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有機大豆|お客様の声VOICE

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

有機大豆

農薬・化学肥料不使用の有機大豆【2023年産】

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さくら 様

味噌作りも10年目

星5つ中の5.0

マルカワ味噌さんの大豆と麹を使った味噌作りも10年目となりました。
大豆を茹であげると、子どもたちが「いいにおい〜」と寄ってきて、茹でたての大豆をつまみ食いします。大豆の美味しさを感じます。

いつも美味しい大豆と麹をありがとうございます。
今年もまた味噌の出来上がりが楽しみです。
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ともこ 様

念願のお味噌

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ずっと作ってみたいと思っていたお味噌。
マルカワみそさんにたどり着き、こちらで購入した安心安全な材料で、作り方の動画などを参考にして念願だったお味噌が作る事ができました。ありがとうございます。大豆ふっくらと柔らかく美味しく炊けました。出来上がるのがとても楽しみです。
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ふっく 様

麦味噌仕込みました!

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麦麹、有機大豆を一緒に購入できるところを探して、「マルカワみそ」にたどり着きました。
甘めを目指して麦麹も多めにしたいと考えていましたが、使用量の計算もできるようになってて、とても親切。
茹でた大豆も柔らかくつまみ食いも美味でした!
出来上がりが楽しみです。
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まつもと 様

2種類のお味噌作りました

星5つ中の5.0

大豆、米麹、玄米麹で今年は2種類の味噌を作りました。
昨年は米麹で味噌をはじめて作ったらとても美味しくて♡今年もリピ買い+玄米麹にチャレンジ!
茹でたての大豆を味見したら美味しかった!美味しい素材の味噌、熟成が楽しみです♪
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くにちゃん 様

今年も良い大豆で美味しいみそを

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今年も有機大豆で美味しい、健康に良いみそを仕込めそうです。
入荷待ちの連絡からmailやら電話での丁寧な対応ありがとうございました。
安心して良い品物が購入でき満足度100%です。


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大林 稔幸 様

ご対応ありがとうございます

星5つ中の5.0

メールで申し込みましたが、時間通り、しっかり配達いただき、ありがとうございました。大人数でみそを仕込みましたが、いつもながら、楽しい時間でした。

さて、Amazonでの支払いが可能になって以来、それを利用しているのですが、領収書をホームページなどから取得したいと思うのですが、その方法がわかりません。Amazonには取引の一覧はありますが、領収書は出ません。郵送してもらうと、有料だと思いますので、ホームページから取得する方法を教えてください。
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ほし 様

お味噌を作りました

星5つ中の5.0

ここ数年は自家栽培大豆で足りない分はマルカワ味噌さんの有機大豆を使って味噌作りをしています。今年は麹も買わせていただき出来上がりが楽しみです!
粗品で入っていたフリーズドライの柚入り味噌汁がおいしく、真似してみようと思いました!
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発酵玄米 様

味噌作りました

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毎年味噌を仕込んでいますが
今年は二種類に分けてみました。

マルカワさんの有機大豆1300g
マルカワさんの白米糀2000g
塩(海の日記)750g

マルカワさんの大豆は胚芽の部分も豆と同じ色で、黄色がかった色が綺麗でした。
出来上がりが楽しみです。

大豆は22年物だったと思いますが、煮上がりも柔らかくビニール袋で潰すのも簡単でした。


無農薬無科学肥料大豆北海道産大豆1500g
マルカワさんの白米糀1500g
塩(海の日記400g Himarayan Solt350g)750g

こちらは大豆の胚芽部分が黒かったので熟成した後の色味がどうなるかな?
塩が足りなくて家にあったネパール土産の塩を入れたら、硫黄臭がしていて、熟成してなくなるか微妙…

約一年後に開封するのが楽しみです。
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