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自然栽培の塩麹手作りセット|お客様の声VOICE

自然栽培の塩麹手作りセット
自然栽培の塩麹の手作りセット 玄米・白米 

自然栽培の米麹を使った塩麹の手作りセットです。白米と玄米の二種類からお選びいただけます。

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しょうこ 様

以前から塩麹に興味があり、注文してみました。
商品が届くと、メッセージカードが添えられており、作り手の思いと愛情が伝わって嬉しかったです。
塩麹自体も水を入れるだけなのでとても簡単でした♪
まだ、熟成中なのですが、出来上がりが楽しみです! ありがとうございました♪

味噌づくり体験(大阪)に行きたかったのですが、平日で休みが取れませんでした・・・
お忙しいかと思いますが、土日で開催していただけるととても嬉しいです♪

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お客様の温かいお言葉ありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいでございます。

塩麹は魔法の調味料としていろんなことにお使いいただけます。
出来上がりを楽しみに、1日1回かき混ぜながらゆったりとお待ちくださいね。

また、手作り味噌体験イベントも随時開催して参ります。
実は梅田駅(?)の近くの阪神百貨店様でも、手作り味噌イベントを2月23日24日で開催することになりました。 こちらも参考までにどうぞよろしくお願いいたします。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
この度はご縁をありがとうございます。商品だけのやり取りでなく、お客様との心と心のやり取りができたらと思います。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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ちい 様

てづくり塩麹

今までは、スーパーで、チューブの塩麹を買っていました。
でも、割高で、どこの麹を使っているかもわからないので、こちらのセットを購入しました。
適量の塩がセットになっているので、水を入れて混ざるだけで簡単にできるので嬉しいです。
お肉、魚料理には必ず使います。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。

普段から塩麹を活用なさっているのですね。
お肉やお魚の下味に漬けたり、炒め物などの味の決め手になったりと、いろいろ出番が多いですよね。
弊社の米麹は、自然栽培で育ったお米・蔵に住み着いている天然の麹菌を使用しております。 また、お塩は天日湖塩という、ヒマラヤの伏流水で溶け出した岩塩が再結晶化したものになります。
余計なものを一切使用せず、できる限り自然に近いもので製造しておりますので、どうぞご安心下さいませ。
出来上がりまでには10日ほどかかりますので、出来上がりを楽しみに、1日1回かき混ぜながらお待ち下さいね。 ちい様にご納得いただける塩麹になりましたら幸いでございます。
これからも安心でご満足いただける商品をお届けできるよう尽力してまいります。ぜひちい様の発酵食ライフをサポートさせてくださいね。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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今村潤子 様

残念でした

先日はお世話になりました!

プレゼント用とそれ以外のものもあり、メールで分かるようにお願いしたのですが、
プレゼント用の中に玄米麹3個も一緒にしてあったので、ちょっと困りました。
私のメール文では伝わっていなかった事が届いて初めてわかり、残念でした。

次回は図を加える方が良いのかなと、反省しています

スタッフ河崎より

先日は弊社の商品をお買い上げ頂き誠にありがとうございます。
商品お届け時プレゼント用に
 ・自然栽培の塩麹手作りセット玄米(容器あり)
 ・自然栽培の玄米麹 500g
各1袋ずつで良かったのですね。
残念な思いを抱かせてしまい、大変申し訳ございませんでした。

私も上手くお伝えできず発送担当に連絡し発送してしまいました。
心より深くお詫び申し上げます。
このようなことが二度とないよう、対策し改善してまいります。 本当に申し訳ございませんでした。
今後も安心安全な商品をお届けさせていただきますので、何卒よろしくお願いいたします。

 
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ちいぱっぱ 様

甘麹作り

私の大好きな麹を使ったお料理屋さんで、甘麹(甘酒)をお砂糖代わりに使っておられ
自然な甘みが美味しくて、自分でもスーパーで売っている乾燥麹を使って作っておりましたが、より自然なもので作りたいと こちらで購入させていただきました。
賞味期限を考え、生タイプ?と乾燥タイプを購入しました。
まだ、生タイプのものしか使っていませんが、麹が市販のものよりやわらかくなり口当たりがいいです。
甘さも麹のにおいがより強く、より甘いです。ドリンクとしてももちろんいただいています。

とっても美味しい。ありがとうございます。

スタッフ河崎より

甘酒を食生活に取り入れていらっしゃるなか、 弊社の麹をお選びくださいまして誠にありがとうございます。
ちいぱっぱ様とのご縁に心より感謝申し上げます。
また、とても美味しいとのお言葉も頂戴しまして大変光栄です。
弊社の麹は蔵に住み着いている天然の菌を使用しており、生命力や糖化する力が強い傾向にございます。 お料理や、これからの季節はホットドリンクとしてなど、ぜひいろいろな用途にご活用くださいね。
ちいぱっぱ様が健やかな毎日を過ごされるよう、少しでもお役に立てましたら幸いでございます。

これからも味噌屋として安心でご満足いただけるものを作り、お届けできるよう誠心誠意尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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フクダ 様

じつに美味しい!

安全でおいしい商品を有難うございます。
以前、マルカワみそさんの麹を使用して醤油麹を作った事がありました。
その時はヨーグルトメーカーのレシピブックを参考に作ったのですが、
なんともイマイチで、それ以来は作る事もなかったのですが、
今回、若店長のレシピを参考に久々に醤油麹を作ってみました。
以前に作った物とは別物でじつに美味しく、「これが醤油麹なのか!」と思わず唸ってしまいました。今度は醤を作ってみようと思っています。


スタッフ河崎より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
前回の醤油麹では残念な思いをされたようで、私どもも心苦しく思います。
今回は弊社HPのレシピをご覧くださったのですね。
美味しい醤油麹ができたとのお言葉を頂戴して大変嬉しく、少しでもお役に立てましたようで幸いでございます。
塩麹にはない醤油のまろやかな旨味がございますので、ぜひいろいろなお料理にご活用下さいませ。 美味しくて健康に良い発酵食ライフを楽しんでくださいね。
これからもフクダ様にご満足いただける商品やサービスをお届けできるよう、さらに努めてまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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さち 様

ワクワク楽しみ

お料理は元々好きですが、子供達が手がかからなくなってきて、「食」という事をあらためて考えさせられるようになりました。
今回は「おかず味噌」を作りたいと思い豆糀を購入。いつも市販品で済ませていた塩麹も作りたいと思いセットも購入。
安全で、心を込めた食事を作っていきたいと思っています。
次回は味噌作りに挑戦したいと思っています。

スタッフ河崎より

数あるお店の中から当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
おかず味噌と塩麹を作られるのですね。 手作りですと格別の美味しさだと思います。
麹の発酵力にお任せして、出来上がりを楽しみにお待ち下さいね。
出来上がりましたらぜひ腕をふるっていただいて、いろいろなお料理にご活用くださいませ。

ただ空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の安全性を選んで「いのち」をいただくことが 健康で充実した日々を送る糧になりますよね。
私どももさち様ご家族皆さまに少しでも貢献出来ましたら幸いでございます。
「人に良いもの」と書いて「食」と申しますし、 身体が喜ぶ良いものをお届けできるよう、 これからも日々努めてまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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kayo 様

塩麹を作ってみました

塩麹をまだ一度も使ったことがなかったのですが、こちらで自然栽培の米麹を見つけて即注文しました。
家ではお水を入れて、毎日混ぜるだけ!1週間ほどで出来上がるそうです。
>一切の添加物を入れずに、安心な調味料が簡単にできるのはうれしいです。
出来上がりがとても楽しみです。


購入いただいた商品
スタッフ河崎より

この度は弊社の塩麹セットをご注文をいただきまして誠にありがとうございます。
調味料を自分で作るとなると難しいイメージがあるかもしれませんが、 塩麹はお水を入れて毎日混ぜると1週間程で完成しますので、 思っていたよりは簡単に作ることが出来ますよね。
塩麹は普通のお塩と同じようにご使用していただけますので、 ぜひ手作りの塩麹で様々な料理をお楽しみいただけますと幸いでございます。
美味しい塩麹が出来上がるといいですね。

今後もマルカワみそを何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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k_m 様

2度目の購入です。

前回購入した手作り塩麹キットが、あまりに美味しかったので、今度はお友達のぶんも一緒に購入しました^^
お肉にはもちろんですが、キュウリや水茄子に揉み込んで、浅漬け風にしても美味しかったです。
自然栽培の塩麹は、安心して食べられます。とても有り難いです。



購入いただいた商品
スタッフ河崎より

k_m様に商品を気に入っていただけまして幸いでございます。
塩麹はお肉やお魚、お野菜と様々な食材に合うだけでなく、 少しの量で旨味を引き出したり、食材を柔らかく仕上げてくれるのも 手軽に作れる発酵調味料としては助かりますよね。
塩麹は様々な食材と相性が良いので是非日々のお料理でお楽しみください。

今後もk_m様にお喜びいただける商品をご提供できるよう 日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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