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有機栽培手作り味噌セット(中辛)麦麹

有機栽培手作り味噌セット(中辛)麦麹

麦みそを作りたい方のために手作り味噌セットをご用意しました。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。

  • 有機栽培手作り味噌セット(中辛)麦麹出来高6kg(北海道産)
    4,473 円

※税込み

※注意※麹と塩が混ざった状態で届きます。お好きな塩をお使いになりたい場合には、単品でご注文くださいませ。

今ご注文すると07/20に発送予定です。
送料について
商品概要
賞味期限4ヶ月
保管方法直射日光をさけ冷暗所保管
原材料 ・<6kgタイプの場合>
・塩きり麹(蔵つき有機麦麹2kg"平成29年度
 群馬県産+天日湖塩800g)
・有機大豆1.3kg(平成29年度北海道産)
・手造り味噌秘伝の書 1冊

有機栽培手作り味噌セット(中辛)麦麹

国産有機麦麹で作れる手作り味噌セット

お客様のリクエストもあり、麦みその手作り味噌セットを作りました。

手作り麦みそセットの内容

こちらの手作り麦みそセットはすでに麹と塩が混ざっています。
麦麹は蔵付きの麹菌を使用しております。
また作り方の秘伝の書が同梱されておりますので、初心者の方でも安心して作ることができます。

麦みその作り方

麦みその作り方はこちらのページでも詳しくご紹介しています。
いくつかポイントがございますので、ぜひ作る前にご参考くださいませ。

米みそと麦みそはどう違うのか??

米みそと麦みそはどう違うのか?気になる方は、

こちらの記事にその違いをまとめていますので、よろしければご覧くださいませ。

お客様の声 VOICE
S・K

毎日楽しくいただいています

昨年造ったお味噌、美味しく出来ました。 毎日、楽しくいただいています。
娘達や、お友達にお裾分け、大好評です♡ 今年は、初めて、麦味噌と、塩麹にトライ してみました。
今から楽しみです。 メッセージカードとおつゆふありがとうございました。
あかり

心のこもった商品をありがとうございました

大雪で大変な中、手書きのメッセージとともに心のこもった商品をありがとうございました。
おかげさまで予定通り届き、こちらも予定通り味噌の仕込みを行うことができました。
ありがとうございました。

さいとー

麦味噌を作りました

味噌作りをして4年目です。手前味噌とはよく言ったもので、格別な美味しさを感じます。
マルカワさんの塩切り麹はとてもありがたいです。大豆にもこだわっていますし、安心して お味噌作りができます。木桶は、去年、マルカワさんのところで購入したものです。
奈良杉の香りが最高に癒してくれます。又、お世話になります。


きゅーちゃん

麦味噌に挑戦!

味噌作りを始めてかれこれ5年ほどになりますが、このたび麦味噌に初挑戦しました。
仕込みの際の固さの調整にちょっと試行錯誤しながら、なんとか樽へ収めることが出来ました。
いい香りとともに、10ヶ月後が楽しみです。

武富

家族全員で作りました

初めて家族全員でお味噌を作りました!たのしかったです!恒例行事にしたいです。
動画がわかりやすく、とても良かったです。お味噌出来るの楽しみ〜〜


QLOUNI

初手作り味噌

前々から 味噌作りには興味がありいつかは作ってみたいと思っていました。
今回好きな麦味噌のキットで作らせて頂きました。今になって食の大切さを実感しています。
少しずつですが 手作り出来るものはやってみようと考えてまずは味噌から始めてみました。
出来上がりが楽しみです。

渡部

コメントがうれしい

このコメントがうれしいです。
早速豆を水につけました。ありがとうございました。

高橋

味噌つけおわりました

冬季限定仕込み味噌の甘口1㎏が試しに購入でしたが、思っていたより美味しくて、すぐなくなりました。
自然栽培の玄米麹はまだあけておりませんが、麦みそ(6キロ)がもう半分になてしまいました。
主人は味噌汁好きで、私はそんなに好きでも嫌いでも……という感じでしたが、
味噌汁ってこんなにおいしかった?と夫婦で飲む量が増え、当初の予定より早くなくなりそうで、
今回甘口と麦味噌、慌てて漬け込みました。 寒仕込みの量もふえそうです。

とても優しい味の味噌汁に夏冬関係なく(´▽`) ホッと癒されています。

3回目の味噌はぜひ木桶で仕込みたいと思っていました。

3回目の味噌はぜひ木桶で
仕込みたいと思っていました。
これから毎年味噌づくりをするだろうと
思ったので、高価でしたが奮発して
購入を決めました。
届いた木桶はとても立派で杉のいい香り。
きっちり味噌を詰め、重石を載せました。
初めての木桶での味噌づくり、
冬の出来上がりがすごく楽しみです。

とし

二回目のお味噌作り

去年、こちらで注文して、作ってみました。
とても美味しくできました。
和紙も使わせてもらったら、
和紙と器の境目だけにカビが生えていて
和紙のすごさを実感しました。

今年はばたばたして
少し遅くなってしまいましたが、
麦味噌を作りたいと思い注文しました。

また、麹とぬかみそもあわせて
購入させて頂きました。
醬油麹とぬかみそが今からとても楽しみです。