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自然栽培 白みそ|お客様の声VOICE

自然栽培 白みそ
自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ

自然栽培の原料を使用した白みそ。甘みが非常に強く、シチューなど料理の隠し味に最適です。

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ただ今子育て中 様

色々料理に使わせて頂きます

ヴィバルディ味噌を使って鯖味噌と焼おにぎりを作ってみました。
お味噌が美味しいおかげで高級なお味のご飯のおかず、おにぎりになりました。
黒豆味噌は回鍋肉のテンメンジャン代わりに使ってみました。
味は私の大豆のお味噌とはまた違いますが私の好きな味です。
白味噌はまろやかな味がしてこれから使うのが楽しみです。
美味しいお味噌ありがとうございます
 
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塩田 直子 様

味噌作り

こんにちは。
今年もおかげさまで味噌を仕込むことが出来ました。ありがとうございます。
昨年と「さといらず」の一袋の重量が違ったので、
どうすべきか考えましたが、大豆と麹を全量使ってみることにしました。
その際塩の量は?と思い、マルカワさんのサイトで計算式があったので大変助かりました。
甕の大きさから今回の量が限界かと思い試みてみましたが、
出来上がった頃にもろみ液がこぼれないか心配です。

さて、注文する時でしたが、和紙が左側の商品カテゴリーから見つけられなかったです。
たまたま、この商品を買った人は下記の商品も注文しています の箇所に写真があり
和紙を注することが出来ました。
どこから注文すれば良かったのか教えてくださると次回助かります。

お味噌を作ることが毎冬恒例になり、
手作りの良さを実感できることは幸せだと感じています。
マルカワさんに出逢ってなければ恐らく作ってなかったでしょう。

手取り足取りの解説が本当に有難いです。
コピーして何度も読みながら作っております。


最後になりましたがお麩を頂戴しまして、有難うございました。

 
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S.O 様

とても美味しいです。

まだ、未来と白味噌しか使ってませんが・・・
お味噌汁が美味しくて、毎日作るようになりました。
玄米のご飯とお味噌汁だけでとても贅沢な感じで、
幸せ気分で楽しんでます。

美味しいお味噌に感謝です。

 
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山本美也子 様

料理に欠かせない塩麹

塩麹がなくなるたび、マルカワみそさんから上質な麹を仕入れて、my塩麹を作っています。
安い豚肉でも塩麹に漬けておけば、柔らかく美味しいお肉に変身!
うちの台所では塩麹はなくてはならない調味料です。

今回は白味噌も購入してみました。美味しいお雑煮ができて感激です。
今度はシチューやグラタンの隠し味に使ってみようと思います。
これからも美味しい家庭の味を追求していこうと思いますので、
よろしくお願いします。

味噌屋店長より

そうなんですね。
ありがとうございます。
まるで、魔法のような調味料ですね。

嬉しい文章を拝見して、こちらまで、ほんわかと嬉しい気持ちになりました。
ありがとうございます。

そうですね。
白味噌は洋風の風味にもマッチしますね。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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あんみつ 様

有機みそ日本は我が家の定番です。

豆乳スープを作ることが多いのですが、料理が苦手な私でも、
まるかわさんの白味噌をいれるとコクが出てとっても美味しくなります。
今年の冬は粕汁にも挑戦するので今回は白味噌を多めに購入しました。
有機みそ日本は我が家の定番です。

残業で遅くなった日は日本を使ったお味噌汁1杯飲むだけで満足出来ます。
これからも安全でおいしいお味噌を宜しくお願いします。

 
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S 様

本物のおみそをありがとう

いつもおいしいおみそをありがとうございます。

水や食品に気を付ける食事を心がけています。
それでもこの時代だから、どうすることも出来ない現状ですので、 なるべく身体に溜まった添加物等を外に出したくて、安全な野菜やマルカワみそで おみそ汁を作っています。
本物のおみそをいつもありがとうございます。 大切に使わせて(食べさせて)頂きます。

 
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稲津喜久代 様

ありがとうございました。

お味噌、受け取りました。
ありがとうございました。

無添加の昔ながらのお味噌造り、これからも頑張って下さい。
また、是非、購入したいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いします!

 
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アイル 様

手間いらず手作り味噌

毎年、味噌造りを続けてきましたが手間がかかるのでやめようかなと思っていました。
マルカワさんのホームページを観て自然栽培、無添加の仕込み味噌を購入しました。
今からできあがるのが楽しみです。
自然栽培白味噌、有機麦味噌も上品な味で家族みんなのお気に入りです。

また購入したいと思っています。

スタッフ巻寄より

弊社の仕込み味噌をお買上げいただきましてありがとうございます。
仕込み味噌は材料の準備や片付けも不要ですし 容器に詰めるだけで手軽に手作り味噌を楽しめるのが とても助かりますよね。
来年美味しいお味噌が出来上がっていると良いですね。

また白みそと麦味噌のお味がアイル様とご家族のお口に合いまして幸いでございます。 お気に入りだとまでおっしゃっていただけまして、私どもも仕事の励みになります。

今後もアイル様にご満足頂ける商品をお届けできるよう 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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