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その他

商品一覧

自然栽培米

自然栽培とは?

自然栽培では、化学肥料はもちろんの事、植物性、動物性の肥料も使いません。 『どのように栽培するのか?』というと、土の力と水の恵み、そして、太陽の光という三つの大自然の恵みを活かして栽培に取り組んでいます。自然栽培についてはこちら

自然栽培で育てた赤米
色合いが鮮やかな赤米を自然栽培で育てました。京都の丹波ハピー農園の堀さんが育てています。 三分搗きです。
200g 432円
 
自然栽培で作られた黒米
滋養豊かな黒米を自然栽培で育てました。いつものご飯に少し混ぜるだけで非常に栄養のバランスが良くなります。 三分搗きです。
200g 432円
 
自然栽培で育てた虹色米
一枚の水田に多品種のお米を育てた自然栽培の虹色米でございます。三分搗きです。
200g 432円
 
不耕起栽培にて育てられた自然栽培玄米ササニシキ
岐阜県高山市の不耕起栽培3年目の田んぼにて、農薬・肥料を使用せずに育てられた自然栽培のお米です。
1kg 1,728円
 
自然栽培の玄米(ササニシキ)
農薬や肥料を使用せずに栽培されたお米です。玄米なので、マクロビをされている方などにオススメです。
2kg 2,090円
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2kg 2,090円
 

マルカワ売店

新鮮チャック袋バラエティセット
エンバランス加工を施した、野菜や乾物等の保存用チャック袋です。食品の鮮度保持効果があり、何度でも洗って使えます。冷凍も可能です。※みそ作り、漬物など、液体の出るものにはお使いいただけません※
バラエティセット 972円
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11枚入 972円
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6枚入 972円
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6枚入 972円
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4枚入 972円
 
冷凍も可能!エンバランス加工を施した新鮮袋
エンバランス加工を施した新鮮袋です。食品の鮮度保持効果があり、何度洗っても使えます。冷凍も可能です。
8枚入 810円
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5枚入 864円
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4枚入 1,080円
 

塩などの調味料

真面目な生産者の方々が作られた調味料です。毎日の料理が楽しくなります。
海の精 あらしお 伊豆大島産 国産塩
伊豆大島の食塩です。ワンランク上の味噌作りに最適な国産塩です。
760g 1,857円
 
韓国の塩田から伝統的製法で作った塩田結晶塩
韓国の塩田から伝統的製法、自然の太陽熱だけで作られた塩田結晶塩
1000g 2,160円
 
モンゴル地方で採取された『天日湖塩』
モンゴル地方で採取された、未精製の粗塩です。
1kg 378円
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5kg 1,351円
 
「にがり成分を大切にした赤穂の天塩
「にがり成分(主成分 マグネシウム)」を大切にした赤穂の天塩
1kg 360円
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5kg 1,351円
 
黄海の海水からできた添加物なしのキパワーソルト
かん水のなかで結晶化する塩だけを取り出すという韓国の伝統的製法でとれた塩を高温焼成した塩
250g 1,620円
 
クラタペッパーの最高級ブラックペッパー
伝統的な無農薬農法で丁寧に作った 最高級ブラックペッパーです。
50g 853円
 
焙烙釜で炒り上げた菜種油
国産菜種を天日干し、希少な焙烙釜で薪を用いて圧搾法でしあげました
(伝承油)460g 2,376円
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(荒搾り)460g 2,592円
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(生搾り)138g 1,998円
 
玉締め圧搾法のごま油
薬剤などを使用していない、圧搾法で絞られたごま油です。ごま油本来の香りが特徴です。
330g 1,080円
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2,851円
 
日本の名水100選に選ばれた大野地方で作った有機純米酢
福井の名水で仕込んだ有機純米酢でございます。ほんのりとした甘みが強い酸味が特徴です。
500ml 453円
 
ブラジル産の有機砂糖
ブラジル産オーガニックのサトウキビを作って丁寧に作られた砂糖です。
200g 270円
 
有機サトウカエデのメープルシロップ
有機栽培のサトウカエデ樹液を濃縮し、薪火で煮詰めたミディアムグレードのメープルシロップです。
250ml 1,242円
 
自然栽培なたね油
マルカワみその自社農園で育てた自然栽培のなたねを昔ながらの作り方で仕上げました。
460g 2,880円
 

お酒・みりん

アミノ酸の量を高めた飲んで美味しい高級純米料理酒
天然の20種類以上のアミノ酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含んだ、寒仕込みの高級純米料理酒です。
300ml 535円
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720ml 1,080円
 
国内産の有機米を原料に、伝統的な醸造法で作られた味醂
国内産の有機米を原料に、伝統的な醸造法で作られた味醂です。お米の自然な甘さ、旨み、香り豊かな味わいが特徴です。
500ml 1,123円
 

保存容器

桶職人が作った手作り木桶 味噌作り用
木桶には菌が宿り、お味噌がより一層おいしく仕上がります。プラスチック容器とは違う味をお楽しみください。
3kg 15,444円
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6kg 21,060円
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10kg 33,480円
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20kg 40,500円
 
板目を使った桶職人手作りの味噌用木桶です
新進気鋭若手の桶職人さんが味噌作りのためにひとつひとつ丁寧に作った木桶です。
3kg用 16,797円
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6kg用 25,879円
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10kg 35,640円
 
越前焼の味噌壺
日本六古窯産地の1つでもある越前地方で、職人さんが特注でしあげました。薬剤不使用、鉄分の多い赤土で焼き上げました。
4.5kg用 16,000円
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7kg用 28,000円
 
野田琺瑯の保存容器
野田琺瑯の日本製保存容器。シンプルなデザインが特徴で味噌作りにも最適です。
18cm(容量:4.5L) 4,860円
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24cm(容量:10.0L) 6,156円
 
エンバランス加工を施したプラスチック製の保存容器
「食品そのものを元気にさせるという考え」で開発されたプラスチック製の容器です。味噌の出来高6kgに適したサイズです。
丸型6L 3,456円
 
電子レンジOK!エンバランス加工を施した鮮度保持容器 丸型(イエロー)
エンバランス容器は、食品の鮮度保持や水の活性化、発酵促進効果があり、 何度洗っても使用できます。電子レンジも使用可能です。
丸型130ml2個セット 1,404円
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丸型245ml 1,080円
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丸型470ml 1,404円
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丸型725ml 1,512円
 
電子レンジOK!エンバランス加工を施した鮮度保持容器 角型 (イエロー)
エンバランス容器は、食品の鮮度保持や水の活性化、発酵促進効果があり、 何度洗っても使用できます。電子レンジも使用可能です。
角型370ml 972円
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角型590ml 1,188円
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角型870ml 1,296円
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角型1270ml 1,512円
 
エンバランス 鮮度保持容器 角型ザルなし(ソイグリーン)
エンバランス容器は、食品の鮮度保持や水の活性化、発酵促進効果があり、 何度洗っても使用できます。電子レンジも使用可能です。
角型2100ml 2,052円
 
エンバランス スライド式 タテヨコピッチャー 耐熱タイプ
エンバランス加工を施した耐熱タイプのピッチャーです。 鮮度保持効果や飲み物をまろやかにする効果があります。
1.3L 2,376円
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2.2L 3,024円
 

その他

自然栽培のぬか床の素
自然栽培のぬかに、自然栽培の玄米麹、奥井海生堂の蔵囲い昆布、そして自然栽培の唐辛子を合わせてぬか床の素を作りました。
500g 572円
 
マルカワさんちの麦茶のもと
マルカワみその自社農園の大麦を麦茶のもとにしました。のど越しのよい風味が特徴です。
200g 580円
 
無酸処理の荒木海苔店の焼き海苔 10枚入り
活性酸処理を行っていない全国でも希少な漁場にて、昔ながらの伝統製法で作られた焼海苔です。風味が豊かな、旨味のある海苔です。
10枚入り 691円
 
無肥料・自然栽培のお茶 彩香(さやか)
無肥料・自然栽培で丹精込めて育てたお茶です。飲みやすく、お茶の香りがリラックスできます。
70g 1,188円
 
秋月辰一郎著『体質と食物』
長崎の医師『秋月辰一郎』氏が自分の身体と患者様を診て健康について感じたことが記されている本です。 お味噌の素晴らしさが書かれている本です。
秋月辰一郎著体質と食物 378円
 
ほうろく菜種油で贅沢に揚げた米粉の揚げ玉
お米の育つ力を最大限に引き出し栽培したお米から作った米粉を、 ほうろく菜種油で贅沢に揚げた米粉の揚げ玉です。
120g 714円
 
乳製品不要。自然酒の酒粕を使った粉チーズ風ふりかけ。
自然酒の酒粕を使った粉チーズ風ふりかけです。ほのかな酒粕の香りとほどよい塩味がコクと旨味をひきたてます。
100g 756円
 
乳酸菌が働いた発酵甘酒
無農薬の米と水だけで作られたノンシュガー、ノンアルコールの乳酸菌発酵飲料です。お子様や乳製品の苦手な方にもお飲みいただけます。
160ml 302円
 
エンバランス加工を施したポリエチレン製無添加ラップ
食品の鮮度を保つ、添加剤不使用の無添加ラップです。味噌作りの際に、落とし布の代わりとしてもお使いいただけます。
22cm×20m 432円
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30cm×20m 486円
 
新鮮チャック袋バラエティセット
エンバランス加工を施した、野菜や乾物等の保存用チャック袋です。食品の鮮度保持効果があり、何度でも洗って使えます。冷凍も可能です。※みそ作り、漬物など、液体の出るものにはお使いいただけません※
バラエティセット 972円
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11枚入 972円
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6枚入 972円
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6枚入 972円
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4枚入 972円
 
冷凍も可能!エンバランス加工を施した新鮮袋
エンバランス加工を施した新鮮袋です。食品の鮮度保持効果があり、何度洗っても使えます。冷凍も可能です。
8枚入 810円
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5枚入 864円
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4枚入 1,080円
 
エンバランス スライド式 タテヨコピッチャー 耐熱タイプ
エンバランス加工を施した耐熱タイプのピッチャーです。 鮮度保持効果や飲み物をまろやかにする効果があります。
1.3L 2,376円
/
2.2L 3,024円
 
農薬、化学肥料不使用米ぬか
自社で精米をした米ぬかでございます。農薬や化学肥料不使用です。
1kg 360円
2018年12月19日(水)再販予定
 

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