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インスタントみそ汁|お客様の声VOICE

インスタントみそ汁
化学調味料やダシを一切使っていないインスタントみそ汁

お湯を160cc注ぐだけで簡単にできる、化学調味料やダシが不使用の即席みそ汁。具材は4種類

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添田 悟 様

さといらず味噌で味噌汁を頂きました

この度、購読している自然栽培10号の
御社記事を読んで、早速購入させて頂きました。
北陸のお味噌なので、もっと塩辛いかなあと
予測しておりましたが、そんなことは全然なく、
優しい塩加減でありながら奥深く濃厚で、
塩味ながらも甘みが有って、後味と言いますか
余韻の残るお味噌だと感心しました。


もともと我が家は市販の味噌は
殆ど使ってはおりません、
九州でも材料管理の厳しいグリーンコープの
食材を中心に、市販製品でも原材料を必ず
チェックして購入しますので、それなりの
美味しい食材には舌が肥えていると
思っておりますが、御社の味噌との出会いは、
久しぶりの美味しい食材に巡り会えたと
喜んでおります。

自分の家族や子供の健康ためにも、
美味しい味噌は必需品と思っています。
これからも、よろしくお願い申し上げます。

スタッフ巻寄より
今回『有機みそ さといらず』を
お買上げいただきまして誠に
ありがとうございます。
また普段から召し上がる食材に
こだわられていらっしゃる添田様に
弊社の味噌が気に入っていただけまして
私どもも大変嬉しく思います。
こちらの商品に使用している大豆
『さといらず』はその名の通り、
砂糖がいらないほど旨味が強いのが
特徴となっております。

日々ご家族で召し上がるものだからこそ、
食材の品質にはこだわりたいですよね。
今後も添田様にお喜びいただける無添加の
お味噌をお届けできるよう
心を込めた商品作りに努めてまいりますので、
こちらこそどうぞよろしくお願い申し上げます。
 
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ごまめ 様

美味しかったです

有機みそ 日本・インスタント味噌汁、
どちらもやさしいお味でとても美味しかったです。
最後の最後まで残さず飲みたくなる味でした。

気になったのは、インスタント味噌汁のセットが、
とてもがっちりとした箱に入っていて…
贈り物仕様かと思いますが、
今回はお試し的に自宅用に頼んだので、
もう少し簡易的なものと選べるようになると
いいなと思いました。

美味しくて安全な、子供達にも安心して
食べさせられる物を作って下さるのは、
本当にありがたいです。
どうぞこれからも頑張って下さい。

スタッフ巻寄より
日本とインスタント味噌汁の味が
ごまめ様のお口に合いまして幸いでございます。
最後まで飲みたくなる味とおっしゃって
いただけまして私どもも味噌屋冥利に尽きます。
誠にありがとうございます。
またインスタント味噌汁の箱に関する
ご意見をいただきましてありがとうございます。
ご自宅用と贈りもの用で包装を
分けるようにした方がエコにも繋がり
より良いですよね。
頂きましたお声は上の者にも
申し伝えまして是非検討させていただきます。
貴重なご意見をいただきまして深く感謝致します。

今後も昔ながらの天然醸造・無添加で
皆様に安心してお召し上がりいただける
味噌を作り続けてまいりますので
何卒よろしくお願いいたします。
 
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福岡明菜 様

お味噌汁が大好きな子どもに

一歳二ヶ月の子どもがお味噌汁が
大好きになり毎朝食べさせていたとき、
添加物が気になりました。
子どもが居なければ気にならなかった
添加物ですが毎朝安心で美味しくて
安全なお味噌汁を飲ませてあげられることに感謝です!

まるかわ味噌さんありがとうございます‼

購入いただいた商品
スタッフ巻寄より
さようでございましたか。
小さなお子様がいらっしゃいますと
普段召し上がるものにも気を遣われますよね。
また商品をお褒めくださいまして
誠にありがとうございます。
お子様がお味噌汁が大好きとお聞きして
私どもも味噌屋として大変嬉しく思います。

今後も福岡様に安心してお使いいただける
無添加のお味噌を作り続けてまいりますので
こちらこそどうぞよろしくお願い申し上げます。

 
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なかむー 様

三五八漬け

塩こうじや甘酒を作るために麹を購入する際、
三五八漬けを知りました。
きゅうりや大根を漬けてみたところ、
ぬか漬けとはまた違った味で、
あまりの美味しさに大好きになったのでリピートです。


最初は数時間で浸かるというのに、
ついうっかり1日放置してしまうので
かなりしょっぱくなってしまいます(;^_^A
数日で水分が多くなってしまい、
麹を足したり乾物を入れたりしてみましたが、
間に合わないほど水分が出てきます。

今回は一袋全部じゃなくて、
半分くらい使って、水っぽくなったら
残りを少しずつ入れるようにしたら扱いやすくなりました。
水っぽい部分は捨てるのももったいないので、
汁物に入れるなどして再利用しています。

マルカワ味噌さんのお品は安心で美味しくて幸せです~
スタッフ巻寄より
弊社の三五八漬けの素をを
気に入っていただけまして幸いでございます。

大根やきゅうりなどの水分が多い
お野菜を漬けますとどうしても
床に水分が多くなってまいりますが
初めに使用する三五八漬けの素の量を
調整したり水っぽい部分も汁物に入れると
無駄にせずに済むのですね。
今後三五八漬けの購入ををご検討されている方にも
参考となるお言葉をいただきまして大変感謝致します。

今後もなかむー様にお喜びいただける商品を
お届けできるよう精一杯頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
 
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ゆとちゃん 様

はやづくりの甘酒

今回はご飯を使わずに玄米麴だけで甘酒を作ってみました。
濃厚な甘さの甘酒を作りたかったので、
紹介されているレシピの分量ではなく、
麹の量に対して最初は8割の水で作ってみました。
ヨーグルティアで55℃24時間と丸一日発酵させたところ、
濃厚さが少々物足りなかったので
2度目以降は7割5分の水にして仕込んだところ、
理想の濃さととろみの甘酒が完成しました!
ハンドミキサーで滑らかにして、
ヨーグルトにかけたりお菓子作りに
使ったりと大活躍しております。もちろん絶好腸です!

白米麹は〇〇本家の飲むタイプの
お米ヨーグルトを作るために使っており、
現在仕込み中です。
以前も一度作ったことがあるのですが、
大変美味しくできたので、今回も楽しみにしています。

インスタントみそ汁は、味噌汁がすぐ飲みたいという時に
使わせていただいております。
美味しいのですが、正直申しまして旨味が物足りないので
鰹節などの出汁を入れて飲んでおります。
こうすることで更に美味しくなりました。

いつも安心安全な麹やお味噌を作っていただき、
ありがとうございます!感謝。

スタッフ巻寄より
さようでございましたか。
玄米麹だけでの甘酒作りお疲れ様でした。
水の量と時間を調整させて
理想の甘酒が完成したとのことで何よりでございます。
甘酒は身体に良いのはもちろん、
お料理やお菓子作りのお砂糖代わりにもなりますので
大変重宝しますよね。

甘酒だけでなくお米のヨーグルトも
仕込まれていらっしゃるのですね。
また弊社の麹を気に入っていただけまして
私どもも大変嬉しく思います。
ありがとうございます。

インスタント味噌汁の旨味に関する
貴重なご意見を頂戴しまして感謝致します。
今後の商品開発・改良の際には
是非参考にさせていただきます。

こちらこそ温かいお言葉をいただきまして
誠にありがとうございます。
今後もゆとちゃん様にお喜びいただける
心を込めた商品をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
 
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さやか 様

ご馳走様です

美味しい醤油麹が出来ました。
ドレッシングや、お味噌が少し足りない時など様々利用出来そうです。
他に、甘酒やお味噌などを購入しましたが、どれも美味しくまた利用したいと思いました。
また、ブログも楽しみにしております^ ^

スタッフ巻寄より
醤油麹が美味しく出来上がったようで何よりでございます。
万能調味料なので、いろいろなお料理に合いますよね。
お湯を注ぐだけで即席お吸い物にもなりますので、お忙しい朝などにお試しくださいね。
また、甘酒や味噌もお口に合いましたようで幸いでございます。
またのご利用を従業員一同心よりお待ちしております。

これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
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富美子 様

すべて美味しいです!

おためし味噌セットを購入しました。
美味しさにびっくりしました。
今まで、お味噌汁は無くても良いくらいでしたが、マルカワみそを飲んでからは、
ご飯とお味噌汁だけでも満足なくらい毎日飲んでいます。

ここのお味噌汁を飲むと、世の中が添加物で溢れていて味覚が麻痺しているのがよくわかります。
出会えて本当に良かったです。ありがとうございます。

白米麹と醤油も購入して、醤油麹を作りました。
お醤油の代わりに愛用しています。
残った麹をホームページに載っているレシピを見て、お鍋に入れたり、お味噌汁に入れて
食べたら美味しかったです。

味噌屋店長より

この度は弊社の商品をご注文いただきましてありがとうございます。
また、お味噌がお口に合いましたようで何よりでございます。
弊社のお味噌で毎日お味噌汁をお楽しみいただけているとのことで
非常に嬉しく思います。ありがとうございます。
日頃から、添加物の味に慣れてしまいますと、
逆に添加物が入っていないものに違和感を感じてしましますよね。

やはり、調味料が美味しいと食卓が豊かになったり、ご飯がすすみますよね。
また、麹などで素敵な発酵ライフ、手づくりライフを
満喫されているようで、非常に嬉しく思います。ありがとうございます。

これからも発酵食品やお味噌の良さがわかるような情報を提供できるように
精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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炊飯器を使って甘酒を作りました。

マルカワみそさんの玄米麹ともち米で、炊飯器を使って、甘酒を作りました。
お陰様で、おいしい甘酒が出来ました。
改めて大豆を注文して、お味噌を作りたいと思っております。

マルカワさんちの自然栽培大豆が品切れで、とても残念です。

自然栽培の野菜セットも注文してみました。
野菜のお品書き?と手書きのお手紙も、とても嬉しく拝読いたしました。
大切に味わっていただきました。
自然栽培野菜は少し高価なので、なかなか買えないですが、農薬や動物性肥料を使わない野菜が
もっと一般的になればいいなと願っています。

はまなみそ、美味しいですね。
わたしとしては、もう少し塩分が控えめだといいなと感じました。

スタッフ巻寄より

さようでございましたか。
炊飯器での甘酒を作られたのですね。
無事美味しい甘酒が出来上がったとのことで何よりでございます。

また商品の品切れによりお客様にはご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。
マルカワさんちの大豆は収穫量も限られているため、在庫がなくなり次第終了となっております。
なお次回再販は今年の秋~冬頃を予定しております。

お品書きとメッセージカードがお楽しみいただけましたようで幸いでございます。
そうですね。栽培の手間やコストなど問題は多くありますが、
昔から食は人を良くすると書くほど重要なものといわれておりますので
私もいつか自然栽培の野菜が一般的になる日がくることを願っております。

はまな味噌をお褒めくださりありがとうございます。
はまなみそは福井で昔から親しまれているおかずみそでございます。
福井は雪国であることもあり保存性を良くするために
レシピ自体も塩分濃度が高めに作られております。

今後もお客様にご満足いただけるいただける商品をお届けできるよう
心を込めた商品づくりに努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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