粉作り一筋に。高橋製粉所さんの高橋社長の粉イズムは素晴らしかった。

•  2014/10/21
•  勉強になったこと

餅は餅屋、粉は粉屋。味噌は味噌屋

先日、福井市内にある高橋製粉所さんにお伺いしました。

そこで、商品開発についてのありがたいお話をお伺いすることができました。

商売をしている時に思い込みがちなのは売る側の立場になって考えた『売り手の論理』ということです。お客様の立場になって考えて考えて考えた『買い手の論理』にするためにはどうしたらいいのか？そんな事を教えてくださいました。

高橋社長ありがとうございます。粉作りや打豆作りにかける思いをきいて、素晴らしい方が福井にはいるもんだな…と感じました。マルカワみそでも打豆やきな粉は高橋製粉所さんにお願いしております。