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平成30年度産の大豆は2019年1月に入荷予定です。そのため、販売時期は2019年1月下旬頃を予定しております。

有機大豆

有機栽培大豆

広大な大地と自然に育まれた農薬不使用、化学肥料不使用の大豆です。

  • 有機大豆(平成29年北海道産) 650g
    792 円
  • 有機大豆(平成29年北海道産) 1300g
    1,311 円

※税込み

※注意※農薬・化学肥料不使用のため、虫食いや変色した大豆が混ざっている場合がございます。みそ作りの際の品質には問題ございませんので、何卒ご理解とご了承いただきますようお願い申し上げます。

今ご注文すると01/28に発送予定です。
送料について
商品概要
保管方法直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 ・有機大豆(平成29年北海道産とよまさり)

有機栽培大豆

生産者がはっきりと分かる国産の大豆はやはり、品質がトップクラスのおいしさです。

味噌作りに良質な大豆を使うと、お味噌の味が十二分に引き立ちます。大地の恵みと大自然で育まれた農薬不使用、化学肥料不使用の大豆はいかがでしょうか?

お客様の声 VOICE
よし

味噌づくり第二弾!

二年前にこちらの玄米麹と有機大豆で作った味噌がすごーく美味しくて!

今年もさらに増やして40キロ作りました!

またできあがりが楽しみです!ありがとうございました!

K.N

味噌を作りました。

リピートです。
マルカワみそ様で大豆と麹を購入して味噌を作ると、とても風味も味も良い味噌を作る事が出来て嬉しく思っております。
今回も大豆と麹を購入して漬けました、来年の年越し辺りに出して食べるのがとても楽しみです。
また来年も大豆と麹を購入して漬けたいと思います。
くうねこ

いい材料でした

母が平成元年から30年近く続けてきた自家製味噌作り。今では子供も成長して手伝いできるようになり、3世代のイベントになっていましたが、昨年突如近所の大豆と糀谷の購入先が廃業。何とか続けられないかとWeb検索していたところマルカワ味噌さんを見つけました。先日、今年の仕込をするタイミングで、マルカワ味噌さんから初めて購入し、一年仕込んだ味噌を味噌汁にして皆で食べました。それまでと変わらずいつもの美味しさで、皆、大満足。今後も利用させていただきます。
トウマ

2019年用のお味噌

2019年のためのお味噌を8キロ分ほど仕込みました
有機の食材を中心に取り扱っているので、安心して購入しました
どんなお味噌ができるか楽しみです
少し余った米麹で、甘酒を作りました
とっても甘くて美味しい甘酒ができました
甘酒が苦手な夫も、この甘酒は美味しい!と喜んで飲んでいました
田中博子

手作り味噌レッスン

いつもお世話になりありがとうございます。
今回の注文は、友人に頼まれての手作り味噌レッスンでした。
マルカワ味噌さんの材料で、私が作ったお味噌を食べて2人のお子さんの便秘が治ったそうで、お子さん達もお味噌汁が好きになりよく食べてくれるそうです。
うち一人のお子さんは野菜を全く食べないらしく少しでも身体にいいものを、との母心で味噌作りを習われました。
味噌ラヴァーの私達としては嬉しい限りですよね!
今度は我が家の分のお味噌作りに励みます!
手作りお味噌

お味噌作り

いつもこちらのサイトを参考にして毎年、お味噌作りをカナダでしております。今年は秋に日本に帰国しこちらの大豆を購入しました!もうすぐ大豆と一緒にカナダへ帰ります。向こうでのお味噌作りが楽しみです。
みんちゃん

質問です(お味噌にカビが来ました)

こんにちは。
3月末にマルカワさんの材料でお味噌(米味噌12kg、玄米味噌 12kg(共にホーロー容器、8.5kgの重し)、麦味噌 6kg(エンバランス容器、重し無し))を仕込みました。
だんだんとお味噌の良い香りと甘じょっぱい美味しいお味噌ができていたのですが、
この暑さのためか、たまり醤油の上にカビが生えてしまいました 。
基本的にカビは除けば問題ないとありますが、
カビを除いて天地返しをした方が良いのでしょうか?
また、天地返しをする場合、たまり醤油も一緒に混ぜた方が良いのでしょうか?
その他、ポイントアドバイスをお願いいたします。

自動配信メールしか来なくて、契約が成立したのかわからないまま商品が送られてきました。
前回はそんな事なかったし、いかがでしたか?と言ったメールはきているのでメール受信拒否はされていないと思うのですが…ただの連絡ミスなのかなにかの不具合なのか知りたいところです。
商品はわるくないと思うので、どうしてなのか知りたいところです。

野口優子

お味噌講座をしました。

いつも丁寧、親切にしてくださり有難う御座いました。
今回、お味噌講座をいたしましたが生徒さんもマルカワ味噌様の麹を絶賛しておりました。
次回、甘酒講座、塩麹とあります。また購入致します。
いつも無理を言っていますが対応してくださり感謝です。
これからも宜しくお願い致します。

岩田阿由美

お味噌作りました。

初めて購入させていただきました。
とてもおいしい大豆でびっくりいたしました。
次回からこちらで購入したいと思います。
お味噌が出来上がるのがとても楽しみです。
ありがとうございました!