有機栽培や自然栽培での素材を使った手作り味噌セット
農薬、化学肥料を使用していない原料を作りやすい手作り味噌セットにしました。初心者の方にもマルカワみその『秘伝の書』が同封されているので、簡単に作ることができます。また、醗酵食品に欠かせない木桶や味噌作りの付属品もお取り扱いしております。
自然栽培の手作り味噌セット- 自然栽培の白米麹と自然栽培の大豆を使った味噌作りセットです。 （品切れ） 6,000 円
手作り味噌セット 中辛- 無添加無農薬の素材を集めた味噌作りセットの中辛です。中辛はもっともみなさんに愛される味わいで味噌汁、料理とも非常に相性がいいでしょう。 5,000 円
味噌手作りセット 甘口- 麹が優しく薫る甘口の味噌作りセットです。国産の有機米、国産の有機大豆を使用しており素材の旨みがでてきます。 5,500 円
桶職人の手作り木桶- 木桶には菌が宿り、それによりお味噌がより一層おいしく仕上がります。プラスチック容器とは違う味をお楽しみください。 (予約受付中) 10,500 円
人間国宝が漉いた手漉き和紙- 人間国宝 九代目・岩野市兵衛氏が漉いた手漉き和紙です。 750 円
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