オーガニック・無添加・食品のお店

NHK文化センターでの手作り味噌が開催される予定

お味噌の良さや発酵食品魅力を伝えていきたい

ご縁をいただきまして、2017年3月26日に南青山のNHK文化センターという場所で手作り味噌教室を開催することになりました。

こちらをきっかけに、手作り味噌の良さやお客様にお味噌の魅力を伝えたいと感じました。人のご縁に感謝しております。ありがとうございます。

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河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンです。ヒマがあると走っています。 最近はサイクリングもしています。TREKのMADONEが愛車です。

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