日本と麦みそを合わせたあわせ味噌

お味噌汁を作ったら

あまりお味噌汁を好んで食べない子ども達から「おかわり」と言って食べてくれました！
びっくりするほど美味しくて買って良かったです。
ありがとうございます。

届いた麹で早速甘酒を作りました。
とても美味しくできました。ヨーグルト、お菓子作りにも使っています。
マルカワさんの麹は原料もはっきりしていて安心して使うことができます。
いつもありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。
はまな味噌もとても美味しかったです！

美味しくいただいてます。

初めて宅配でお願いしました。
雪の影響か、こちらもお初で一日到着が遅れ、丈夫そうな箱も一ヶ所潰れて届きましたが、お麩がちょっとくずくずしただけで中身は無事で安心しました。
これからまた安心で元気な食材で自炊生活が楽しめます。丁寧な送り状もありがとうございました。
またぜひお願いしたいと思います♪

はまな味噌

美味しくて２つ買って良かったです～油揚に合わせて、鶏肉に合わせて、はまりました

おかず味噌おいしいです

越前はまな味噌と越前もろみ味噌がとても美味しいので、リピートで購入しています。
炊き立てのご飯、おむすび、サラダのドレッシング、炒め物の味付け、などなど、
なんにでも使えて重宝しています。

おいしいです！

おいしくて、注文3回目です。
これからもお世話になります。
宜しくお願いします。

間違いなし！です

初めての出会いが一年位前に購入した農薬、化学肥料不使用の米ぬかの購入からでした。
今までの不摂生の積み重ねで年々身体に不調を感じ食の改善からと調べたどり着いたのが『まるかわ味噌さん』でした。
まるかわさんの米ぬかで作った糠床は先ず手触りから市販の物とは異なりざらつきがなく大変優しい感覚でした。 実際、その糠床で浸けたお漬物は家族にも大人気でした。
そして、３月の味噌造りにも参加させて頂き健康的なランチまでご馳走になり大満足でした。
オマケに武生駅まで車で送って下さり、なんと親切な方なのかと感謝感激でした。
先日、寝かせた味噌を覗くとキレイな色が付いてて、思わずお味噌汁にし頂きました。
改めて、お味噌汁ってこんなに美味しかったのね…。と驚きでした。
でも、やっぱりちょいと早いですか？(笑)
そして、今回購入した物は合わせ味噌しか未だ開けていないのですが、こちらも間違いなし！です(笑)
又、暇を見つけては御社のHPを楽しく拝見させて頂いております。
店長始め、スタッフの皆さんの真摯な人となりを感じ益々大好きになりました。
ニンタマドレッシングも絶品！もう市販の物は食べる気になりません(笑)

いつも安全で愛情の詰まった食品を提供頂き有り難く思います。
これからも注文させて頂きますので、どうぞよろしくお願いいたします。
又、皆様にお会い出来る事を楽しみにしております。

原材料の「食塩（精製塩）」が気になります

有機・自然を訴求している御社の商品の原材料の中の「食塩」の使用が気になります。
「食塩」はイオン交換膜で作られる精製塩（塩化ナトリウム）ですね。
「塩（海水を乾燥して従来の方法で作られた）」の使用は原価に直接影響するから用いられないのでしょうか？
素材に素性こだわるならば、本当の健康にこだわるならば、「食塩」より「塩」にもこだわる商品を作る計画はありませんか？

身体が喜んでいます

おいしいお味噌造りの道ひとすじに日々歩んでおられる29名のお写真拝見しお便りいたします。
出逢いに感謝！！横浜のクリケ先生の（歯科）おかげですの。
1986年からついこの春まで永年麹みそを愛用しておりましたが、思いきってこのたびマルカワみそに大チェンジしてよかったと思っております。 何故って納得ですから。
合わせみそでいただく朝のみそ汁、身体がよろこんでいます。
私たちモーツアルト好きなので、是非モーツアルトの曲でおねがいします。
モーツアルトみそ！！期待するだけで若返るような気がします。

だし　これが問題ですので教えて下さい。
かつおぶし・にぼし・昆布　大量生産の中選ぶのが気になります。

商品の発送について

いつもおいしいみそと甘酒楽しみにしております。
今回は、商品の発送について疑問がありご連絡いたします。
普通に宅配されてきました、期日も遅いわけでなく満足です。
ただ、この暑い夏に送っていただいた商品の品質に疑問を覚えました。
以前も暑い日があったときに発送していただいた商品に気になるところございましたが、 今回は特にすべての商品が良い状態か不安を感じています。
甘酒は今回は香ばしい香りがします。
色もいつもより茶が強い
傷んではいません。酸っぱい感じもないので大丈夫です。
味噌はすべて、煮立った感じでした。
次回からは、季節を考えてまた、宮崎は春も秋も暑い地域です。考慮していただきたいです。