オーガニック・無添加・食品のお店

食品メーカーに携わって感じた『食べ物とどう関わっていくか?』『従業員さんとどう関わっていくか?』を自問自答したい。

手作りは愛情。手作り味噌は素晴らしい。

私は今年の8月でこの会社に勤めて10年になります。振り返るともう10年。まだ10年。毎日が本当に充実して幸せな人生を歩めています。すべて皆様のお陰様です。深く感謝申し上げます。ありがとうございます。

10年勤めて分かった事ですが、マルカワみそは食べ物を作っている会社です。当たり前すぎて申し訳ございません(汗)。そこで感じた事は『食べ物とどう関わっていくか?』『(従業員さんはじめ)人とどう関わっていくか?』のが大切だと実感しています。

食べ物の事が大切ならば、どんな食事やどのような取り組みが大切なのだろうか?

食と健康の貢献企業でしたら、どのような貢献が出来るのだろうか?

そんな事を考えております。今の時代は『モノ』が溢れている時代になりました。仕事の分業化、ニーズの細分化もおきました。その中で『自分で作る◯◯』というのが非常に少くなくなりました。

食べ物とどう関わっていくか?を自問自答した時に、『手作りの温かさは素晴らしい』ということに気づきました

そんな想いもあってか、先日、従業員さんに、差し入れで手作りのアイスクリームを用意しました。

手作りって素晴らしいんですよ。作っている時に、差し出す従業員さんの顔たちがどんどん浮かんでくるんですよ。このワクワク感は手作りでしか味わえないですよ!

従業員さんも非常に喜んでいました。作った本人も嬉しい、もらった方々も嬉しい。こんな関係いいですね。

ある方は『孫にも食べさせたーい。』と言っていました。期待されるとやる気がでるタイプなので、少しアイスクリーム作り頑張ろうと思いました(笑)

河崎紘一郎

河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンやロードバイクの有酸素運動です。最近は将棋を嗜んでおります。棒銀が好きです。

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