オーガニック・無添加・食品のお店

お客様の声をいただいた。元気100倍。頑張るぞ。

なんのために働くのか? 温かいお客様の声は仕事をする上で励みになります。ありがとうございます。拝見して、ウルウルしました。 仕事は楽しいかい?そん…

続きを読む

美の食祭の打ち合わせで愛知県の小牧市に行ってきた

自然派フレンチのシェシュシュ様にお伺い 先日、9月30日の美の食祭イベントの内容を打ち合わせしました。 よいイベントになるように頑張って行きたい。…

続きを読む

調味料サミットが京都で開催される

調味料サミットG7がゴマクロサロンで開催される G7チラシ (1) 京都の山田製作所様で今度調味料サミットが開催される。私もお味噌の魅力をお伝えさせていただきたい…

続きを読む

すくすくすまいる賞を受賞

越前市からの表彰をいただきました。 子育て支援に積極的な企業ということで、賞をいただきました。 また、この賞に恥ずかしくないように精進していきます…

続きを読む

桂三枝師匠改め、桂文枝師匠ってすごい

噺家さんはべしゃりでメシを食べている 小学生の時や中学生の時は桂三枝師匠は『新婚さんいらっしゃ~い!』という番組の司会をされている普通の方と思っ…

続きを読む

コーヒー豆を煎ったあとの挽きたてコーヒーはいいかんじ

西宮でのイベント カフェいりたてさんでのイベントに参加。 お客様とのご縁がありがたいと感じました。…

続きを読む

折り紙×オニギリ=オリにぎり

手作り味噌教室のコラボイベント 折り紙とオニギリをかけあわせた『オリにぎり』というのを知った。 ユニークな商品だと感じた。外人さんやお子様には非常…

続きを読む

株式会社CHINTAIさまのイベントで東京馬喰町へ

お味噌と甘酒の醗酵イベントがありました。 ハレットさんのイベントで馬喰町で手作り味噌&甘酒教室を開催。 昔懐かしい囲炉裏できりたんぽを焼いた。きり…

続きを読む

商品って大事だと実感。

現場は大事 麹のでき具合でお味噌の味が決まるので、しっかりとした商品を安定してご提供できるように、現場の職人さんと最近は今まで以上にコミニュケー…

続きを読む

味真野小学校の校庭の桜は非常にキレイ

よかった、福井で。 いつも見応えのある桜ですね。娘の名前を考える時に、美しい桜で美桜(みお)ちゃんはどうか?と妻に相談した時があった。 名前負けす…

続きを読む

河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンです。ヒマがあると走っています。 最近はサイクリングもしています。TREKのMADONEが愛車です。

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら