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生産者
上野さん

上野さん

生産面積

自然栽培450アール、減農薬特別栽培300アール

農法

無肥料無農薬、木村式自然栽培(もともと有機栽培農家)


木村式自然栽培とは?

「木村式自然栽培」は、太陽、空気、水、土壌など大自然の力を最大限に活かす栽培法です。 土の中の微生物を利用するため、農薬だけでなく肥料や除草剤を始め、一切の化学成分を使用しません。

今の農法を始めたきっかけ

木村秋則さんとの出会いと有機農業の低迷

仕事のやりがいや大変なこと

たべる人のことを思いながらです。(とても気持ち良い栽培です)

お客様にひと言

最初は無施肥だと不安でしたが、木村先生を信じて栽培したところ圃場が とても気持ちが良く田んぼの作業が苦にならなくなった。 前は除草が大変でしたが今は多様性の植物があることの重要さや人間の都合での栽培ではなく 自然を生かした栽培は本来 何千年の歳月で生み出されていたのではないでしょうか? 無施肥無農薬での栽培ですので河川や環境への負荷などが少なく次世代の人類に 繋げる栽培ではないでしょうか、今後も自然栽培よろしくお願い致します。

商品一覧

おすすめ有機味噌セット おすすめの有機みそを詰め合わせたお得な三点セットです。自家消費にもギフトにも最適。無料ラッピング可。
(日本、麦みそ、あわせみそ) 2,800円
 
有機みそ 日本 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。初めての方は一度お試し下さい。
345g 669円
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600g 1,134円
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1kg 1,621円
 
有機みそ ヴィバルディ クラシック音楽を聴かせて熟成させた甘口みそ。米の甘みが強く、女性や甘党の方にお勧めです。
600g 1,091円
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1kg 1,555円
 
有機みそ あわせみそ 日本と麦みそを独自のレシピで混ぜ合わせたみそ。米と麦、双方の素材の美味しさを楽しめます。
345g 530円
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600g 999円
 
有機みそ 二年みそ 有機米みそを二年以上熟成させた二年みそ。他の味噌では味わえない独特の風味を楽しめます。
400g 864円
 
味噌道楽 マルカワみそで30年以上愛され続けている甘口みそ。
600g 702円
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1kg 972円
 
有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹 白米麹は玄米麹に比べ甘みが強く、また有機栽培ですので味が強くしっかりとした味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。初心者の方にもオススメです!
手作り味噌セット(有機白米)中辛出来高3kg(北海道産) 2,430円
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手作り味噌セット(有機白米)中辛出来高6kg(北海道産) 4,629円
 
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹 麹の量が多く、米の甘みを十分に味わえる味噌ができます。また白米麹は玄米麹に比べ甘みが強く、女性の方やお子さまのいるご家庭にオススメです。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。
手作り味噌セット(有機白米)甘口出来高3.5kg(北海道産) 3,186円
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手作り味噌セット(有機白米)甘口出来高7kg(北海道産) 6,172円
 
有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹 全国的に珍しい玄米麹は甘み以外の旨味があり、有機栽培ですので味が強くしっかりとした味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。
中辛出来高3kg(北海道産) 2,430円
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手作り味噌セット(有機玄米)中辛出来高6kg(北海道産) 4,629円
 
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹 麹の量が多く、米の甘みを十分に味わえる味噌ができます。全国的に珍しい玄米麹は、甘み以外の旨味があり、有機栽培ですので味が強くしっかりとした味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。
手作り味噌セット(有機玄米)甘口出来高3.5kg(北海道産) 3,186円
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手作り味噌セット(有機玄米)甘口出来高7kg(北海道産) 6,172円
 
【冬季限定】味噌屋が仕込んだ仕込み味噌 ご家庭で大豆を煮たり仕込む必要がない、手作り仕込み味噌です。容器に入れて熟成して下さい。
3kg 3,087円
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3kg 3,912円
品切れ
2018年11月頃再販予定