炊飯器で出来る大豆の水煮

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大豆を煮るのは、とても大変ですよね？

炊飯器のボタンを押すだけで、簡単に大豆の水煮が出来ます！

用意する物

5合炊きの炊飯器

大豆140g

水　600cc

大豆の水煮の作り方

①大豆を水で洗い、たっぷりの水で18時間ほど水に浸す。

②大豆を浸漬した水を捨てます。

③炊飯器に、浸漬した大豆、水を入れて炊飯のボタンを押します。

④炊飯が終わったら、大豆を水で冷ましてください。

賞味期限

冷蔵：容器に入れ、保存期間２～４日ほど

冷凍：冷凍保存袋に入れ、保存期間は１～2ヶ月ほど

炊飯器に対して、大豆や水が多すぎると吹きこぼれる事があります。

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この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。