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自然栽培の醤油 500ml|お客様の声VOICE

自然栽培の醤油 500ml
自然栽培の天然醸造しょうゆ

自然栽培と蔵付き麹菌で仕込んだ天然醸造の醤油です。マジメなモノ作りで作りました。深いコクと香りが特徴です。

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shimaai_yuki 様

初、醤仕込み。

醤を仕込むのに、麹と醤油を購入させて頂きました。
混ぜるだけで簡単に仕込みは終わり、毎日かき混ぜるお世話をしています。出来上がりが楽しみです。
使用した杉樽仕込みのお醤油の香りの良さに感動しました。
開栓して時に立ち昇った芳ばしい香り…とても美味しいお醤油です。

有機味噌さといらず、味噌道楽、どちらのお味噌も美味しくて、
具沢山味噌汁ならわざわざお出汁を取らなくても十分美味しく頂けます。

ぬか床の素を我が家のぬか床に足しました。
風味が薄れていたのが美味しくなりました。

他に購入した商品も使うのが楽しみです。
梱包も丁寧で有難いです。

勝手ながらブログにリンクも貼らせて頂きました。
またお世話になります。

味噌屋店長より

お世話になっております。

ひしおの仕込みお疲れ様でした。出来上がりが楽しみですね。
また、ステキな写真ですね。愛が伝わる写真ですね♪

一年寝かしたお味噌はダシをとらなくてもおいしいお味噌ができますよね。
ありがとうございます。

ぬか床もおいしい漬物ができますよ。
また、リンクにご紹介していただいき、感謝しております。

これからも精一杯おいしい商品をお届けできるように
精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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安全でまた、得がたいおいしい食材を提供していただきいつも感謝しております。

お世話になります。
安全でまた、得がたいおいしい食材を提供していただき
いつも感謝しております。
化学添加物配含食品が当たり前で、
無添加食品がなかなか手に入りにくい、おかしな世の中ですね。

今回はもろみ味噌をつくるのに購入しました。

前回、店長のレシピで作ったのですが、
これがまた最高に美味しいものが出来上がり(マルカワ様のよりおいしいかも?)
今回またまた挑戦することにしました

これからも、ますます、がんばっていただいて、
マルカワ様の食材がおおくの人に広まるよう、影ながら応援いたします。
れからも宜しくお願い致します。
福岡県におすまいのお客様から。

味噌屋店長より

お客様へ

いつも、いつもお買い物していただき、感謝しております。

また、これからの世の中は食材の基準が下がりがちになるので、自己防衛の知識や技術、ルートが大切になってくるのでは?と思います。

また、これからも、人に良いと書いて食べ物であるように、人を良くするような食べ物作りを目指して参ります。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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マルカワさんのお醤油はとても優しいお味ですね。

注文の商品が届きました。いつもありがとうございます。

マルカワさんのお醤油はとても優しいお味ですね。
生のお醤油なので酵素も生きてますから、火を通さないお料理に重宝します。
(醤油麹を仕込んだり、冷奴にかけたり、色んなたれを作ったり…。)
味噌だけでなく、醤油まで作っていただけて、本当に嬉しいです。

今回注文しました商品と一緒に
マルカワさんの野菜(きゅうりとオクラ)が入っておりました。
どうもありがとうございます。
自然栽培の優しいお味の野菜、とても嬉しかったです。

早速、そのまま生でマルカワさんの醤油でいただき、
もう半分は塩もみにして、シンプルにいただきましたよ。
(おいしい野菜はシンプルにいただくのが一番です。)

今回、自然栽培の小豆が品切れで残念でしたが、
今年の小豆を楽しみに待っております。
まだ、暑さも続きますので、皆様、お体を大切にお過ごし下さいませ。

景由鈴子さま

購入いただいた商品
味噌屋店長より

景由さま

マルカワみその河崎です。

いつもいつもありがとうございます。

また、身体に本当に良くなる食べ物をこれからも作り続けて参ります。

どうか変わらぬお引き立てのほどどうぞよろしくお願いいたします。感謝しております。

 
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体調が良いように感じます

こんにちは。

そちらのお味噌の事はHPで見て興味を持ったのですが、
最初はお値段が高いと思い、躊躇しておりました。
福井出身の友人がいて、帰省するとき、
もしどこかにマルカワさんの味噌が売っていたら買ってきて
と頼んだところ、福井駅のプリズムで「合わせ味噌」を買ってきてくれました。
味噌汁にして飲んでみたら、おいしい!そして、体にいい!と思ったので、
薬と思えば値段は安いぞと思い、先回初めて注文しました。

自分は甘口が好みだと思っていましたが、意外や意外、
玄人」味噌が、一番おいしいと思いました。
自然栽培の味噌セットの中で)
 白みそは料理のほうに活躍しそ うです。
キノコと白みその炒め物もおいしかったけど、
今度は豆乳グラタンに白みそを入れて作ってみたいと思っています。

お醤油は実家の母がおいしいと気に入ってくれました。
は塩麹、醤油麹、甘酒にし ています。
今まで他社の麹で何回か甘酒を作りましたが、甘いけど旨味がないのです。
でもマルカワさんの麹で作ると旨味があります。おいしいです。
そちらの商品を口にするようになって3か月近くになりますが、体調が良いように感じます。

(気のせいかもしれませんが)やはり自家採取の麹には力があるのでしょう。
またお世話になると思います。

味噌屋店長より

お客様へ
マルカワみその河崎です。

弊社のお味噌は木の桶で1年寝かした国産オーガニックの原料で作っているためにどうしても市販のお味噌よりもお高めになってしまいます。

しかし、その分の価値がありますよ。美味しい食べ物から笑顔や会話が生まれたりしますし、心身共に健康になりますよ。それが特徴です。

 
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