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自然栽培の玄米ササニシキ|お客様の声VOICE

自然栽培の玄米ササニシキ
自然栽培の玄米(ササニシキ)

自然栽培ササニシキです。玄米タイプなので、マクロビをされている方などにオススメでございます。

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kana 様

4年目の味噌作り

今年で4年目になりました。
いつもお世話になります。
気が付けば去年とまったく同じ日に
仕込みをしていました。

紘一郞さん、この前芦屋に来られていましたよね。
家から5分くらいのところだったので、
とても伺いたかったのですが、
どうしてもその日仕事が休めず、
お会いすることが叶いませんでした。
その代わり、気が付いたら近所の
Facebook友達のお姉様が私の投稿
(イベントシェア)を見て、
しれっと参加されていました。
嬉しいような、悔しいような(笑)

肝心の味噌ですが、今年はちょっと水分が足りない、
ぽそぽそした感じになった気がしています。
途中で水を足しても良かったのかな?
ただ煮上がった豆はとても柔らかかったです。
冷ますのに時間を置いていると
水分が蒸発していくのかも知れません。
でも「おかしい」と言うほどでもなかったので、
そのまま行ってしまいました。
詳しい顛末はこちらをご覧ください。

玄米は、以前はお米屋さんの
コイン精米機まで精米しに行ってたんですが、
なんかめんどくさくなって、今は
“玄米としていかに美味しく食べるか?”を研究中です。
これ“小豆と黒米入りなんちゃって赤飯”の作り方です。
良かったら。

1.小豆ひとつかみと、玄米2合半と黒米1/4合を合わせたものを、
別々に洗って水を切っておく。
2.圧力鍋に小豆、米の順に入れ、熱湯700ccくらいを注ぎ、
塩ひとつまみを入れて、ふたをして30ほど浸水させる。
3.強火にかけ、蒸気が出てシュルシュル言いだしたら
中火〜弱火にして20分炊く。
4.火を止めて蒸気が抜けて20分ほどしてからふたを開ける。
出来上がり。
こう書いておきながら、自分では塩を入れるのを忘れました(笑)
ちなみに、炊き上がったすぐに、
このなんちゃって赤飯に「すし酢」を混ぜてみてください。
驚きの美しい変化が見られます。お楽しみに。


味噌屋店長より

いつも弊社をお引き立ていただきまして、
誠にありがとうございます。

深く感謝申し上げます。


主催者様とご縁がございまして、
手作り味噌イベントをさせていただきました。

SNSはいろんな投稿がありますよね。


画像を拝見させていただきましたが、
お味噌作りには問題ないと判断します。
バーミックスでつぶされたのですね。
私も家庭でバーミックスをつかっていますよ。
べんりですよね。

詰め終わったお鍋がいい感じですね。
美味しくできるように福井から願っております。


玄米をいかに美味しく食べるか?
いいテーマですね。
素晴らしいと感じました。

我が家でも試してみますね。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる
健康や味噌・発酵食品本来の美味しさを
ご提供できるように、福井の味噌蔵から
精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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ちーばちゃん 様

どれもこれも美味しくいただきました

自然栽培黒大豆納豆
お豆の甘みがすごく生きていて、
それがお醤油の甘みと合わさり、
幸せいっぱいのご飯の友でした。

焼き海苔
いつも酸処理をしない海苔を選んでいます。
初めての生産者さんの海苔でしたが、
こちらも甘み、香り、
充分に楽しむことができました。


ササニシキ
我が家の定番です。籾米もほぼなく、
とても綺麗なお米です。
どれだけ手間暇掛けて栽培して下さっているのかを思うと、
ありがたい限りです。
スタッフ巻寄より
沢山の有難いお言葉をいただきまして
ありがとうございます。
普段から召し上がるものに
大変気を遣っていらっしゃるのですね。
ちーばちゃん様に商品を
気に入っていただけまして幸いでございます。

また商品のご購入を検討されているお客様にとって
参考になるお声をいただきまして感謝致します。

今後もちーばちゃん様にご満足いただける商品を
お届けできるよう精一杯頑張ってまいりますので
何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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いとうきよみ 様

いつもありがとうございます!

いつも美味しいものを購入させていただき、
そしてその度に心のこもった一言を
添えていただきありがとうございます(^^)
いつもおしいくいただいております。
玄米が好きでマルカワ味噌さんの玄米は
本当に美味しいです!

味噌はその時の気分で色々注文させていただいてます。
どれも本当に上品な味で
大事に食べさせていただいてます。


今回はサプライズで素敵なお品がいっぱい入っていて
箱を開けて本当にびっくりしました!
お心遣いに感謝です(o^^o)
どれも身体にいいものばかりで、
マルカワ味噌さんで売っているのかなぁ…と
ホームページでめっちゃ探してしまいました(笑)
どれもすごく美味しいです!本当にありがとうございます!
まだまだこれからもお世話になると思いますが
よろしくお願いします(o^^o)
スタッフ巻寄より
商品だけのやりとりだけでなく、
真心や作りての温かさも
ご提供できればと思って
インターネットで商売をさせて頂いております。

また、10回も弊社でお買い物をしていただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。
お心ばかりのものではございますが、
喜んでくださって、非常に嬉しいです。

ありがとうございます。
ご縁に感謝しております。

記念品はHPでなく、福井の実店舗で陳列している商品です。

また、福井は遠方ですが、お立ち寄りのさいにはぜひ。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる
健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、
福井の味噌蔵から精進してまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。
 
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ちーはちゃん 様

ご飯が美味しくなりました

このお米にしたら、ご飯が美味しくなりました。玄米を嫌っていた子供達もおかわりをたくさんするようになりました。

ありがたいお米です。
購入いただいた商品
 
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宮平 洋生 様

玄米甘酒 塩麹 醤油麹を作ってみました

玄米甘酒 肝腎の玄米のお粥をこがして上だけ使って作ったら玄米甘酒おじやみたいになって、
     でも 美味しかったです。 市販の玄米甘酒を買って飲んでみましたが
     私のほうが断然 美味しかったです(笑)
     
塩麹・醤油麹  我が家はめったに暖房を入れないんですが、入れても16度以上にならないん
        です。 だから発酵に時間がかかりそうです
        毎日かき混ぜて麹の顔が変わっていくのが楽しみです   
スタッフ巻寄より

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
甘酒が美味しく出来上がったようで幸いでございます。
手作りはまた格別の美味しさですよね。
ぜひ温かい甘酒で、ホッと一息入れていただけたらと思います。


また、塩麹と醤油麹も作られたのですね。
冬は夏に比べて発酵に時間がかかりますが、
毎日少しずつ育てているような感覚になりますよね。
出来上がりましたら、いろいろなお料理にお役立てくださいませ。


これからも宮平様の食とご健康に貢献できるよう、
更に努めてまいりますので 今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
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三浦 健太郎 様

マクロビに興味あり

今回で3回目?の利用をさせていただきました♪

自然栽培された安心・安全のおいしい玄米やお味噌を探していたところ、
別のサイトでマルカワみそ様のお味噌を取り扱っていることを知り、
そこからマルカワ味噌様を利用するようになりました!

玄米もお味噌も大変おいしいです♪
これからは色々なお味噌を試してみたいと思います♪
お気に入りは、玄人味噌です笑

購入いただいた商品
スタッフ巻寄より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
三浦様とのご縁に感謝いたします。

玄米や玄人がお口に合いましたようで幸いでございます。
玄米と麹のパワーで、日々健やかに過ごされますことをお祈りしております。

これからも三浦様にご満足いただけるような商品やサービスを
ご提供できるよう、更に努めてまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
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マンモスプリン 様

甘酒を作ってみました

いつもはチューブタイプの甘酒をこちらで購入し美味しく頂いてるのですが、
たまたまタニカのヨーグルトメーカーを買うことになり、
ならば!と甘酒づくりにチャレンジすることにしました。

もちろん初めての甘酒づくりですが、
こちらのHPに分かり易い写真と動画で工程が書いてあったので難なく作れました。

そして「火入れ」についてもちゃんと書いてあったのでその通りにし、
無事に美味しい甘酒が出来上がりました。

もちろん、いつものチューブタイプのも美味しいのですが、
自分で作ったの物ってまた違うおいしさです。
甘酒を飲み始めてから、お肌と腸の具合が良いです!

おそらく、甘い甘酒(加糖してません)を飲むと、
市販のお菓子を食べなくても満足できちゃうんからかな?と思いました。
市販の添加物だらけのお菓子を食べなくて済むのは嬉しい限りです。

購入するたびにいつも思うのですが、商品の美味しさと、お店の対応って相まっていると思います。
毎度毎度、手書きのメッセージを入れて下さり、読むのがとても楽しみです。
購入者ごとに書くのは大変かと思います。ありがとうございます。

お味噌も麹も甘酒も。
美味しくて、別の意味で洗脳ですね(笑)もうほかの物は食べられない。。。
どうかこれからも美味しい商品を作り続けてください。楽しみにしています。

スタッフ巻寄より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
初めての甘酒作りお疲れさまでした。
また、弊社の動画もご覧いただきありがとうございます。
少しでもお役に立てましたようで何よりでございます。

手作りの甘酒はまた格別の美味しさですよね。
麹には整腸作用がありますし、お肌も体調も良くなられるお手伝いができれば
幸いでございます。
ぜひ素敵な甘酒ライフを続けていただけたらと思います。

そのようなお言葉を頂戴しまして光栄です。感謝申し上げます。
これからもマンモスプリン様にご満足いただけるような
商品やサービスをご提供できるよう、更に努めてまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
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H・H 様

選別済みでびっくりするほどきれい

自然栽培のササニシキを探していて去年こちらにたどり着きました。
今年もいただけてうれしいです。
選別が厳しいのか、少し早めの刈り取りで対応されているのかわかりませんがらまさに粒揃い。
選米の必要がないくらいです。お味も優しくコシヒカリが苦手な私にはぴったりのお米でした。

中に入っていたメッセージカードも嬉しかったです。
生協に味噌作りセットを頼んでしまい、後悔しています…。
来年は全量貴店にお世話になります。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

弊社の商品をご注文いただきましてありがとうございます。
生産者の方々が丹精込めて作られたお米を御気に召していただき、
非常に嬉しく思います。

また、来年はぜひ、弊社の商品で手作り味噌挑戦されてみてください。
おいしいお味噌ができるとお客様からお褒めの言葉を頂いております

また、メッセージカードをお喜びいただけまして私どもも嬉しく思います。
このようにおっしゃっていただけまして幸いでございます。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の 美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。 どうぞよろしくお願いいたします。

 
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