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最新お客様の声

ミニゆっこ 様

甘酒作り〜

最近とっても暑いので室温32〜35℃あります。暑いからか甘酒が飲みたくて、何度も甘酒つくってます。
炊いた玄米と自然栽培玄米麹を混ぜて暑い室内に常温で置いてたらとってもいい香りの甘酒ができあがります(≧∀≦)マルカワ味噌さんの自然栽培玄米麹の香りが漂う室内で過ごせて幸せです!!
これからもずっと自然栽培玄米麹を作り続けてほしいです。
スタッフより

いつも当店の麹をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

暑い室内に常温で置いて甘酒ができあがったのですね! 最近は猛暑が続いておりますが、そのようなやり方で甘酒が作れるとのこと、大変驚きました。 また、弊社の麹は天然の蔵付き麹菌を使用しておりますので、 香り高く深い味わいが特徴でございます。 ミニゆっこ様にお気に召していただけたようで大変光栄でございます。

今後もミニゆっこ様にお喜びいただける商品作りに努めてまいりますので、 何卒よろしくお願い申し上げます。

 
こま 様

いつも迅速な対応でお味噌も安心していただけるので何回もリピートしています。
スタッフより

いつも弊社の商品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

自然栽培や有機栽培の原料を使用し、木桶で約1年間熟成させた 天然醸造味噌が、こま様のお口に合いましたようで何よりでございます。

今後もこま様にご満足いただける商品・サービスをご提供できるよう 誠心誠意努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
藍空 様

おいしい納豆と甘酒を作りました

他の大豆では、味わえない優しい納豆ができました。毎日食べたくなります。
今回の白麹は、きれいな白い甘酒に仕上がり満足です。
スタッフより

納豆を手作りされたのですね。 自然栽培大豆は無農薬・無肥料で育てられた分、旨味や甘みがぎゅっと 詰まった大豆となっております。 弊社が厳選したこだわりの原料ですので、安心して美味しく お召し上がりいただけたようで幸いでございます。

また、いつも弊社の麹をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 蔵に住み着く天然菌の力強い発酵力で、深い味わいをお楽しみいただければと思います。 今後も、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

 
S 様

お味噌汁の美味しさに驚きました

お味噌汁ってこんなに美味しいものだったっけと驚きました。
色々試せたおかげで、好みの味もわかって楽しかったです。
またよろしくお願いします。
スタッフより

この度は数あるお店の中から、弊社のおためし味噌セットを お選びくださいまして誠にありがとうございます。 おためし味噌セットは、木桶でじっくりと熟成させた 天然醸造のお味噌をそれぞれ5種類ご用意致しました。 お客様のお好みのお味を見つけていただけましたようで幸いでございます。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

 
jiji 様

半年後が楽しみです!

今回、初めて利用させていただきました。
非常に暑い夏に仕込みをしましたので、無事に発酵してくれるか不安もありますが、
出来上がりをとても楽しみにしています。
この度は迅速に発送していただきまして、誠にありがとうございました!
スタッフより

この度はお味噌作りに弊社の手作り味噌セットを ご注文いただき誠にありがとうございます。 お味噌の仕込みお疲れ様でした。 お味噌は暑い今の時期に特に醗酵が進みますので、 自然の気温に任せて熟成させていただければと存じます。

また、お味噌作りに関して分からないことがございましたら、 お気軽にお問い合わせくださいませ。 今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い申し上げます。

 
ラリー 様

醤油麹を作りました

今まで近所で購入した生麹を使って、甘酒や塩麹、醤油麹を作っていました。マルカワさんの楽しい動画を見つけよく見ていたので、一度購入してみたいと思いながら送料もかかるしと思って購入してませんでした。
しかし近所で探しても納得いく生麹が見つからず、今回試しにと思い切って購入し、醤油麹を作ってみたら…今までのと全く違う味わいの醤油麹でした!違う物を食べている位、本当に美味しい味わいで驚きました!素晴らしいものでした!安心なものは本当に美味しいですね。
購入いただいた商品
スタッフより

弊社の麹がラリー様にお気に召していただけたようで大変嬉しく思います。 弊社の麹は、蔵に住み着く天然の麹菌を使用しておりますので、 力強い発酵力があり、深い味わいが特徴でございます。

麹は、塩麹や醤油麹、甘酒など様々な用途にお使いいただけますよね。 醤油麹は、醤油に麹の甘みと旨味が加わり、大変美味しい万能調味料として 日々の食卓に大活躍することと思います。

今後も安心・安全でご満足いただけるような商品をお届けできるよう 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
野口優子 様

甘酒講座

今回は甘酒講座に使いました。白米麹、玄米麹を購入しましたが生徒さんからの声でマルカワ味噌様の麹を購入したいとのことで来月の講座の時に生徒さん、自宅用の麹も購入予定です。宜しくお願い致します。
甘酒もとても好評でした。
スタッフより

今回は甘酒講座にお使いいただいたとのこと、大変光栄でございます。 また、生徒様からも弊社の麹をご好評いただけたようで何よりでございます。

厳しい暑さが続き、これからますます夏本番となりますが、 ぜひ甘酒を召し上がっていただき、猛暑を元気にお過ごしくださいませ。

今後も麹を通して、発酵食品の素晴らしさをお伝え出来るよう、 精一杯尽力してまいります。 何卒よろしくお願い申し上げます。

 
谷口 信江 様

先日は美味しい生麹、乾燥麹をお送り頂きまして ありがとうございました。大変美味しく、心を込めて造られている お品という事が伝わってくる商品でした。 メール、配送、配送後のご対応も大変丁寧で お忙しい中、扱っていらっしゃる商品を大切に思われている お心が感じられました。 母の日のプレゼントに、みそ、他麹米送らせて頂き大変喜ばれました。 また注文させて頂きます。
スタッフより

弊社の商品が谷口様にご満足いただけましたようで大変光栄でございます。 また、たくさんの嬉しいお言葉をいただきまして誠にありがとうございます。

弊社の麹は、自然界で生き抜く力強い生命力を持った天然菌を使用しておりますので、 香りがよく深い味わいが特徴でございます。 自然菌ならではの美味しさを味わっていただけたようで何よりでございます。

また、お母様のプレゼントにも弊社の麹やお味噌をお選びくださいまして感謝申し上げます。 お喜びいただけたとのことで、私共も安心いたしました。 またのご用命を心からお待ちしておりますね。

これからも味噌屋としてお客様に安心でご満足いただけるものをお届けできるよう尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
鈴木祐美子 様

甘酒作りに購入しました。

自然栽培白米麹を購入しました。今回いただいた生麹は特に甘味が強く美味しい甘酒になりました。マルカワ味噌さんの生麹をが手に入らない時には各地の生麹を取り寄せましたが気に入った物はありませんでした。わが家のワンちゃんも大好物で甘酒を温めていると飛んできます。ちなみに私は50℃ワンちゃんは35℃に温めて毎日飲んでいます。これからもよろしくお願いいたします。
購入いただいた商品
スタッフより

いつも弊社の麹をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 弊社の麹は、科学的な手を一切加えず、蔵に住み着いた天然菌を使用しておりますので、 香り高く強い発酵力が特徴でございます。 甘酒を温めているとワンちゃんが飛んでくるとのエピソード、とても微笑ましいですね。 鈴木様やワンちゃんにご愛飲いただき私どもも大変嬉しく思います。

これからも鈴木様にお喜びいただける商品作りに努めてまいります。 今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。

 

風邪をひかなくなりました

いつもきちんと送っていただいてありがとうございます。
今回は、20回目の注文だといういことで、色々なプレゼントをありがとうございます。
20回も頼んでいたなんて自分でも驚きです。
玄米麹で甘酒をつくるようになり、以前と比べて風邪をひかなくなりました。
今回は、醤油麹も作ります。
これからもよろしくお願いします。
購入いただいた商品
スタッフより

商品が無事に届きまして安心致しました。 ご注文20回の記念品をお喜びいただけたようで大変嬉しく思います。 少しでも感謝の気持ちをお伝えできれば幸いでございます。

弊社の麹は蔵に住み着く天然菌を使用しておりますので、 力強い発酵力が特徴でございます。 また、醤油麹は、醤油に麹の旨味と甘みが加わり、 美味しい万能調味料になりますよね。

今後もお客様のご健康のお役に立てるよう、より良い商品作りに努めてまいります。 何卒よろしくお願い申し上げます。

 
桐島 様

いつもありがとうございます。

20回目の注文に注文以上のプレゼントをいただき
ありがとうございました。

甘酒を作りたくて 河崎さんのブログにたどり着いた
のがきっかけで 注文させていただいてから
欠かさず毎朝飲んでいます。
毎回今日も美味しいと 飽きずに飲んでるおかげでしょうか
風邪も引かず この猛暑にも食欲が落ちる事なく 有難い限りです。

実は飼い猫二匹にもあげてます。まだ4歳と1歳なので 効果の程は
わかりませんが 長生きしてもらえるよう続けようと思いますので
これからもどうぞよろしくお願い致します。

購入いただいた商品
スタッフより

いつもお世話になっております桐島様への感謝の気持ちを込めて、 ご注文20回目の記念品を同封させて頂きました。 少しばかりではございますが、お喜びいただけましたら幸いです。

また、毎日欠かさず甘酒を飲んでおられるのですね。 甘酒には腸内環境を良くする働きがございますので、 それが免疫力アップにもつながっているのでしょうね。 桐島様のご健康に少しでも貢献できましたようで何よりでございます。

今後もご家族皆さまが充実した人生を送るサポートができるよう 精一杯努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
ゆみ 様

甘酒飲んでます

乾燥麹を使って、甘酒を作って飲んでます。
自然な甘さでとっても美味しいです。
甘酒がずっと苦手で、でも身体にはいいので、美味しい麹を探していました。ほんのりと甘く飲みやすい麹に出会えて良かったです!

梱包される商品にいつも暖かい手書きのメッセージが嬉しいです!

スタッフより

いつも弊社の麹をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 甘酒がゆみ様のお口に合いましたようで、大変嬉しく思います。 弊社の麹は、蔵に住み着いている天然菌を使用しており、 甘酒にした時に甘みと豊かな風味が感じられますよね。

今後も、ゆみ様の健康的な生活をサポート出来るよう、 より良い麹作りに努めてまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

久しぶりの甘酒作り

真夏に『食べる点滴』をと思い、久しぶりに『麹』を注文させていただきました。
久しぶりだったため、間違えて多く注文をしてしまいました。
お友達におすそ分けをして、喜んでもらえましたよ。
ありがとうございました。
購入いただいた商品
スタッフより

『食べる点滴』と言われるほど、甘酒は栄養価が高く、 猛暑が続く今年の夏には夏バテ予防にもピッタリですね。 弊社の甘酒は、自然界に住み着いている力強い天然菌を 使用しておりますので、甘酒にしたときにも強い糖化力を発揮します。 また、ご友人様にもお喜びいただけたようで、大変嬉しく思います。

今後も安心・安全でご満足いただける商品をお届けできるよう 精一杯尽力してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
きゃしー 様

醤油麹を作りました

醤油麹を作ってみたいと思い、良い麹を探していたところマルカワみそさんを見つけました。
最初は自然栽培の玄米麹を購入。早速作ったところ大変に美味しくでき、フル稼働で使用しています。
初めての時は玄米麹を2つ購入し、2つ共醤油麹を作りました。
次は塩麹を作りたい、白米麹で醤油麹を作ったらどんな感じだろうと思い、今回は自然栽培の白米麹も購入しました。もちろん玄米麹も購入です。
温かいメモに「甘酒がオススメです」とあったので、甘酒も作ってみたいと思います。
マルカワみそさんのYOUTUBEも参考に料理を作っています。
これからも購入させていただきます。
よろしくお願いします
スタッフより

いつも弊社の麹をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 弊社の麹は、蔵に住み着いている天然菌を使用しておりますので、 科学的な手を一切加えておらず、安心してお召し上がりいただけます。 また、天然の蔵付き麹菌ならではの、豊かな香りやお味をお楽しみくださいませ。

塩麹や醤油麹は、調味料に麹の旨味と甘みがプラスされ、 さまざまなお料理にお使いいただけますよね。 甘酒も、「飲む点滴」と言われるほど、栄養満点なお飲み物になりますので、 今からの季節は冷たい豆乳などで割っていただくとより美味しくお召し上がりいただけます。

また、Youtubeもご覧くださいまして大変嬉しく思います。 ぜひご参考になりましたら幸いでございます。

これからも、きゃしー様にお喜びいただけるような商品をご提供できるよう、 更に努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
紺野 様

仕込み中

塩麹 醤油麹仕込んでます。
甘酒はおかゆに足したらいまいち甘さが出ませんでした。きちんと温度を測ってやってみマス。
購入いただいた商品
スタッフより

この度は数あるお店の中から弊社の麹をお選びくださいまして 誠にありがとうございます。

弊社の麹は、科学的な手を一切加えず、自然界に住み着く天然菌を使用しておりますので、 豊かな香りと深い味わいを醸し出してくれます。 塩麹や醤油麹は、普段の調味料に麹の旨味と甘みがプラスされ より美味しくお召し上がりいただけますよね。

また、甘酒は大体60度前後で8時間、一定の温度を保っていただきますと 甘く美味しい甘酒が出来上がるかと思います。

また、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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