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保管方法
直射日光を避け、冷暗所保管
原材料
・自然栽培の黒米(京都産)

自然栽培の黒米

自然栽培で作られた黒米

滋養豊かな黒米を自然栽培で育てました。いつものご飯に少し混ぜるだけで非常に栄養のバランスが良くなります。

只今、品切れ中となっております。

収穫が少なかったので残りわずかとなりました。

送料について

合わせてよく買われる商品

自然栽培で作られた黒米

無肥料・無農薬で黒米を育ててます

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京都の丹波地方で自然栽培をされている堀さんの黒米でございます。

無肥料・無農薬で栽培されており、他ではなかなか手に入らない逸品です。特徴である黒い色を残して三分搗きで仕上げました。

黒米とは?

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黒米(くろまい くろごめ)とは名前の通り、お米の種皮の色が黒くなっているお米の品種です。黒米は糠にビタミンやリン・カルシウムなどのミネラルを含んでおり、通常の白米のゴハンより栄養分が豊富です。

古くからの栽培歴史があり、はるか昔の古代から貴重な滋養強壮や抗酸化作用として用いられていました。炊飯の時に、10%ほど混ぜあわせてお使いになると非常にお米の風味と香り、栄養価がバランスよく摂取できます。

自然栽培の黒米で元気な食生活!

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白米に約1割まぜた、黒米は食物繊維が豊富なので、便秘などとは無縁でございます。

また、雑穀料理にかせない黒米は満腹感があって、食べ過ぎを防止します。そして、黒米のビタミンEや鉄分は身体を温めるため、冷え性やダイエットを考えている方にも食べる量を減らしてのダイエットでなく、良質な食品を頂いて無理なく、健康に過ごす事ができます。

黒米を一割ほど白米に混ぜるだけ

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調理はとても簡単です。白米に対して1割ほど黒米を混ぜてご飯を炊くだけ。すると写真のように白米自体が少し赤っぽくなって炊きあげる事ができます。

黒米を混ぜると、もっちり仕上がり、黒米と白米の歯ごたえの違いもお楽しみいただけます。

お客様の声 VOICE

白米麹 もろみ味噌 はまな味噌

白米麹
発酵食品 甘酒の講座を受けたので、早速ヨーグルトメーカーを購入して作ってみました。
ほんのり甘いやさしい風味 美味しいです。

大さじ1杯ずつ 一日200ccまでに抑えて
飲むと良いそうです。

もろみ味噌 はまな味噌 
豆の形が残っていてとってもいいお味です。 
上等なもろみ味噌です。

ご飯にのせて食すだけでなく、おにぎりの具にもしてもいいですね。

中島 芳子

玄米醤油麹が好評です。。

大豆が若い緑色なのは、初めてでした。
新鮮です。。

栗野由佳

感謝申し上げます。

ご丁寧に手書きのお手紙まで
そのお心遣い嬉しく思います。

この度有り難いことに、赤ちゃんを授かりましたので、
からだのことを思いこちらの商品を購入させてもらうこととしました!
つわりがひどく食べれないので、甘酒で栄養補給させていただきますね。

皆様の健康に対する姿勢がこれからの私たちの健康を作ってくれると思います。
このような素敵な会社さんが1つでも増えてくれたらと願うばかりです。

工藤家の嫁

丁寧な対応をありがとうございます

先日は、面倒な追加注文にも丁寧に対応して頂き、ありがとうございました。
商品は間違いなく頂戴いたしました。

早速、糠床をこしらえました。若い糠床でもとても香りが良く美味しいぬか漬けができました。
この先の発酵が楽しみです。大切に手をかけていきたいと思います。

心のこもったメールや商品紹介にご主人の暖かいお人柄を感じます。
年齢のせいか、無農薬、無添加、発酵食品などの身体に良いものに興味を持ち始め、
調べているうちにマルカワみそさんにたどり着きました。
興味のある商品を色々購入させていただきましたが、
どれも素材の香りと風味がすばらしい物ばかりでした。

まだまだ、身体に良い食品に関しては初心者ですが、
少しずつ良い物を食事に取り入れていきたいと思います。
機会があればぜひまた購入させていただきたいと思っております。

レシピコーナーのファンで、手作りを楽しんでいます!

前回はじめて「そらの通販」でマルカワみそさんの有機みそ未来玄米麹を購入しました。
実はHPのレシピコーナーのファンで、納豆、醤油麹、甘酒など、手作りを楽しんでいます。
そしてこの度、良いぬかを分けていただきましたので、ぬか床にも挑戦中です!
寒くなったら手作りみそにも挑戦したいと思いますが、
当分マルカワみそさんの美味しいおみそをいろいろ試してみたいなと思います。
未来の次は、甘めと書いてあったヴィバルディにしてみました。楽しみです。

「人に良いもの」と書いて食という文字になると教えていただき、なるほどと感動しております。
これからも美味しいおみそや、厳選した食品を楽しみに利用させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。ありがとうございました♪( ´▽`)

白味噌もとてもおいしいです

2回注文させて頂きました。

特に初回は、お電話にて、急だったところを翌日着にて
玄米麹、大豆を届けて下さり、本当にありがとうございました。

おかげ様で、皆と行ったお味噌作りも終わり
更に自宅用にもう一度味噌の仕込みを行い、来年を楽しみにしたく思います。

白味噌もとてもおいしいです。今後ともよろしくお願い致します。
ありがとうございました。

K様