有機みそ あわせみそ|お客様の声VOICE

有機みそ あわせみそ
日本と麦みそを合わせたあわせ味噌

日本と麦みそを独自のレシピで混ぜ合わせたみそ。米と麦、双方の素材の美味しさを楽しめます。

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初*玄米味噌仕込みました

これまで関東から出た事がなく、福井はこれまであまりご縁がありませんでしたが、尊敬する環境活動家の岡本よりたかさんのご出身と伺い、とても身近に感じました。

無農薬、自然栽培の素材で作るお味噌なら間違いないと思い、安心できる食を求めて味噌の手作りに挑戦しました。
出来上がりが今から楽しみです

白米麹の味噌も仕込む予定ですのでその節はまたよろしくお願いしたいと思います。

スタッフ巻寄より

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
出来上がりが楽しみですね。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます
白米麹のお味噌もきっと美味しくできますよ。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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喉が痛くなるくらい甘く、おいしくできました!

初めまして。
先日は生の麹を注文しました。

甘酒を冷やして飲みたいと思いまして…
思う存分飲みたいと思い、
市販の乾燥麹で作ってみましたが、あまり甘くならず…
送っていただいた麹で作ったら
喉が痛くなるくらい甘く、おいしくできました!
麹菌が元気だなぁと感激しました。

また、注文したいと思います。
玄米の麹でも甘酒はできるのでしょうか?

味噌屋店長より

甘酒が美味しくできて何よりでございます。

甘味が喉が痛くなるくらいというのは完全糖化していて、非常に良い状態です。

甘味を薄めてお使いくださいませ。また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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有機天然のマルカワみそは本当に有り難い存在です。

いつも有り難うございます。
毎朝、マルカワみそで自己流の即席お味噌汁を作って、
美味しくいただいております。

まず、市販の無添加天然のだし袋を破いて、半分お椀に入れ、
乾燥シイタケを手で適当に砕き、乾燥カットわかめ、
および事前に冷凍庫に用意している万能ねぎをカットしたものを少々加え、
最後に大匙半分のマルカワみそを入れ、お湯を注げば出来上がりです。 
これに山椒や七味を振って入れると、なお美味しくなります。

お蔭様で、お通じ、体調良好です。 
腸管免疫が体の免疫の約70%を司っていると言いますから、
善玉腸内細菌を増やすことは健康の要です。

有機天然のマルカワみそは本当に有り難い存在です。 
これからもどうぞ良いお味噌を作り続けて下さい。

スタッフ御一同様に心より、感謝申し上げます。
味噌屋店長より

素敵なお味噌汁の作り方、有難うございます。

また、免疫力向上のためにもお味噌や発酵食品って大事になってきますよね。

これからも美味しいお味噌汁で健康ライフを送ってくださいませ。

 
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納豆が食感のよい大粒で、ねばりも強く美味しかったです。

マルカワみその皆様
早々に商品を送って頂きまして、ありがとうございました。
納豆、とても楽しみにしていました。
食感のよい大粒で、ねばりも強く美味しかったです。
しょうゆで食べるのもいいのですが、みそで食べると
ひとあじ違う美味しさ、楽しさがあります。

明日から、みそ汁作りが一段と楽しみです。
どうぞ皆様も、季節の変わり目ご自愛下さいませ。

Y・T様

味噌屋店長より

味噌と納豆というのは非常に新しいですね。

また、これから夏になっていきますが、元気に味噌作りをしていきますね。

御縁に感謝しております。

 
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マルカワさんのお味噌はとても優しい味がします。

いつも美味しいお味噌をありがとうございます^^*

商品は無事に届きました。
真心のこもった手書きのメッセージをありがとうございます。

マルカワさんのお味噌はとても優しい味がします。
そして味噌を飲んだとき、いつも身体の内側から
ほっこりする感覚があるのです。
良いお味噌を飲んだときに感じる感覚です。

出産したばかりの友人にもマルカワさんを紹介させていただきました。
子どもに安心安全はもちろん、良いお味噌を知っていただきたいなと思ったからです。

また注文させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
それと、前々回いただいた切り干し大根、甘味が強くて驚きました!
今回は売り切れでしたので入荷致しましたら注文させてください。

味噌屋店長より

出産されたご友人様がいらっしゃるということでご紹介有難うございます。

また、産後の食生活は非常に大事なので、お味噌のある食生活も素晴らしいですよ。

 
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リピートしました。每日おいしいお味噌作りご苦労様です。

マルカワみその皆様

リピートしました。
每日おいしいお味噌作りご苦労様です。
前回の物と合わせて少し感想を・・・

①あわせみそ・・・・・・・さすがプロのあわせ比率!!
             うちで適当にするのと違い、万人うけします。

②インスタント味噌汁・・・具も良く便利においしくお弁当に重宝しました。
             しかし、ゆずわかめのゆずが多すぎて苦味も感じられ、
             香りのために、もう少し減らした方が良いと              家族五人の意見です。

③打豆・・・・・・・・・・初めての食材でした。
             みそ汁・煮物に使ってみましたら、大豆の味が甘みを持ち
             早煮えでよかったのですが、皮が別に浮いてしまい
             (もちろん食べました)こんな感じでいいのだろうか・・?
             と、レシピにあったおかゆでも・・・・。

④玄人・・・・・・・・・・もうホント、他では替えられないお味!!
               これからも、ずっと作ってくださいね。

⑤みそチャンネル・・・・・楽しみに見ています。頑張って続けて頂きたく
             質門コーナーがいいです。
             盛り付けるお皿を少し大きいのにされると
             もっと見栄えがいいですよ。

⑥父ブログ・・・・・・・・社長の日記地味ですがファンです。   

   
味噌屋店長より

素敵なアンケート有難うございます。またゆずわかめのご意見有難うございます。

確かにそうですね。また、調整できるか確認してみます。

また、これかもどうぞよろしくお願いいたします。上質な情報と美味しさをご提供できればと思います。これかもどうぞよろしくお願いいたします。

 
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お味噌汁で元気が出ます。

安心、安全なお味噌をありがとうございます。

職場での昼食時にもオダシ無しで、美味しくいただいています。

これからも宜しくお願いいたします。お味噌汁で元気が出ます。

味噌屋店長より

美味しいお味噌は元気になりますね。

みそ汁一杯三里の力と言います。元気になるような食べ物って素晴らしいですね。アイラブお味噌汁です。

 
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いろいろなお料理に使うのがこれから楽しみです。

先日注文したお味噌が一昨日届きました。
到着の連絡が遅れて申し訳ありません。

週末にかけて外出してしまったので、
今晩やっと、届いたお味噌を使って味噌汁をおいしくいただきました。

お味噌汁にとどまらず、
いろいろなお料理に使うのがこれから楽しみです。
本当にありがとうございました。
購入いただいた商品
味噌屋店長より

お味噌が無事に届いてなによりでございます。

また、お味噌汁はココロも身体もポカポカになりますし、笑顔が増える魔法の食物です。

お気づきの点がございましたら、お気軽にお問い合せくださいね。

 
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