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自然栽培虹色米(三分搗き)|お客様の声VOICE

自然栽培虹色米(三分搗き)
自然栽培で育てた虹色米

一枚の水田に多品種のお米を育てた自然栽培の虹色米でございます。三分搗きです。

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野口優子 様

玄米麹で塩麹を作りました。

いつもご利用させていただいております。今回は28名の生徒さんに塩麹講座をしました。
毎回ですがとても好評でマルカワ味噌様で購入したいと多数声があり紹介させてもらいました。
皆さん玄米麹で作る塩麹は初めてという事で出来上がりが楽しみと言ってもらえました。

味噌屋店長より

数あるお店の中から弊社の麹をお選びくださり、ありがとうございます。
塩麹講座を開講されたのですね。
多くの生徒様にご好評だったようで、大変嬉しくとても励みになります。
ご紹介もしてくださり、心より感謝申し上げます。

玄米麹で作る塩麹は、白米と比べると渋みと香りがあり、甘みも少なめです。
弊社でも玄米麹塩麹が人気商品なんですよ。
一日一回かき混ぜながら出来上がりを楽しみにお待ちいただいて、 ぜひいろいろなお料理にお役立ていただければ幸いでございます。
これからも発酵食品の良さをお伝えできるようなより良い商品づくりに尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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井上 智子 様

米麹活躍中です

マルカワさんの麹で作る甘酒が一番おいしいです。風味も香りもとでもよいです。
麹で塩麹も作ります。
食材の下ごしらえやお漬物にに重宝しています。お肉はとっても柔らかくなりますね!
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

味噌屋店長より

麹が美味しいとのお褒めのお言葉をいただきまして、ありがとうございます。
従業員一同大変嬉しく思っております。
弊社の麹は自然界に住み着く天然の蔵付き麹菌を使用しておりますので、 甘酒にした際に強い糖化力があり、深い味わいをお楽しみいただけます。
これからも素敵な甘酒ライフをお過ごしくださいませ。
また、塩麹はどんなお料理にもお使いいただける万能調味料ですよね。
安心して口にできる素材を選ぶとより美味しく、体が喜ぶのではないかと存じます。
井上様の食卓を彩るお料理に少しでもお役に立てれば幸いでございます。

これからも井上様にご満足いただける麹をお届けできるよう、 より一層尽力してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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み〜やん 様

いつもありがとうございます

いつも丁寧な包装で、とても嬉しく思います。

有機三五八漬けを早速漬けました

ありがとうございます。

味噌屋店長より

いつも弊社の商品を沢山お買い上げいただき
誠にありがとうございます。
有機三五八漬けは最初は少し塩辛くなりますが
その時は少し漬け込む時間を短くすることをおすすめさせていただきます。
今から、夏野菜がたくさん採れ、簡単に三五八漬けができます。
いろいろな野菜をつけてみてくださいませ。

これからも、み~やん様にお喜びいただける商品をご提供できるよう
日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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しばたえみ 様

子どもたちに良い食を

心とカラダに優しい品をありがとうございます。
塩麹と醤油麹を、子どもたち(2歳と5歳)と作りました。2歳の息子も一丁前に、自分だけの瓶の麹を作りたくて、5歳のお姉ちゃんの真似をして「おいしくな〜れ」と、真剣に混ぜ混ぜしていました。
麹の毎日の変化を楽しんでいます。

自家製お味噌が切れてしまったので、お味噌セットも購入させていただきました。自分では作らない(作れない)麦味噌や、音楽を聴いて育ったお味噌、楽しみです。

各々ご丁寧な対応で、生産者の方々の優しさが伝わってきました。これからもご健康でご活躍ください。またよろしくお願いします。

スタッフ河崎より
この度は数あるお店の中から当店をご利用いただき、
誠にありがとうございます。
お子様たちとご一緒に塩麹と醤油麹を作られたのですね。
ご一緒に楽しんで作られた様子が伝わり、とても微笑ましく、温かい気持ちになりました。
おためし味噌セットは、木桶で約1年間じっくりと熟成させた天然醸造のお味噌です。 5種類それぞれに個性があり、異なった風味のお味噌となっておりますので、 その中からしばた様にとってお気に入りのお味噌が見つかりますと幸いでございます。
これからも、しばた様の発酵食ライフをサポートできるよう、
安心・安全でより良い商品作りに努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
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M.T 様

三五八漬け

三五八漬けが大好きで購入しました!甘みがありとても美味しかったです!「虹色米」はとてもキレイな色に炊き上がり、オニギリで冷めてもモッチリしてて美味しいです!
味噌屋店長より

良かったです。三五八漬けは本当に美味しいお漬物ができますよね。

私も好きです。虹色米は炊きあがったゴハンがキレイに色つきますよね。食卓のゴハンが鮮やかになりますよね。

お客様がご満足していただきまして感謝の気持ちで一杯でございます。ありがとうございます

 
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E・N 様

マルカワ様
いつも美味しくいただいています。
未来、ヴィバルディ、味噌道楽、二年味噌で、毎朝美味しいお味噌汁が作れて大変幸せです。
今回は皆さんの口コミを読んで白味噌を初めて注文させて頂きました。
色々な料理に使えそうなので楽しみです。
☺ひとつだけ気になっているので書かせて頂きます・・・
エコ活動について書かれた紙が毎回入っていますが初回だけで良いのではないかと思います。
これからもどうぞよろしくおねがいいたします。

スタッフ河崎より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
毎朝のお味噌汁に弊社の味噌を使ってくださって、心より感謝申し上げます。
美味しいお味噌汁で元気に1日をスタートできますね。
また、白味噌もお買い求めいただきありがとうございます。
お味噌汁や焼き物などの和食にはもちろん、シチューやグラタンなどの洋食の隠し味にも最適ですので、ぜひお試しくださいね。
商品の同梱物につきましては、貴重なご意見をいただきありがとうございます。
早急に検討し、改善してまいります。

これからもご満足いただける商品をお届けできるよう、より良いものづくりに努めてまいりますので 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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み〜やん 様

塩麹・醤油麹・甘酒(白米・玄米)を作りましたよ

届いた 早々作ってみました

スタッフ河崎より

数あるお店の中から当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
さっそく仕込まれたのですね。 画像をお送りくださりありがとうございます。
甘酒はなめらかに、醤油麹と塩麹は麹がふっくらとして、どれもとても美味しそうですね。
甘酒は出来上がった後に加熱すると1週間ほど日持ちいたしますし、甘さもより引き出されます。 温度も問題ございませんのでご安心下さいね。
また、なたね油を使った自家製マヨネーズが美味しく出来上がったとのことで 何よりでございます。
なたねは弊社の農園にて自然栽培で育てましたので、雑味のないピュアな油がとれました。 毎年数量限定でご用意しておりますので、もしよろしければまたご利用下さいませ。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、 感謝と真心を込めて商品をお届け致します。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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うーちゃん 様

初めて白みそをいただきました

この数年、お味噌の麹は
マルカワみそさんと決めています。
白みそもよくある水あめ入りのものは苦手で、
お雑煮用にと毎年仕込んでいたのですが
ヨーグルティアなどを使用せずすぐに
冷蔵庫に入れるレシピで仕込んでいたので、
美味しいのですが甘味は控えめで、
一度ちゃんとしたお味を知りたくて
今回購入してみました。

麹もお塩も同じものを使っているので
馴染みのあるお味なのですが、
より自然な甘みを感じられて、
塩味がたっていなくてまろやかで、
ほんとうに美味しかったです。
早速さごしの西京漬けを作りました。
他にもシチューなどいろんな料理に
活用できそうで、楽しみです。

白みそは、これからは自分で作らずに
購入させてもらうかもしれません。。
ほんとうに、いつもおいしいものを
有難うございます!!

スタッフ巻寄より
いつもご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

毎年自家製の白みそを作っていらしたのですね。
弊社では麹を大豆の倍量使用しており、
お米の甘味が活きているお味噌になります。
白みそがお口に合いましたようで幸いでございます。

さごしの西京漬けはとても美味しそうですね。
春の訪れを感じます。
シチューはもちろん、グラタンなど
クリーム系の洋食の隠し味にもなりますよね。
うーちゃん様の毎日の献立に、
少しでもお役に立てましたら嬉しいです。
もしよろしければ、来年のお正月のお雑煮にも
お試しいただけましたら光栄でございます。

これからもうーちゃん様、ご家族皆さまに
ご満足いただけるような商品やサービスを
ご提供できるよう、日々精進してまいります。
今後ともご愛顧賜りますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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