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有機みそ あわせみそ|お客様の声VOICE

有機みそ あわせみそ
日本と麦みそを合わせたあわせ味噌

日本と麦みそを独自のレシピで混ぜ合わせたみそ。米と麦、双方の素材の美味しさを楽しめます。

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なかむー 様

三五八漬け

塩こうじや甘酒を作るために麹を購入する際、三五八漬けを知りました。
きゅうりや大根を漬けてみたところ、ぬか漬けとはまた違った味で、あまりの美味しさに大好きになったのでリピートです。

最初は数時間で浸かるというのに、ついうっかり1日放置してしまうので
かなりしょっぱくなってしまいます(;^_^A
数日で水分が多くなってしまい、麹を足したり乾物を入れたりしてみましたが、
間に合わないほど水分が出てきます。

今回は一袋全部じゃなくて、半分くらい使って、水っぽくなったら残りを少しずつ入れるようにしたら扱いやすくなりました。
水っぽい部分は捨てるのももったいないので、汁物に入れるなどして再利用しています。

マルカワ味噌さんのお品は安心で美味しくて幸せです~
 
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さとう 様

チューブタイプは危険

チューブタイプのあわせみそを初めて注文したのですが、
チューブを開けた途端醤油?らしきものがこぼれて服にかかってしまいました泣。
多分、味噌の上にできる「たまり味噌」というものだと思うのですが、
チューブタイプのものだとこのたまり味噌が上に溜まってこぼれることもあるようです。
(もしかしたら説明書に注意事項として書いてあったかもしれませんが、、)
今回は私もちゃんと説明書を読んでいなかったので悪いのですが、これからは誰でも目にするチューブの上に注意を書いておくなどラベルに工夫した方が良いかもしれません。
購入いただいた商品
 
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牧山由美 様

お味噌汁は、もう最高の美味しさです。

マルカワみそさま
こんにちは。いつもおいしいお味噌づくり、ごくろうさまです。
先日、玄米麹と麦こうじ、あわせ味噌、赤米を注文しました。
こうじと赤米で甘酒をつくりました。
色がうすいピンク色で、味も甘さがほどよく、こうばしさもあり、
とても深みのある味に仕上がり、とても満足しました。
麦こうじは、味噌仕込むのに使いました。 出来上がりが楽しみです。

今回、マルカワさんの合わせ味噌を初めて注文しました。
うーん、とても奥深く、とてもじ~んとくる味で、 なつかしく、うれしくなりました。
お味噌汁は、もう最高の美味しさです。

じぶんで探して見つけた「マルカワみそ」さん、 私はずっとずっと探していた味でした。
心をこめて、愛情たっぷりにつくられた麹や大豆、味噌が ほんとうに素晴らしい!

そして元気をいただけます。ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします。

 
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天津 倫子 様

コクがすごい

去年から自分で少しづつ味噌つくりに挑戦していますが、
今一つコクがなく物足りなさを感じていました。
今回貴社のHPを見つけてお試しで購入しましたところ、
手前みそとブレンドしていただいてみたら味噌汁にコクがあり、
すごくおいしくいただきました。

 
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田中弘子 様

満足しています

梅干しのかめが空きましたので味噌を作ってみようと思い購入しました
仕込み床下収納庫に保管しました おいしくできることを楽しみにしています

購入しましたお味噌 味噌道楽を食べています いままで市販品をたべていましたが
違いに驚いています 毎朝おいしいお味噌汁を食べています
夕食にも食べたい気持ちです

ゆであがった豆を食べそのおいしさに主人ともども驚きました
今後もよろしくお願いします

味噌屋店長より

この度は弊社の商品をご注文いただきましてありがとうございます。
かめでお味噌を仕込まれたとのことで、お味噌の仕込みお疲れ様でした。
出来上がりのお味噌が楽しみですね。
きっと美味しいお味噌になると思います。

また、味噌道楽がお口にめしまして、なによりでございます。
大豆を茹でただけでも、おいしいですよね。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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N・T 様

大満足で安心この上なし!

ご縁を頂き嬉しく思っております。

今回あわせを頂きました。
ちょっと思った味とちがったので(とてもおいしいのですが、以前どこかで購入した味を追い求めています) 又ちがうものを購入させて頂きたく思っています。
やはりスーパーの500円以下のものとは大きく違っていて、深み・こく・まろやかさ・つーんと鼻に抜ける香りがあり大満足です。 その上安心なのでこの上なしです。
味噌とお米と水にこだわり(塩と砂糖もですが・・・)生きている私(笑)なので、貴店のおみそを今後も購入させてくださいネ。
よろしくお願いし益々貴店が発展されますことを祈念します。

スタッフ巻寄より

お世話になります。

こちらこそお味噌を通して出会うことができました
N・T様とのご縁に大変感謝致します。

またこの度はあわせみそをご注文頂きましてありがとうございます。
味噌の味がお口に合いまして幸いでございます。
普段から召し上がるものにはこだわられて生活されているのですね。
弊社では無添加なのはもちろん、加温することなく
一年間じっくりと熟成を待つ方法で味噌作りを行っております。
弊社の味噌の中で探されている味のお味噌が見つかると良いですね。

こちらこそN・T様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
心を込めた商品作りに努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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S・K 様

早速お手配頂きありがとうございました

早速お手配頂きありがとうございました。

今年73才になった私が、時流に乗り遅れまいと
我が家にインターネットを装備し操作の訓練をしています。

その手始めにお味噌の注文をインターネットで試みましたが、
注文の手続(操作手順)がややこしすぎるためか、
それとも私の頭が老いてしまってついていけないのか、
どうしてもうまくいかず、結局、電話での注文になってしまいました。
次回はぜひインターネットで注文したく、パソコン操作の腕を磨いておきます。

スタッフ巻寄より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

インターネットを始められたのですね。 おいくつになっても新しいことにチャレンジされる姿勢は素晴らしいです。 私共も見習いたいと思います。

また、ご注文の際の手順が分かりづらかったようで申し訳ございません。
どなたにも分かりやすいHPやご注文フォーマットになるよう検討させていただきます。

これからもS・K様にご満足いただけるようなサービスや商品をご提供できるよう、さらに精進してまいりますので、 今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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まつかわ 様

使いやすい

チューブに入っているので、1人分作りに便利です。
味もほんのり後味が甘く申し分ないです

スタッフ巻寄より

この度は弊社の味噌をお買い上げいただきまして、誠にありがとうございます。
お口に合いましたようで幸いでございます。

これからもまつかわ様にご利用いただきやすい、安心・安全な商品をお届けできるよう精進致しますので、 どうぞよろしくお願い致します。

 
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