有機みそ あわせみそ|お客様の声VOICE

有機みそ あわせみそ
日本と麦みそを合わせたあわせ味噌

日本と麦みそを独自のレシピで混ぜ合わせたみそ。米と麦、双方の素材の美味しさを楽しめます。

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さこ 様

昨日無事に届きました。
また美味しいお味噌が食べられると思うと凄く嬉しいです。
このお味噌は元気が出ます!
オマケの甘酒も嬉しかったです。ありがとうございます。
また注文します(๑'ᴗ'๑)
味噌屋店長より
さこ様

この度は、お味噌をお買い上げくださり、誠にありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。

弊社のお味噌は元気が出ますとのおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。

私の方が、さこ様のお言葉で元気が出ます。ありがとうございます。

弊社のお味噌は、農薬不使用の原料、自家採取菌の麹、ゆっくりじっくり発酵(天然醸造)が 特徴ですので、安心してお召し上がりになれます。

加えて、木桶仕込み、地下水仕込みです。

これからも、すこしでもよい品質のお味噌を作っていきたいと思っております。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
 
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あべし 様

お味噌汁を

知り合いとシェアするつもりで2種類購入しました。
甘めのヴィバルディと、しょっぱめの合わせ。
どちらも旨味が強く、味見をした瞬間に
「これ、きゅうりだね!」と
冷蔵庫から取り出し付けてパクパク。
うまし!( ̄¬ ̄)

その後もお味噌汁をつくりました。
目には見えない、命を感じます。


天然麹菌と、培養された麹菌があるというのもこちらのサイトで知り、目から鱗です。
お味噌は冷凍庫でも凍らないというのを教えて頂いて、早速、冷凍庫に入れてます。

シェアした方の感想も。
味噌汁作って食べたけど、まろやかでコクがあって優しい味だったよ!

これからも職人的な技を継承してくださいませ。
次回は自分で育てるお味噌に挑戦したいです。


味噌屋店長より
あべし様

いつもお世話になっております。私はマルカワみその河崎郁子です。

お味噌のお買い上げ、誠にありがとうございます。

弊社のお味噌をおいしいとのおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。

味噌屋冥利に尽きます。  

弊社のお味噌の天然麹菌をご理解くださり、誠にありがとうございます。

自家採取菌の採取はその年の気候、温度などさまざまな条件が関係しているので それがお味噌の味にも影響します。 

その菌をとるのが、毎年毎年が一年生で、試行錯誤しながらの仕事です。 

また、弊社のお味噌は発酵方法が自然の四季にまかせたゆっくりじっくり発酵(天然醸造)なので、こくがあります。

その反面、色が濃くなります。

いま、お話させていただきましたように、農薬不使用の原料、天然麹菌の麹仕込み、天然醸造の特徴の マルカワみそを、どうぞおたのしみくださいませ。

今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
 
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いちかわ 様

お味噌汁完食します

今まで子どもが味噌汁が苦手で、具は食べますがあとは残していました。今回マルカワさんのお味噌が届いてから作った味噌汁は完食するようになりました。美味しくなった~と言って喜んで食べてくれるようになりました。色々添加物を気にするようになり、調味料を入れ替えたところで、マルカワさんのお味噌に出会えて良かったです。材料や作り方にこだわって出来たお味噌は本当に美味しく、ありがたいです。また注文させていただきます。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
いちかわ様

いつもお世話になり、ありがとうございます。私はマルカワみその河崎郁子です。

いちかわ様のお味噌がおいしいとのおほめのお言葉、うれしく読ませていただきました。

味噌屋冥利に尽きます。

私どもの仕事の張り合いになります。

弊社のお味噌は発酵方法が自然の四季にまかせたゆっくりじっくり発酵(天然醸造)で香りが良いのが特徴です。

これからの暑い時期には、冷やしみそ汁もおいしいです。

私は、焼きナスの冷やしみそ汁が好きです。

今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
 
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野崎泰行 様

ほんとに美味しい!
味噌大好きになりました!これからも末永くよろしくおねがいします。


小売されている場所はないのでしょうか?
送料が高くて…
購入いただいた商品
味噌屋店長より
野崎様

いつもお世話になっております。私はマルカワみその河崎郁子です。

この度は、遠い北海道からみそのお買い上げ 誠にありがとうございます。

野崎様のご質問についてですが、北海道では小売はしておりません。

送料は高いですね。

ネットで総額、10、800円以上おかいあげくださいますと送料無料になります。

今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。
 
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ささき 様

2回目の注文です♡

前回、お味噌を仕込む用に 麹、大豆と一緒にお味噌も購入しました。

マルカワ味噌で作ると、味噌汁が全然違います!!!めちゃくちゃおいしくて、もうスーパーのお味噌では物足りなくなりました。

来年のお味噌完成が楽しみです♡


あとお砂糖のかわりに麹のみの甘酒を使っています♡

お肉や魚に漬け込むとしっとりやわらかで最高です♡


醤油麹と塩麹も常備してます♡♡
麹大好きです♡
味噌屋店長より
ささき 様

いつもお世話になります。

マルカワみその河崎紘徳です。

ご購入ありがとうございます。

お褒めの言葉を頂きまして、感謝致します。

弊社のお味噌は、天然醸造で長期熟成が特徴です。

大手メーカー様のお味噌は熟成期間が2~3ヵ月です。

マルカワみそは熟成が長い分、色も濃くなり、旨味、香りも強いです。

甘酒は甘いので、お砂糖の代わりになりますよね。

私は、朝食はおにぎりと味噌汁、そしてヨーグルトに玄米甘酒を入れて食べております。

お肉とお魚に漬けこむと美味しいですよね。

私は鮭の塩こうじ焼きが好きです。

これからも、お客様に喜んで頂けるよう毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りを励んでまいります。

少しでも弊社の商品がお客様の健康に貢献できたら、幸せです。

今後ともよろしくお願いいたします。

わからない事がございましたら、ご連絡お待ちしております。

 
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相良 様

これ以外の味噌は買わない!

86歳になる母がこちらのお味噌と出会ってから、嫌いだったお味噌汁を美味しい、美味しいと頂く様になり、このお味噌以外は買わない!と宣言。今回五個も注文しました。送って頂いたお味噌には手書きの季節のお便りが付いていてとても嬉しかったです。ネットショッピングの時代ですがこの様なご配慮はとても嬉しいものです。
これからもよろしくお願い致します。
購入いただいた商品
スタッフ河崎より

相良様、いつも当店のあわせみそをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
お母様が嫌いだったお味噌汁を好きになられて、「この味噌以外は買わない!」と宣言されたとのこと、味噌屋として大変光栄で、励みになります。ありがとうございます!
またメッセージカードは、地元福井の今が少しでもお客様に伝わればという想いで、一枚一枚書かせていただいております。顔の見えないネットショッピングではございますが、メッセージカードを通して、少しでもお客様と繋がれたら嬉しく思います。
これからもお母様の元気の源になれる味噌を作り続けられるよう日々精進してまいりますので、今後とも何卒よろしくお願いいたします。

 
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リョリョ 様

出汁いらずでも、とても美味しいです! ! ポタージュスープに、麦味噌を少し入れてみました。とても美味しい発見です。
四種類のお味噌を購入したので、色いろと組み合わせて楽しんでみます!!


味噌屋店長より
リョリョ 様 いつもお世話になります。

マルカワみその河崎紘徳です。

弊社の味噌は熟成期間が長いので、アミノ酸が多く出汁無しでも美味しく召し上がる事が出来ます。

ポタージュスープに麦味噌は合いそうですね。 私も試してみます。

今後ともよろしくお願いいたします。
 
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は 様

うまい味噌はイイねぇ

久しぶりに美味しい味噌汁を飲みました。美味しい味噌はイイねぇ。
味噌屋店長より
この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

これからも、お客様にお喜びいただける商品をお届け出来る様、更に頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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