マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる

有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹|お客様の声VOICE

有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹

麹の量が多く、米の甘みを十分に味わえる味噌ができます。また白米麹は玄米麹に比べ甘みが強く、女性の方やお子さまのいるご家庭にオススメです。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。

商品ページへ
エム子 様

仕込んだお味噌と対話しながら楽しく育てていこうと思います。

こんにちは。
マルカワみそ様からみそセットを送っていただき、
作るのが今年で3回目となります。

初回は失敗を前提に考えていたので3kgを注文しました。
これがゴルゴンゾーラの味もせず、案外うまくいったので
昨年は気を良くして21kg仕込みました。
これもまた上々のできで、量が多かったぶん熟成度も増し
味に深みとまろやかさが加わり、大変おいしくいただいております。

今年は17.5kg仕込みました。
これから毎日おみそと対話しながら楽しく育てていこうと思います。
来年は娘夫婦と近居する予定なので、夫はもちろん孫や娘夫婦にも
参加してもらって皆でワイワイにぎやかにみそ仕込みをしたいと考えています。

マルカワみそ様、これから宜しくお願いいたします。

 
閉じる
K・T 様

手作り味噌が美味しく熟成!

以前からお味噌を手作りしていましたが、よくカビが生えたり、熟成の具合だったりと、 問題が色々とありました。
ところが、一昨年からマルカワみそさんでカメと材料を購入させて頂き、動画どおりに仕込んだところ、 ほとんどカビも生えず10ヶ月ほどで美味しく熟成していました!
あまりに美味しくやさしい味で、今年はお友達と一緒に作ることになりました!
素敵な材料を作ってくださってありがとうございます!!
今年も楽しんで寒仕込みします。
 
閉じる
田中和成 様

これから

これから母が、チャレンジします。
有難う御座いました!!

スタッフ巻寄より

この度は弊社の手作り味噌セットをお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

お母様がお味噌作りにチャレンジされるのですね。
手作り味噌セットで美味しいお味噌が出来上がると良いですね。

これからも心を込めた商品をお届けできるよう 精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
さんちゃん 様

一昨年に仕込んだ手作り味噌(もちろんマルカワさんのお味噌)を
ご近所の友人におすそ分けしたのがきっかけで、
一緒に仕込みたいと言われて、この度手作り味噌セットを2家族分注文しました。

先日、そのご夫婦と我が家でワイワイガヤガヤと
味噌作りを楽しみ親交を深めました。
次は寒仕込みをしようと約束しました。
「食は人を良くする」→「食は人間関係も良くする」とあらためて思いました。

スタッフ巻寄より

弊社の手作り味噌セットをご購入いただき
誠にありがとうございます。
味噌作りお疲れ様でした。


ご近所のご夫婦と一緒に楽しくお味噌作りが出来き
親交も深まり羨ましいですね。
手作り味噌セットは初心者の方にも簡単に仕込める
のがとても便利ですよね。
次回は寒仕込みに是非挑戦してみてくださいませ。
味噌作り応援しております。


今後もさんちゃん様にお喜びいただけるような商品を
お届け出来るよう努めてまいりますので、どうぞよろしく
お願いいたします。

 
閉じる
中山敏雄 様

2家族の夫婦4人でワイワイガヤガヤと味噌の仕込み作業を楽しみました。

二年前に仕込んだ味噌をご近所の知人にお裾分けしたらとても喜ばれ、
この度、そのご家族とご一緒に手作り味噌セットを注文致しました。
本日は2家族の夫婦4人でワイワイガヤガヤと味噌の仕込み作業を楽しみました。
次回は寒仕込みを約束し、定期的なイベントになりそうです。

スタッフ巻寄より

いつも手作り味噌セットをお買上げいただきまして感謝致します。
味噌づくりお疲れ様でした。
二年前にお作りになられたお味噌も美味しく出来上がった
ようで、お友達にも喜ばれ大変嬉しく思います。
2家族様で味噌づくりされ楽しそうですね。


是非、次回は寒仕込みでお味噌作りをしてみてくださいませ。
味噌作り応援しております。


今後も中山敏雄様にお喜びいただけるような商品をお届け出来るよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


 
閉じる
大泉 勝 様

2回目も仕込みました。

去年の秋に3kg手作り味噌を仕込みました。
4月にから使い始めて、味噌汁の大豆の甘さに感激です。
始めてなのに出来が良くて友達に自慢もしたくて
お裾分けしている間に残り僅かになってしまいました。

今度は7kg仕込みます。ミンサーも購入して準備万端です。
東京の暑い夏を越すので麹菌の育成が心配ですが・・。

同じ味噌は出来ないと思いますが、それだけにひょっとして
もっと美味しい味噌ができるかもの期待で熟成が楽しみです。
食べ始める秋口には3段目を仕込みたいと思います。
また、マルカワさん、宜しくお願いします。

スタッフ巻寄より

さようでございましたか。
出来上がったお味噌がとても美味しく仕上がったようで何よりでございます。
手作り味噌は本当に大豆や麹の香りも豊かでとても美味しいので、
ついついお友達にもその美味しさをおすそ分けしたくなってしまいますよね。

やはり熟成される温度や環境により毎年お味噌のお味は多少
異なってまいりますが大泉様から美味しくなるように
沢山の愛情をこめて仕込まれたお味噌ですので、
きっと次回は更に美味しいお味噌が出来上がることと思います。
また、東京でも極度の高温であったり、直射日光が当たる場所以外で保管して
いただければお味噌の熟成には特に影響はございませんので
ご安心くださいませ。
今から出来上がりがとても楽しみですね。

今後も大泉様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
まる 様

お味噌を仕込みました

以前よりマルカワ味噌さんのお味噌は購入して,その美味しさのファンでしたが,
4歳の息子とともに今回味噌作りにチャレンジしてみました。

実は2年ほど前にもやってみて,その時は作業が大変で,発酵もうまくいかず,
もうお味噌は買えばいい!!と思っていたのですが,
今回なぜだか出来そうな気がして(笑)再チャレンジ。
この本を読んでみたのです
:http://goo.gl/2GFSV5

一つひとつの工程を丁寧にやれば思っていたより作業はシンプルで,
潰した大豆を息子と美味しいね〜,と味見しながら楽しく仕込みが完了しました。

多分前回は,自分の力量に対して仕込む量が多かったのだと思います。
いつも買っているものを作ってみる,ということをむすこと出来ただけでも,
まずは有難いことです,味噌作りセットに感謝です。

マルカワ味噌さんのホームページはレシピもお人柄が出ていて,
お料理している姿が楽しそう。
今回塩麹も作っているので,出来上がったらレシピをためしてみるのが楽しみです。

スタッフ巻寄より

お味噌作りお疲れ様でした。
大豆は煮ると意外と膨らんだりして、量が多くなりますと力も要るので
大変な作業になりますよね。
今度はお子様と一緒に楽しみながらお味噌を仕込んでいただけましたようで
何よりでございます。

また、手作りみそセットをお褒めいただきましてありがとうございます。
こちらの商品は初めての方でも、大豆を煮れば
簡単にお味噌を仕込んでいただけるセットになっております。
味噌作りは親子でのコミュニケーションも取りやすいのもいいところですよね。

またマキさんが手作りご飯で子どもに愛情が伝わると書かれているように、
愛情たっぷりの手作りのお味噌で作るお味噌汁は、きっとまる様のお子様も
喜ばれると思います。
頑張り過ぎない範囲で自分に出来そうなものから手作りしてみる、
そういう風に考えると忙しい毎日でも少し気持ちが楽になり、
挑戦してみようかなという気持ちになってきますね。

弊社のホームページをお褒めいただきましてありがとうございます。
レシピを担当しております河崎も大変喜んでおりました。

塩麹が様々なお料理に大活躍してくれる日が待ち遠しいですね。
是非弊社のレシピもお試しくださいませ。

今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
tamaeoda 様

出来高が選べるとうれしい

有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹
については、3.5kgか7kgのみからの選択でしたが、
こちらの仕込み容器の容量の関係で、出来高3kgというのがあったら
たすかります。

味噌屋が仕込んだ仕込み味噌
のほうは、1kg単位で選べて助かりました。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。

そうですね。
1kg単位での計り売りができるといいですね。
今の現状ではどうしてもスタンバイの関係上3.5kgタイプと
7kgタイプの2種類になってしまいます。

今後の商品化の際に柔軟に対応できるように
検討させていただきます。

これからも何卒よろしく御願いします

 
閉じる
1件~8件 (全40件) 1/5ページ
1 2 3 4 5  次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら