マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる

自然栽培の玄米ササニシキ|お客様の声VOICE

自然栽培の玄米ササニシキ
自然栽培の玄米(ササニシキ)

自然栽培ササニシキです。玄米タイプなので、マクロビをされている方などにオススメでございます。

商品ページへ
kana 様

4年目の味噌作り

今年で4年目になりました。いつもお世話になります。気が付けば去年とまったく同じ日に仕込みをしていました。

紘一郞さん、この前芦屋に来られていましたよね。家から5分くらいのところだったので、とても伺いたかったのですが、どうしてもその日仕事が休めず、お会いすることが叶いませんでした。その代わり、気が付いたら近所のFacebook友達のお姉様が私の投稿(イベントシェア)を見て、しれっと参加されていました。嬉しいような、悔しいような(笑)

肝心の味噌ですが、今年はちょっと水分が足りない、ぽそぽそした感じになった気がしています。途中で水を足しても良かったのかな? ただ煮上がった豆はとても柔らかかったです。冷ますのに時間を置いていると水分が蒸発していくのかも知れません。でも「おかしい」と言うほどでもなかったので、そのまま行ってしまいました。
詳しい顛末はこちらをご覧ください。(あ、このURLは非掲載でお願いします)

玄米は、以前はお米屋さんのコイン精米機まで精米しに行ってたんですが、なんかめんどくさくなって、今は“玄米としていかに美味しく食べるか?”を研究中です。これ“小豆と黒米入りなんちゃって赤飯”の作り方です。良かったら。
1.小豆ひとつかみと、玄米2合半と黒米1/4合を合わせたものを、別々に洗って水を切っておく。
2.圧力鍋に小豆、米の順に入れ、熱湯700ccくらいを注ぎ、塩ひとつまみを入れて、ふたをして30ほど浸水させる。
3.強火にかけ、蒸気が出てシュルシュル言いだしたら中火〜弱火にして20分炊く。
4.火を止めて蒸気が抜けて20分ほどしてからふたを開ける。出来上がり。
こう書いておきながら、自分では塩を入れるのを忘れました(笑)
ちなみに、炊き上がったすぐに、このなんちゃって赤飯に「すし酢」を混ぜてみてください。驚きの美しい変化が見られます。お楽しみに。
 
閉じる
ちーばちゃん 様

どれもこれも美味しくいただきました

自然栽培黒大豆納豆
お豆の甘みがすごく生きていて、それがお醤油の甘みと合わさり、幸せいっぱいのご飯の友でした。

焼き海苔
いつも酸処理をしない海苔を選んでいます。
初めての生産者さんの海苔でしたが、こちらも甘み、香り、充分に楽しむことができました。

ササニシキ
我が家の定番です。籾米もほぼなく、とても綺麗なお米です。
どれだけ手間暇掛けて栽培して下さっているのかを思うと、ありがたい限りです。
 
閉じる
いとうきよみ 様

いつもありがとうございます!

いつも美味しいものを購入させていただき、そしてその度に心のこもった一言を添えていただきありがとうございます(^^)いつもおしいくいただいております。
玄米が好きでマルカワ味噌さんの玄米は本当に美味しいです!
味噌はその時の気分で色々注文させていただいてます。
どれも本当に上品な味で大事に食べさせていただいてます。
今回はサプライズで素敵なお品がいっぱい入っていて箱を開けて本当にびっくりしました!お心遣いに感謝です(o^^o)どれも身体にいいものばかりで、マルカワ味噌さんで売っているのかなぁ…とホームページでめっちゃ探してしまいました(笑)
どれもすごく美味しいです!本当にありがとうございます!
まだまだこれからもお世話になると思いますがよろしくお願いします(o^^o)
 
閉じる
ちーはちゃん 様

ご飯が美味しくなりました

このお米にしたら、ご飯が美味しくなりました。玄米を嫌っていた子供達もおかわりをたくさんするようになりました。

ありがたいお米です。
購入いただいた商品
 
閉じる
宮平 洋生 様

玄米甘酒 塩麹 醤油麹を作ってみました

玄米甘酒 肝腎の玄米のお粥をこがして上だけ使って作ったら玄米甘酒おじやみたいになって、
     でも 美味しかったです。 市販の玄米甘酒を買って飲んでみましたが
     私のほうが断然 美味しかったです(笑)
     
塩麹・醤油麹  我が家はめったに暖房を入れないんですが、入れても16度以上にならないん
        です。 だから発酵に時間がかかりそうです
        毎日かき混ぜて麹の顔が変わっていくのが楽しみです   
 
閉じる
H2 様

今年は二種類の味噌を仕込みました

手前味噌の虜になり、味噌を作り始めて8年ほど経とうかと思います。今年は初めてマルカワ味噌さんの材料を使い、ホームページを参考に仕込みました。しかも初めて二種類の味噌に挑戦!大豆の炊きがポイントとのことで、はかりを出して茹で加減を確認しました。さといらずは茹であがりをそのまま食べても十分美味しい甘めだったので、出来上がりが楽しみです。来年はすべての材料をマルカワ味噌さんにお願いします。

味噌を仕込んだのが土日で、朝はホームページに繋がらなかったので、PDFでも作り方を載せていただければなと思いました。ご検討ください。
 
閉じる
三浦 健太郎 様

マクロビに興味あり

今回で3回目?の利用をさせていただきました♪

自然栽培された安心・安全のおいしい玄米やお味噌を探していたところ、 別のサイトでマルカワみそ様のお味噌を取り扱っていることを知り、 そこからマルカワ味噌様を利用するようになりました!

玄米もお味噌も大変おいしいです♪
これからは色々なお味噌を試してみたいと思います♪
お気に入りは、玄人味噌です笑

購入いただいた商品
 
閉じる
マンモスプリン 様

甘酒を作ってみました

いつもはチューブタイプの甘酒をこちらで購入し美味しく頂いてるのですが、
たまたまタニカのヨーグルトメーカーを買うことになり、
ならば!と甘酒づくりにチャレンジすることにしました。

もちろん初めての甘酒づくりですが、
こちらのHPに分かり易い写真と動画で工程が書いてあったので難なく作れました。

そして「火入れ」についてもちゃんと書いてあったのでその通りにし、
無事に美味しい甘酒が出来上がりました。

もちろん、いつものチューブタイプのも美味しいのですが、
自分で作ったの物ってまた違うおいしさです。
甘酒を飲み始めてから、お肌と腸の具合が良いです!

おそらく、甘い甘酒(加糖してません)を飲むと、
市販のお菓子を食べなくても満足できちゃうんからかな?と思いました。
市販の添加物だらけのお菓子を食べなくて済むのは嬉しい限りです。

購入するたびにいつも思うのですが、商品の美味しさと、お店の対応って相まっていると思います。
毎度毎度、手書きのメッセージを入れて下さり、読むのがとても楽しみです。
購入者ごとに書くのは大変かと思います。ありがとうございます。

お味噌も麹も甘酒も。
美味しくて、別の意味で洗脳ですね(笑)もうほかの物は食べられない。。。
どうかこれからも美味しい商品を作り続けてください。楽しみにしています。

スタッフ巻寄より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
初めての甘酒作りお疲れさまでした。
また、弊社の動画もご覧いただきありがとうございます。
少しでもお役に立てましたようで何よりでございます。

手作りの甘酒はまた格別の美味しさですよね。
麹には整腸作用がありますし、お肌も体調も良くなられるお手伝いができれば
幸いでございます。
ぜひ素敵な甘酒ライフを続けていただけたらと思います。

そのようなお言葉を頂戴しまして光栄です。感謝申し上げます。
これからもマンモスプリン様にご満足いただけるような
商品やサービスをご提供できるよう、更に努めてまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
閉じる
1件~8件 (全22件) 1/3ページ
1 2 3  次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら