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自然栽培の玄米ササニシキ|お客様の声VOICE

自然栽培の玄米ササニシキ
自然栽培の玄米(ササニシキ)

自然栽培ササニシキです。玄米タイプなので、マクロビをされている方などにオススメでございます。

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み〜やん 様

塩麹・醤油麹・甘酒(白米・玄米)を作りましたよ

届いた 早々作ってみました

スタッフ河崎より

数あるお店の中から当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
さっそく仕込まれたのですね。 画像をお送りくださりありがとうございます。
甘酒はなめらかに、醤油麹と塩麹は麹がふっくらとして、どれもとても美味しそうですね。
甘酒は出来上がった後に加熱すると1週間ほど日持ちいたしますし、甘さもより引き出されます。 温度も問題ございませんのでご安心下さいね。
また、なたね油を使った自家製マヨネーズが美味しく出来上がったとのことで 何よりでございます。
なたねは弊社の農園にて自然栽培で育てましたので、雑味のないピュアな油がとれました。 毎年数量限定でご用意しておりますので、もしよろしければまたご利用下さいませ。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、 感謝と真心を込めて商品をお届け致します。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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Kay 様

いつもありがとうございます

今回で10回目の注文、もうほかのお味噌に戻れません。
また、今回は記念品をいただきまして、ありがとうございます。
オーサワのごましおなど、愛用している品物ばかりで嬉しかったです。
今後ともよろしくお願いします。

スタッフ河崎より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
ささやかではございますが、感謝の気持ちをお伝えできれば幸いです。
また、弊社の味噌をお気に召していただきありがとうございます。
従業員一同、大変嬉しく思っております。
これからも味噌屋としてお客様にとって安心でご満足いただけるものを作り、お手元にお届けすることに尽力してまいります。
こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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Y・F 様

心から安心して頂いています

世の中添加物のたくさん入った商品ばかりで大丈夫でしょうか。
私も大病をしてから食の大切さがよくわかりましたし、口に入るものはすべて土から吸収しているものを頂いているので、 土作りから安全なものをと思っておられることに感激しました。
本当に心から安心しておいしく頂くことが出来て、とても幸せです。
とくに白味噌はマルカワさんのがお気に入りです。有り難うございます。

スタッフ河崎より

弊社の白みそをお気に召していただきまして誠にありがとうございます。
その後、お身体のお加減はいかがでしょうか?

弊社では「充実した人生は良い食べ物から、良い食べ物は良い土から」という考えのもと、 お客様に安心して召し上がっていただける商品作りに取り組んでおります。
空腹を満たすだけではなく、W・F様がご自身の命を全うせんがための糧となるような食生活に 少しでも貢献出来ましたら幸いでございます。

これからも安心・安全なものをお届けできるよう、誠心誠意より良い商品作りに努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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初ちゃん 様

甘酒を造っています

私は自然玄米麴を何時も頂いております。甘酒を造り
最高に甘く安心安全入れ以上の物はないとみんなに言っています。
私は我が家の裏庭で完全無農薬自然沢山のミミズ 時にはかむと虫の幼虫が出てきたり、の畑で取れた お野菜で自給自足の生活と、頂く玄米も最高です、
頂いたお味噌 取り立ての野菜でお味噌汁
野菜や果物を塩麴につけて頂く、
とても健康に気をつけている70歳過ぎの主婦です。

スタッフ河崎より

自然栽培玄米麹で作られた甘酒をご愛飲いただきまして、誠にありがとうございます。 身近な方々にも甘酒のことを伝えてくださって、大変嬉しいです。

初ちゃん様が丹精込めて作られたお野菜は、虫たちが喜ぶほど安全で美味しいのですね。
そんな立派なお野菜たちと一緒にお味噌や塩麹を召し上がっていただいて、本当に光栄でございます。
ひとの身体は食べたもので出来上がっている、と申しますし、 初ちゃん様のご健康に少しでも貢献出来ましたら幸いでございます。

これからもご満足いただけるような商品やサービスをお届けできるよう、 真心を込めて商品作りに尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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笹生 様

おいしいです

マルカワ味噌さんの味噌は安心できるので購入をしました。
甘味がありおいしい味噌です。
毎日おいしく食べています。


スタッフ巻寄より

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
毎日召し上がっていただき大変嬉しいです。
おためし味噌セットは甘口から辛口までタイプの違うお味噌を
取り揃えましたので、お好みのお味噌がございましたら幸いです。

これからも味噌屋としてお客様にとって安心でご満足いただけるものを作り、
お手元にお届けすることに誠心誠意尽力してまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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なぎさ 様

つけもの上手でおいしい漬物ができました

つけもの上手でカブをつけてみたら、ほんのり甘くておいしく漬けられました。
半日くらいですぐ食べられて、手軽なので漬物初心者でも上手に漬けられると思います。
気に入ったので、また購入します。

スタッフ巻寄より

つけもの上手で美味しいお漬物が出来ましたようで何よりでございます。
原材料は麹100%の甘酒とお塩ですので、甘酒に含まれるアミノ酸やブドウ糖などの効果で美味しく漬けられるかと思います。
これから夏野菜が美味しい季節になりますので、ぜひご利用くださいませ。
またのご注文を従業員一同心よりお待ちしております。

なぎさ様にご満足いただけるような商品やサービスをご提供できるようさらに精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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kana 様

4年目の味噌作り

今年で4年目になりました。
いつもお世話になります。
気が付けば去年とまったく同じ日に
仕込みをしていました。

紘一郞さん、この前芦屋に来られていましたよね。
家から5分くらいのところだったので、
とても伺いたかったのですが、
どうしてもその日仕事が休めず、
お会いすることが叶いませんでした。
その代わり、気が付いたら近所の
Facebook友達のお姉様が私の投稿
(イベントシェア)を見て、
しれっと参加されていました。
嬉しいような、悔しいような(笑)

肝心の味噌ですが、今年はちょっと水分が足りない、
ぽそぽそした感じになった気がしています。
途中で水を足しても良かったのかな?
ただ煮上がった豆はとても柔らかかったです。
冷ますのに時間を置いていると
水分が蒸発していくのかも知れません。
でも「おかしい」と言うほどでもなかったので、
そのまま行ってしまいました。
詳しい顛末はこちらをご覧ください。

玄米は、以前はお米屋さんの
コイン精米機まで精米しに行ってたんですが、
なんかめんどくさくなって、今は
“玄米としていかに美味しく食べるか?”を研究中です。
これ“小豆と黒米入りなんちゃって赤飯”の作り方です。
良かったら。

1.小豆ひとつかみと、玄米2合半と黒米1/4合を合わせたものを、
別々に洗って水を切っておく。
2.圧力鍋に小豆、米の順に入れ、熱湯700ccくらいを注ぎ、
塩ひとつまみを入れて、ふたをして30ほど浸水させる。
3.強火にかけ、蒸気が出てシュルシュル言いだしたら
中火〜弱火にして20分炊く。
4.火を止めて蒸気が抜けて20分ほどしてからふたを開ける。
出来上がり。
こう書いておきながら、自分では塩を入れるのを忘れました(笑)
ちなみに、炊き上がったすぐに、
このなんちゃって赤飯に「すし酢」を混ぜてみてください。
驚きの美しい変化が見られます。お楽しみに。


味噌屋店長より

いつも弊社をお引き立ていただきまして、
誠にありがとうございます。

深く感謝申し上げます。


主催者様とご縁がございまして、
手作り味噌イベントをさせていただきました。

SNSはいろんな投稿がありますよね。


画像を拝見させていただきましたが、
お味噌作りには問題ないと判断します。
バーミックスでつぶされたのですね。
私も家庭でバーミックスをつかっていますよ。
べんりですよね。

詰め終わったお鍋がいい感じですね。
美味しくできるように福井から願っております。


玄米をいかに美味しく食べるか?
いいテーマですね。
素晴らしいと感じました。

我が家でも試してみますね。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる
健康や味噌・発酵食品本来の美味しさを
ご提供できるように、福井の味噌蔵から
精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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ちーばちゃん 様

どれもこれも美味しくいただきました

自然栽培黒大豆納豆
お豆の甘みがすごく生きていて、
それがお醤油の甘みと合わさり、
幸せいっぱいのご飯の友でした。

焼き海苔
いつも酸処理をしない海苔を選んでいます。
初めての生産者さんの海苔でしたが、
こちらも甘み、香り、
充分に楽しむことができました。


ササニシキ
我が家の定番です。籾米もほぼなく、
とても綺麗なお米です。
どれだけ手間暇掛けて栽培して下さっているのかを思うと、
ありがたい限りです。
スタッフ巻寄より
沢山の有難いお言葉をいただきまして
ありがとうございます。
普段から召し上がるものに
大変気を遣っていらっしゃるのですね。
ちーばちゃん様に商品を
気に入っていただけまして幸いでございます。

また商品のご購入を検討されているお客様にとって
参考になるお声をいただきまして感謝致します。

今後もちーばちゃん様にご満足いただける商品を
お届けできるよう精一杯頑張ってまいりますので
何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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