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自然栽培白米麹|お客様の声VOICE

自然栽培白米麹
農薬、肥料を使わない自然栽培の白米麹

大自然の中で農薬も肥料も使わず、自然のチカラで育てた自然栽培のお米を麹にしました。発酵力と甘味の強いのが特徴です。

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川口圭子 様

甘酒を作りました

今年の猛暑、毎日甘酒を頂くことで、家族三人元気で乗り越えることが出来ました。
なんと言っても母は甘酒から一日がスタートするのですから。甘酒以外はうけつけず。
マルカワみそさんの麹に出会えたおかげで母は元気でいられます。有り難うございます!

味噌屋店長より

今年の夏は例年にない酷暑で大変な年でしたよね。
そのような中でも、毎日甘酒を召し上がっていただき 夏を乗り越えたというお声をいただき、非常に嬉しく思います。
また、川口様のお母様は甘酒からのスタートが日課になっているのですね。
日々の生活の中に発酵食品が当たり前のようにある生活はいいことですよね。

今後とも川口様やお母様の元気の素となれる商品をお届け出来るよう 精一杯精進して参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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ヨッチ 様

甘酒つくりました

生の麹を購入したので、甘酒をつくりました。
信じられないくらい美味しくでき上がりました!!
マルカワさんの息をしているなぁと感じるほどのお味噌に感動して 生の麹を購入してみましたが、今度からは甘酒は買ってくるのではなく、自分で作ろうとおもいます。
ただ残念なのは炊飯器の保温の温度が高すぎたのか、少々麹の色がかわってしまいました。

味噌屋店長より

お買い求めいただいた麹で甘酒を作ってくださり、ありがとうございます。
そして、とても美味しく仕上がったようで非常に嬉しく思います。 誠にありがとうございます。
やはり自分で麹から作った甘酒は市販されている甘酒よりも美味しいですよね。
今後も手作りの甘酒をお楽しみいただけますと幸いでございます。

また、甘酒を作られた際に麹の色が変わったとのことで、申し訳ございません。
弊社の麹は自家採種した麹菌を使用して麹を作っておりますので どうしても他社の麹と違って色味がついてしまうことがございます。
品質には問題ございませんが、気になる場合はいつでもお問い合わせをいただければと存じます。
今後もヨッチ様にご満足していただける商品をお届け出来るよう 精一杯精進して参りますので、よろしくお願い申し上げます。

 
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まる 様

醤油麹を作りました

マルカワさんの麹で醤油麹を作りたくて購入しました。
今はまだ発酵途中ですが、いい感じで仕上がりそうです。また注文させていただきます!

味噌屋店長より

数あるお店の中から弊社の麹をお選びくださいまして、ありがとうございます。
弊社の麹は、蔵に住み着く天然の麹菌を使用しておりますので、 発酵力が強く味に深みがございます。
醤油麹は、醤油に麹の甘みと旨味がプラスされとても美味しい調味料になりますよね。 一日一回かき混ぜながら、出来上がりが楽しみですね。
これからもぜひ普段の食生活に麹を取り入れていただき、まる様のご健康にお役立てくださいませ。

この度はまる様とのご縁をいただき心より感謝申し上げます。
発酵食を通して、心身ともに健やかに過ごされるお手伝いが少しでもできるよう 日々努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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みわ 様

甘酒

米麹だけの甘酒を作りたくて購入しました。炊飯器の保温で簡単に作れるし、何も入れなくてとても美味しいのでびっくりしました。
スーパーで購入した乾燥した米麴でも作れますが全く違う美味しさでした。美肌と健康のために飲もうと思ったので続けようと思います。ありがとうございました♬
購入いただいた商品
味噌屋店長より

みわ様、麹のお買い上げ誠にありがとうございます。

米麹だけの甘酒はびっくりするくらいの美味しさだったのですね。

また、炊飯器の保温で簡単に作れるのも大きな魅力ですよね。

乾燥麹で作った甘酒とは全く違う美味しさだったということで、私も大変 嬉しく存じます。

美肌と健康のために、甘酒作りを継続されるということは、素晴らしい習慣ですね!

「継続は力なり」とも言います。

みわ様の美肌と健康作りに、微力ではございますがお役に立てたなら、幸いでございます。

こちらこそ、ありがとうございます。

今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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きゃしー 様

甘酒を作りました

今回で3回目のお取り寄せです。
前回購入した白米麹で甘酒を作ると、あまりに美味しかったので毎日豆乳で割って飲むようになりました。
ずっと飲み続けようと思い、また購入しました。

初めて購入した時から数ヶ月、醤油麹や甘酒で麹を絶やしたことがないくらい麹にハマってます。


これからもずっと楽しませていただきます。
購入いただいた商品
味噌屋店長より

きゃしー様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

白米麹で甘酒を作ってくださったのですね、ありがとうございます。

白米麹は玄米麹とはまた違った美味しさで とても甘さが際立っていますね。

弊社の社長も、甘酒の豆乳割りが一番好きなのだそうです。

発酵食は、腸をとてもきれいにしてくれ 肌もキレイになるので オススメです。

これからも、きゃしー様の人生が豊かになるお手伝いが出来るよう努めてまいります。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。
 
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野口優子 様

塩麹講座

今回は塩麹講座で玄米麹、白米麹の両方を作りました。生徒の皆様からも麹の注文を受け購入致しました。講座とは別に塩麹作りと前回の講座で習った甘酒作りをしますと喜んで頂きました。マルカワ味噌様の麹は香りが良いと皆様言っておりました。次回は1月の講座になります。またお世話になります。宜しくお願い致します。
味噌屋店長より

野口優子様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

弊社の麹は蔵に住み着く天然菌を使用しておりますので、豊かな香りやお味をお楽しみいただけます。

これからも安心安全な商品作りに努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。
 
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川口圭子 様

甘酒を作りました

この酷暑を乗り切っているのも、毎日頂いている甘酒のおかげです。要介護5の母はどの水分を収まらないのに甘酒だけはいただけます。
甘酒を飲み終えたら、他の水分も飲めるようになります。だからマルカワみそさんの米麹に出会えて感謝です。麹屋の家に生まれた母は甘酒で育ったようです。
だから甘酒を口に含ませると身体が自然に反応して飲み込めるようです。甘酒で育った母(84歳)は要介護5ですが、髪の毛は黒いですし、肌はつやがあり血色もよく、歯は20本以上あります。おそるべし甘酒!元気をいただき、感謝です!ありがとう!!!

味噌屋店長より

いつも弊社の麹をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

今年の酷暑に毎日の甘酒が少しでもお役に立てておりますようで誠に光栄に思います。 弊社の麹は、無農薬・無肥料のこだわりの原料と、蔵に住みつく天然菌を使用しております。 昔から甘酒に馴染みのあることはもちろん、やはり本当に身体に良いものは、 身体が自然と吸収されていくのですね。

今後もご家族皆さまが安心してお召し上がりいただける麹作りに努めてまいりますので 何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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慎独 様

本物の味噌は日本の食文化の根底です。

コレからもどんどん心の原理原則を活かして東城百合子先生の現代男版で後60年頑張って頂きたい。
新しく注文させて頂いた三種類のお味噌が待ち遠しいです。
味噌屋店長より

弊社のお味噌は、木桶でじっくりと熟成させた天然醸造ですので、 お味噌汁にしますと、深い味わいと冷めても美味しいのが特徴でございます。 また、私どもは昔ながらの製法を守りながら原料にこだわって、 安心安全な味噌をお届けできるよう製造・販売しております。

これからも感謝の気持ちと真心を込めて、より良い商品やサービスをお届けできるよう努めてまいります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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