オーガニック・無添加・食品のお店

NHK文化センターで甘酒&お味噌玉作りイベントが開催される。

春夏秋冬、定期的にお味噌の魅力をお伝えしたく南青山へ。

先日、東京の南青山で甘酒&お味噌玉作りイベントを開催しました。

お伝えしている自分がいちばん勉強になりました。また、11月は手作り味噌体験教室があるので、興味のある方はぜひご参加ください。

河崎紘一郎

味噌屋の息子で生まれました。

1983年11月生まれです。 大正3年(1914年)創業のマルカワみそという会社で味噌屋をしております。 木の桶で一年寝かした有機の味噌しか作らない全国でも個性的な味噌屋さんです。 いろんなお味噌の魅力や日常に起きている事をブログにしております。 コンセプトは『味噌作りの息吹を伝えたい』です。

趣味はマラソンです。ヒマがあると走っています。 最近はサイクリングもしています。TREKのMADONEが愛車です。

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