有機大豆|お客様の声VOICE

有機大豆
有機栽培大豆

広大な大地と自然に育まれた農薬不使用、化学肥料不使用の大豆です。

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ちゃん 様

お味噌を作りました。

今回はじめてマルカワ味噌さんに注文させていただきました。
いままでも、何度も味噌は作っていましたが…大豆が今までの物とまったく違いました。
大豆本来の味、甘み、感動しました。
出来上がりがとても楽しみです。

味噌屋店長より

お味噌にとって大豆は非常に大切になりますので、お客様が喜んでくださって本当に嬉しいです。

有難うございます。

出来上がりのお味噌が楽しみですね。またお気づきの点などございましたら、何なりとお問い合わせくださいね。

 
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ミーヤン 様

玄米醤油麹作りました!

今年は大 雪で 道路事情の悪いのにもかかわらず 早く届けて頂きありがとうございました。
まるかわさんの麹が人気で品切れになっていた時 他の無農薬玄米麹で醤油麹を作ってみたのですが
どうもあの味が出なくて…,。
まるかわさんの玄米麹じゃないと 美味しい玄米醤油麹が出来ないので 気に入っています!
そして 色々な方にプレゼントして 嬉しそうなお顔を見るのが楽しみです♪
今回 お味噌作りにも挑戦しようと思います。
これからも 安心で安全な製品作りを期待しております。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

本当にお褒めの言葉有難うございます。

他社様の麹ですと、味が変わってしまいますよね。品切れでご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ございません。

お客様やいろんな方々が喜ばれると非常に嬉しいですよね。感謝申し上げます。

 
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H・I 様

毎年職場のメンバーと手前味噌作りをしています。 年により天候や夏の気温、豆の味などが影響し、甘くなったり少し塩辛くなったり・・・そんな変化を楽しみつつ、続けています。 出来た味噌をおすそわけしたりすると、それでまた仲間がふえていきます。 本当においしいお味噌で、ちょっとした自慢です。 家をはなれた子供たちも、味噌が切れると買わずに実家に戻ってきます。 今年は大雪のため、予定した日に届かないのでは?と気をもみましたが、無事届けていただき、ありがとうございました。
味噌屋店長より

お味噌作りを毎年職場のメンバーとされているのですね。素晴らしい取り組みですね♪

ワインと一緒で天候や温度、湿度で左右されるのが面白いですね。

お味噌つながりのコミュニティやご縁がつながる事は素晴らしいことですし、文章を拝見して、ほのぼのしました。

また、美味しいお味噌をご提供できるように精一杯邁進して参ります。これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
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中村 様

早速つくりました

子供の頃は、祖父が大豆を作り、祖母が麹を作り、食塩を使って田舎味噌を作り食べていました。味噌が好きで、何度か作りたべていますが、麹と食塩を変えようと調べていてマルカワみそさんを知りました。
麹は米麹、食塩は塩化ナトリウムでないピンクソルトの岩塩を使いました。
届いてすぐ豆を洗い、昨夜仕上がりました。出来上がりが楽しみです。


購入いただいた商品
味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、お味噌の仕込みお疲れ様でした。 美味しいお味噌が出来るといいですね。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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竹内 様

味噌仕込み,玄米こうじ、塩こうじ

マルカワ味噌さまの大豆、麹を使わせていただいて味噌作り3年目になります。
大豆、麹に対しての取り組む気持ちもつたわり、どうやって作られているかが素人の私にもわかりやすく、いつも「なるほど」と勉強になります。
味噌仕込みに必要なことも困ったこともHPやfacebookを参考にしてます。ありがとうございます。
我が家には欠かせない味噌仕込みとなっております。他、塩麹、甘麹の作り方も参考に作ってます。
インスタグラム#マルカワ味噌で投稿されているかたも沢山おられましたので…私も#マルカワ味噌のお名前使わせていただきました。
これからもお世話になります。(^-^)/

味噌屋店長より

お褒めの言葉ありがとうございます。
少しでも発酵食品の魅力や作っているときのポイントをお伝えできたらと思っております。
また、インスタグラムもされているのですね。
最近はSNSの口コミというのも非常に大切になっておりますので、 お客様がこのような形でご紹介いただきまして、非常に嬉しいです。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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ぶん 様

雪で大変な時にご丁寧に対応、配送手配ありがとうございました。
先日、娘、妹、友達と楽しく味噌を仕込みました。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。
ご家族そしてご友人の方々と一緒にお味噌を楽しく仕込めたようで、私どもも非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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荒井 様

とても綺麗ないい豆で驚きました

この度はありがとうございます。
豆の状態も良く。美味しくて購入させていただきよかったと感じています。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

少しでもよい状態の大豆をお届けできるようにまた、精一杯企業努力して参ります。これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
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藤本 裕子 様

無事に届けていただき感謝です!

大雪で出荷が困難な中、注文した商品を無事に届けていただき感謝しています!!
途中、出荷状況につきましてもご丁寧にメールを頂戴し、大変安心いたしました。
おかげさまで、毎年恒例の味噌づくり教室を予定通り開催することができましたし、料理教室の生徒様にも喜んでいただけて本当に嬉しいです。
一言、感謝の気持ちをお伝えしたくてメッセージさせていただきました。ありがとうございました。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。よかったです。

毎年恒例のお味噌作り、今年は私も思い出深いものになりました。

お客様や生徒様が喜んでくださったのが非常に嬉しいです。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。

 
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