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海の精 あらしお|お客様の声VOICE

海の精 あらしお
海の精 あらしお 伊豆大島産 国産塩

伊豆大島の食塩です。ワンランク上の味噌作りに最適な国産塩です。

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西山カヅ 様

麦味噌を作りました

来年が楽しみです

 
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むぎこうじ 様

お味噌づくり

黒豆や小豆のお味噌づくりに、麦麹や玄米麹を購入させていただきました!あと普通のお味噌もつくりたくてセットで購入。
大変丁寧な味噌作りのレシピや、手書きのメッセージも入っていて嬉しかったです。
発酵力の強そうな?元気な麹でお味噌作り頑張ります。
仕込み用に塩も頼みましたが大変美味しいお塩でした!
ありがとうございました。
 
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北村 孝子 様

おいしい野菜

久しぶりにおいしい野菜を食べました。
にんじんは柔らかくて、懐かしい香りを楽しみました。
葉っぱは、やわらかくて、茹でていただきました。
ダイコンはおろしたり、サラダにしたり。
ねぎの香りと、野菜の風味を満喫しました。

教えてください。
4月や5月の野菜の内容ががわかりましたら、お願いします。
 
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ゆかちゃま 様

毎年購入させていただいています。

昨年もお世話になり、今年はひよこ豆のお味噌を作るため、白米麹とお塩を買わせていただきました!
2月入ってから購入しようとサイトを見たら、全て売り切れていて焦りましたが、なんとか購入できて良かったです。
来年はもう少し早めに買います!
これからも、美味しい麹をお願いいたします!
 
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kayu 様

お味噌 作ってみました

材料が届けてから直ぐに味噌を子供と作りました。
味噌ができるまでの工程を子供が知ることができ、出来上がるのをとても楽しみにしています。
茹で上がった大豆を食べてみたら、とても甘味を感じ美味しかったので、本当どんな味噌に出来上がるのか楽しみです。

 
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折井 様

お味噌を仕込みました

今日、塩水に三日漬けた豆麹をミンサーで潰しました。教えていただいた方法だと水が少ないかな?と思ったのですが、来年が楽しみです。
 
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Y.W 様

手作り味噌にチャレンジ

いつもおいしいお味噌をありがとうございます。
今ではメールで感想をお送りしておりましたが、皆さまの感想を読む機会があり、自筆だと心がこもっていてよいなと思い、 今回手書きさせて頂くことにしました。

一年以上前から手作り醤油麹にはまり、自然栽培の麹を求めてマルカワみそさんから購入しました。
玄米甘酒もとても好きで、いただいているうちに手作り味噌にチャレンジしてみたくなり、先月作ってみました。 今から待ち遠しいです。
おまけの麦茶ありがとうございます。
おはずかしながら煮出す麦茶を飲んだことがなく、どんなお味か楽しみです。あたたかくなったら作ってみようと思います。
これからも安心していただけるお品を作り続けて下さい。 よろしくお願いいたします。

 
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福島浩一郎 様

お味噌つくり

今回で何度目でしょうか、毎回麹の種類や大豆を変えてみそを作っています。マルカワ味噌さんのレシピではなく私の祖母、母のレシピを私流に変えて楽しんでおります。大豆はさといらずが良いような気がして今回はこれを使いました。どなたかが自然栽培の大豆は不良品が混じりすぎるといった趣旨のことを書き込まれていましたが、そもそも農薬も化学肥料も使わないで作るのですから、多少そのようなことがあるのは承知の上で購入された方が良いと思います。綺麗な大豆の方が良いのなら自然栽培の大豆は購入されないほうが良いと思います。因みに今回私が購入したさといらずは綺麗な大豆でした。今後もお世話になると思います。どうぞよろしくお願いします!!
 
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