリカの空港での搭乗手続きは靴を脱がないといけません。 全員に厳重なチェックをしていました…

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机に向かうだけが仕事ではない。この世の中は素晴らしい事と美しいことで溢れている。

人生は修行と学びの連続。すべての事は人生に無駄なことはない。 ある人がいました。その方は向上心の非常に高い人で、どうやったらもっと良くなるだろう…

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『一切皆苦』苦しみだらけのこの世の中は思い通りにならない。しかし、自分の考え方は自分で決めれる

幸せはいつも自分の心が決める。 ONE PIECEという私が大好きな漫画があります。 その中でヒルククという医者のキャラクターがいます。 ヒルククさんは、最後の言葉が…

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生まれた場所や皮膚や目の色で差別されない世の中がいいな。

生まれたところや皮膚や目の色で、いったこの僕の何がわかると言うのだろう? アメリカである観光施設に行った時の出来事でした。 トイレをしたくて、探し…

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アメリカはチップ社会というのを実感。良くも悪くも自分の能力が直接お金に変わります。

アメリカは日本と違うのはチップ社会ということでした。最初はよく分かりませんでした。 日本にいると『サービスは無料、コミコミ。』という考え方が当た…

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アメリカで買い物をしたら、びっくりすることが起きました。

アメリカでは偽装紙幣が蔓延しています アメリカのスーパーで買い物をする時の出来事でした。 夕ご飯を購入しようと、50ドル札を出しました。日本で両替した…

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日系の教会でお味噌や発酵食品のお話をしました。

外国で日本語の会話を耳にするとなぜか、ホッとします。 アメリカのファーマーズマーケットの次はPasadena地方で発酵食品についてのセミナーを開催しました。 私は…

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ハリウッドのファーマーズマーケットに出店するまでの出店準備

何事も段取り8分。 アメリカ出張のまず1番目のイベントはハリウッドでのファーマーズマーケット出店でした。 その時前日準備の様子を記事にします。 ロサンゼ…

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海外に行って感じたこと。アメリカの食について

どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるかを言いあててみせよう。 アメリカのカリフォルニア州、ニューヨーク州などを視察して、…

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海外に行って感じたこと。時差ぼけが半端なかった。普段から身についた習慣はなかなか抜けない。

普段から身についた習慣はよくも悪くも引力のようなもの、自分が自分であるために引っ張ってしまう。 日本からアメリカのロサンゼルスの時差はマイナス16時…

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河崎紘一郎

河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンやロードバイクの有酸素運動です。最近は将棋を嗜んでおります。棒銀が好きです。

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