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自然栽培の塩麹タレタイプ|お客様の声VOICE

自然栽培の塩麹タレタイプ
自然栽培米から作った塩麹

自然栽培米を麹にして作った塩麹です。ドレッシングタイプですのでかけタレやつけダレでお使いできます

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K・T 様

手作り味噌が美味しく熟成!

以前からお味噌を手作りしていましたが、よくカビが生えたり、熟成の具合だったりと、 問題が色々とありました。
ところが、一昨年からマルカワみそさんでカメと材料を購入させて頂き、動画どおりに仕込んだところ、 ほとんどカビも生えず10ヶ月ほどで美味しく熟成していました!
あまりに美味しくやさしい味で、今年はお友達と一緒に作ることになりました!
素敵な材料を作ってくださってありがとうございます!!
今年も楽しんで寒仕込みします。
 
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りーしゃん 様

自然栽培塩麹を使いました

マルカワさんの麹で醤油麹、塩麹を作りおきを切らしてから食べた方が身体に
よいとわかりましたが、注文に4ヶ月もの間が空いた不思議!
出来上がりまでに10日程かかりますがその間は貴社の塩麹を使用しています。
口に入れると、なんと美味で円やかな塩麹かと感心しました。さすがは職人ですね。

スタッフ巻寄より

いつも弊社の麹やお味噌などをご注文いただきまして
誠にありがとうございます。
塩麹や醤油麹は出来上がりまで少し時間が必要ですが、保存がききますし
様々なお料理にも合って身体にも良いので大変重宝しますよね。

また塩麹ソースをお褒めくださり深く感謝致します。
りーしゃん様に気に入っていただけまして幸いでございます。

今後もりーしゃん様にご満足いただけるこだわりの商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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ことり 様

体がよろこぶお味噌です

2度目の購入です。
こちらの味噌にしてから、今まで醤油で味付けしていた料理を、
味噌味にすることが多くなりました。
甘酒も、おすすめ通り生姜を加えていただきましたが、
さっぱりして栄養が体に染みわたるような優しい美味しさでした。

ホームページを拝見して、こちらの商品が情熱と真心を込めて作られているのを知ると、
ますます美味しくかんじますね。
配送方法に関しても、希望を聞いていただき大変嬉しく思いました。
ありがとうございます。
これからも長くお付き合いしたいお店です。

スタッフ巻寄より

リピートでのご注文ありがとうございます。
お料理の味付けがお醤油からお味噌になることが多くなったとお聞きし、 私どもも味噌屋として嬉しく思います。

また、甘酒がお口に合いましたようで幸いでございます。 生姜をプラスしますと身体が温まりますし、また違った美味しさがありますよね。

また商品や配送方法に関するお褒めのお言葉を頂戴しまして感謝致します。
出来る限りお客様のご要望にお応えできるよう努めておりますので そのようにおっしゃっていただけたことを光栄に思います。

今後もことり様にご満足いただける商品やサービスをお届けできるよう 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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あんみつ 様

今回は初めて白味噌を購入しました。

今回は初めて白味噌を購入しました。
豆乳スープを作る際に使いましたが、
とても上品なコクが出て本当に美味しかったです。
次は白味噌でドレッシングも作ってみる予定です。
お味噌の使い分けが楽しい今日この頃です。

また今回はいつも売切れてしまうさといらずも購入しました。
日本とはまた違う、しっかりしたコクと大豆の甘みを感じることが出来る絶品のお味噌ですね。

塩麹もスープやドレッシング、炒め物とマルチに使えて便利です。
甘酒は夜寝る前に飲んでいます。ほっと一息できるお気に入りの時間です。

スタッフ巻寄より

ありがとうございます。
弊社のお味噌のお味がお口に合いまして大変嬉しく思います。

さようでございましたか。
白みそはお料理の隠し味としてご使用いただきますと
いつものお料理がまた違ったお味に変化しますので
作る楽しみにもなりますよね。
これから作られる白味噌ドレッシングも美味しく出来上がると良いですね。

さといらずはあんみつ様のおっしゃるように、
大豆の旨味がぎゅっと詰まったお味噌ですので同じ辛口の日本ともまた異なった
お味のお味噌となっております。

弊社の商品があんみつ様にとって少しでも幸せな時間をお過ごしいただく際の
お役に立つことが出来まして幸いでございます。

今後もあんみつ様にお喜びいただける商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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ひら 様

クレーム

名前違います、などのクレームのメールを少し前にやって、終わったのに、
その後、商品ちゃんと届きましたか?いかがでしたか?のメール。
ちょっと待てよ。
とどいとるわ。
自動配信はわかりますが、
それ、おかしいでしょ。
ちゃんとして下さい。
 
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青木 金太郎 様

おいしい塩麹が出来ました。

いつもお世話になります。
先日購入した塩麹手作りセットで美味しい塩麹が出来ました。
すでに塩と混ざっているので作るのがとてもラクチンでした。
マルカワ味噌さんの塩麹も別に買いましたが
セットのものとはやはり味が違いますね。
こちらはとても大事に使っています。
炒め物やサラダに使うとコクが出て最高です。
玄米麹でしょうゆ麹も作りました。
こちらもとても美味しく出来上がりました。
自分で作ると調味料すらなんだか愛おしいですね。

お味噌の「日本」は大好きなお味噌でして
どんな具材とも相性がよく、だしを使わなくても
お味噌ひとつでだしを使っているかのような出来に毎度感激します。

お味噌作りに真摯に取り組んでいるのが伝わってくる味です。
本当に美味しいです。
これからも美味しいお味噌をよろしくお願いいたします。

スタッフ巻寄より

塩麹セットですと、後は塩きり麹に水を加えて混ぜて待つだけですので
とてもお手軽ですよね。
また弊社の塩麹ソースをお褒め頂きありがとうございます。
麹造りをしております現場の者も大切に使用してくださっていることを知り
大変喜んでおりました。
そうですね。塩麹は炒め物やサラダ、スープ、和え物など
様々なお料理に合うのも良いですよね。

醤油麹も作られたのですね。
こちらも美味しく出来上がったとのことで何よりでございます。
手作りの発酵調味料は愛着も湧いてきて、毎日のお料理も楽しみになりますね。

さようでございましたか。
お味噌もお褒め頂き、味噌屋として大変光栄に思います。
ありがとうございます。
日本はすっきりとした味わいでどんな具材とも相性が良くなっております。
今後もだしがなくても美味しいお味噌汁と青木様にお喜びいただけますよう
麹づくりと味噌作りに精一杯取り組んでまいりたいと思います。

 
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栗野由佳 様

感謝申し上げます。

ご丁寧に手書きのお手紙まで
そのお心遣い嬉しく思います。

この度有り難いことに、赤ちゃんを授かりましたので、
からだのことを思いこちらの商品を購入させてもらうこととしました!
つわりがひどく食べれないので、甘酒で栄養補給させていただきますね。

皆様の健康に対する姿勢がこれからの私たちの健康を作ってくれると思います。
このような素敵な会社さんが1つでも増えてくれたらと願うばかりです。

スタッフ巻寄より

わざわざご連絡をいただきましてありがとうございます。
またメッセージカードにもお喜びいただけ幸いでございます。

さようでございましたか。妊娠おめでとうございます。
つわりはとても辛いですよね。弊社の甘酒で少しでも栄養補給をして
お腹の赤ちゃんがすくすくと元気に育っていくことを
私どももお祈りしております。

今後も栗野様とご家族、産まれてくる赤ちゃんに
心も身体も喜んでいただけるような商品をご提供できるよう
頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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いしだ 様

味噌チャンネル拝見しています。

今回もいろいろ購入させていただいたのは、
味噌チャンネルの楽しさゆえかもしれません。

いろいろ拝見させていただいて、お味噌汁だけでない、
味噌の活用法を改めて知ることができました。

あとは、ご紹介者のお人柄でしょうか。
あたたかい人柄にあふれたお味噌料理の数々。
そのような方が作られている豊かなお味噌さんたち。
毎日いただけてしあわせです。(๑Ő ◡ Ő๑)♡

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。

みそチャンネルの情報発信は
これから親しみやすさであったり、発酵食品の楽しさを
ご提供できたらと思って情報発信しております。
様々なレシピにチャレンジしていただければ、幸いです。

温かいお客様とご縁ができまして、非常に嬉しく思います。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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