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自然栽培虹色米|お客様の声VOICE

自然栽培虹色米
自然栽培で育てた虹色米

一枚の水田に多品種のお米を育てた自然栽培の虹色米でございます。

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E・N 様

マルカワ様
いつも美味しくいただいています。
未来、ヴィバルディ、味噌道楽、二年味噌で、毎朝美味しいお味噌汁が作れて大変幸せです。
今回は皆さんの口コミを読んで白味噌を初めて注文させて頂きました。
色々な料理に使えそうなので楽しみです。
☺ひとつだけ気になっているので書かせて頂きます・・・
エコ活動について書かれた紙が毎回入っていますが初回だけで良いのではないかと思います。
これからもどうぞよろしくおねがいいたします。

スタッフ河崎より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
毎朝のお味噌汁に弊社の味噌を使ってくださって、心より感謝申し上げます。
美味しいお味噌汁で元気に1日をスタートできますね。
また、白味噌もお買い求めいただきありがとうございます。
お味噌汁や焼き物などの和食にはもちろん、シチューやグラタンなどの洋食の隠し味にも最適ですので、ぜひお試しくださいね。
商品の同梱物につきましては、貴重なご意見をいただきありがとうございます。
早急に検討し、改善してまいります。

これからもご満足いただける商品をお届けできるよう、より良いものづくりに努めてまいりますので 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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み〜やん 様

塩麹・醤油麹・甘酒(白米・玄米)を作りましたよ

届いた 早々作ってみました

スタッフ河崎より

数あるお店の中から当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
さっそく仕込まれたのですね。 画像をお送りくださりありがとうございます。
甘酒はなめらかに、醤油麹と塩麹は麹がふっくらとして、どれもとても美味しそうですね。
甘酒は出来上がった後に加熱すると1週間ほど日持ちいたしますし、甘さもより引き出されます。 温度も問題ございませんのでご安心下さいね。
また、なたね油を使った自家製マヨネーズが美味しく出来上がったとのことで 何よりでございます。
なたねは弊社の農園にて自然栽培で育てましたので、雑味のないピュアな油がとれました。 毎年数量限定でご用意しておりますので、もしよろしければまたご利用下さいませ。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、 感謝と真心を込めて商品をお届け致します。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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うーちゃん 様

初めて白みそをいただきました

この数年、お味噌の麹は
マルカワみそさんと決めています。
白みそもよくある水あめ入りのものは苦手で、
お雑煮用にと毎年仕込んでいたのですが
ヨーグルティアなどを使用せずすぐに
冷蔵庫に入れるレシピで仕込んでいたので、
美味しいのですが甘味は控えめで、
一度ちゃんとしたお味を知りたくて
今回購入してみました。

麹もお塩も同じものを使っているので
馴染みのあるお味なのですが、
より自然な甘みを感じられて、
塩味がたっていなくてまろやかで、
ほんとうに美味しかったです。
早速さごしの西京漬けを作りました。
他にもシチューなどいろんな料理に
活用できそうで、楽しみです。

白みそは、これからは自分で作らずに
購入させてもらうかもしれません。。
ほんとうに、いつもおいしいものを
有難うございます!!

スタッフ巻寄より
いつもご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

毎年自家製の白みそを作っていらしたのですね。
弊社では麹を大豆の倍量使用しており、
お米の甘味が活きているお味噌になります。
白みそがお口に合いましたようで幸いでございます。

さごしの西京漬けはとても美味しそうですね。
春の訪れを感じます。
シチューはもちろん、グラタンなど
クリーム系の洋食の隠し味にもなりますよね。
うーちゃん様の毎日の献立に、
少しでもお役に立てましたら嬉しいです。
もしよろしければ、来年のお正月のお雑煮にも
お試しいただけましたら光栄でございます。

これからもうーちゃん様、ご家族皆さまに
ご満足いただけるような商品やサービスを
ご提供できるよう、日々精進してまいります。
今後ともご愛顧賜りますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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ホシノ 様

塩麹を仕込みたくて

引っ越しをしたばかりで、はじめに塩麹を仕込みたくて注文させて頂きました。
箱から出てきた麹たちの生き生きした表情にびっくりしました。
生き生きというか、ああ、やっと苦しいところから出られた!
というような息を吹き返す生命力を感じました(*^_^*)

この子たちがいてくれれば引っ越したての家の中に良い菌が住むように
なってくれるのでは…と期待しています。

また、保存方法や直筆の一筆メッセージなども添えてくださるお心遣い、
とても嬉しかったです!

一人暮らしなのでそんなに減りは早くないと思いますが、
いなくなったらまたぜひ、注文させて頂きます!

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、商品だけのやりとりでなく、作った思いや愛情、心のやりとりもできたら
と思って商売をさせていただきます。お客様の声がなによりの励みになります。

一人暮らしでも、発酵ライフを実践されていて素晴らしいと感じました。
私は一人暮らしのときにズボラだったので、外食が多く、なかなか自炊などはしませんでした。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします

 
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白米麹 もろみ味噌 はまな味噌

白米麹
発酵食品 甘酒の講座を受けたので、早速ヨーグルトメーカーを購入して作ってみました。
ほんのり甘いやさしい風味 美味しいです。

大さじ1杯ずつ 一日200ccまでに抑えて
飲むと良いそうです。

もろみ味噌 はまな味噌 
豆の形が残っていてとってもいいお味です。 
上等なもろみ味噌です。

ご飯にのせて食すだけでなく、おにぎりの具にもしてもいいですね。

スタッフ巻寄より

この度は弊社の商品をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。

甘酒を作られたのですね。お疲れ様でした。
甘酒の優しい甘さはホッとしますよね。お口に合いましたようで幸いでございます。 「飲む点滴」と申しますし、これからもぜひ続けていただけたらと思います。

また、もろみ味噌とはまな味噌もお気に召していただけたようで感謝申し上げます。 甘辛い味で食欲が増しますよね。
おにぎりの具にも合いそうですね。私もぜひ試してみます。

これからもお客様の食とご健康に貢献できることを目指して、更に努めてまいります。 今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
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