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有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹|お客様の声VOICE

有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹

麹の量が多く、米の甘みを十分に味わえる味噌ができます。全国的に珍しい玄米麹は、甘み以外の旨味があり、有機栽培ですので味が強くしっかりとした味噌になります。麹と塩を混ぜた状態でお届けするので、より簡単に味噌作りができます。

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ぎぐごん 様

リピーターです

玄米麹に興味があり、こちらの手作りセットを買って作ってみました。
それまでにも味噌は何度か作ったことがありました。
しかし、こちらのは今までで1番美味しいと思いました!

友だちが遊びに来るときに、
「玄米麹で味噌作ったから、ほしかったらタッパー持参で!」と3人におすそわけ。その3人もハマって、今回は4人で作ろうと7キロを購入です。この冬、このメンバーでもう1回作ってシェアする予定です。
出来上がりが楽しみです。


スタッフ河崎より

昨年仕込みの玄米みそが美味しく出来上がったようで何よりでございます。
ご友人の皆さまにもご好評とのことで、私どもも大変嬉しく思います。
それは、ぎぐごん 様が丹精込めて丁寧に作られたからこそですね。
そのお手伝いを少しでもさせていただき、光栄でございます。

今年は皆さまで作られるのですね。
楽しい思い出とともにお味噌が熟成されて、きっと格別の美味しさになると思います。
これからも心身ともに、またご家庭の食卓も温かくなるようなお味噌作りを楽しんでくださいね。 私たちも精一杯応援させていただきます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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橋本佐代 様

お味噌を作りました

春の7k購入して作りました味噌が美味しくて一年も持たないので今回秋も作りました。
10.5k作り娘の家庭にももたせました。良ければこれから年2回作ろうと思います。

スタッフ河崎より

春仕込みのお味噌が美味しく出来上がったようで何よりでございます。
丹精込めた手作りの味噌は格別の美味しさですよね。
今回のお味噌作りもお疲れ様でした。
お嬢様も喜ばれたのではないでしょうか。出来上がりが待ち遠しいですね。

これからも心身ともに、またご家庭の食卓も温かくなるようなお味噌作りを楽しんでくださいね。 私たちも精一杯お手伝いさせていただきます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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MELA 様

粗品ありがとうございました

美味しいお味噌を提供していただきありがとうございます。
友達から教えてもらって5年になります。
手漉き和紙を使ってから、カビも少なく助かっています。
毎年自慢のお味噌ができることを喜んでます。
同封していただいたもち麩もとても美味しくいただきました。お心遣いありがとうございました。

スタッフ巻寄より

こちらこそ、いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
ご友人を通してご縁をいただき、心より感謝申し上げます。
ささやかではございますが、MELA 様への感謝の気持ちを
お届け出来たなら幸いでございます。

また、和紙や手作り味噌セットをお使いいただき、
ご自慢のお味噌の一翼を担うことができましたことを嬉しく思います。
これからも心身ともに、またご家庭の食卓も温かくなるような
お味噌作りを楽しんでくださいね。
私たちも精一杯お手伝いさせていただきます。

味噌屋としてお客様にとって安心でご満足いただけるものを作り、
お手元にお届けすることに誠心誠意尽力してまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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はっち 様

おいしいです。

実家の母が手作り味噌を作って
10年以上送ってくれていましたが、
3年ほど前、もう年だから味噌は作れないと
母が味噌作りをやめてしまった事ので、
自分で味噌を作ることにしました。

私は子供が生まれてから
25年ほど朝の味噌汁を作り続けています。
やはり自家製の味噌はおいしいです。
しかもマルカワ味噌さんの手作りセットは
手軽で忙しい私には大変ありがたいです。
自家製味噌を食べ出して2年ほどになると思いますが
おいしくて大変満足しています。

時々プレゼントをつけていただいたり
値引きしていただけるのもうれしいです。
主に冬、年に3回仕込んでいるので
これからもよろしくお願いいたします。

スタッフ巻寄より

今はご自身で味噌作りを
されるようになったのですね。
また味噌作りにいつも弊社の
手作り味噌セットをお使いただきまして
深く感謝致します。

手作り味噌は出来上がりまでに
時間もかかりますがその分味に
深みのある美味しいお味噌が
出来上がるのが何より嬉しいですよね。

ありがとうございます。
今後もはっち様にお喜びいただける
商品とサービスをご提供できるよう
精一杯頑張ってまいりますので
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします。

 
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K・T 様

おいしく出来て嬉しいです

何年か前に金沢へ旅行した時に、越前味噌を購入しました。
私達好みの甘さと香りで大好きになりました。(マルカワみそかどうかは不明ですが)
昨年ネットでマルカワみそを知りまして送って頂いて手作りしましたところ、
大変おいしく出来まして、嬉しく思っています。
同封して頂きましたパンフレットの通りに作っただけですが、
カビひとつはえず、本当においしいお味噌が出来上がりました。

来年は木のタル・和紙を買いたいと思います。(今年は売り切れとのことですので)
今夜から大豆を水に漬けて、明日は豆を煮て作ろうと予定しています。
どんなお味噌になるか、ワクワクしながら10ヶ月待とうと思います。
ありがとうございました。

スタッフ巻寄より

昨年仕込みのお味噌が、きれいに美味しく出来上がったようで何よりでございます。
K・T様のお味噌作りを少しでもお手伝いできましたこと、大変嬉しく思います。
想いを込めて丁寧に作られたお味噌は、格別の美味しさですよね。
今年のお味噌の出来上がりも楽しみですね。

また、木桶の欠品につきましてはご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
全て職人さんの手作業でして、需要と供給が追いついていない状況でございます。 できる限りご用意させていただきますので、お手数ではございますがまたお問い合わせいただけたらと存じます。

これからもお味噌や発酵食品を通してK・T様の「食と健康」に貢献できるよう精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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はままつ 様

土日でお味噌作りました

今回初めて甘口に挑戦しました。昨年は水分が多めで、かめに仕込んだ味噌は黒カビのようなものが発生したので、今年は水分を控えめに作りました。
もちろん木樽に仕込んだ方は自動で水分調整してくれてうまく出来たました。私の木樽は小さいので3キロ位しか作れないので、かめと2つに分けて仕込みます。
毎年出来上がりが少し違うようで、今はいろいろ水分や豆の潰し加減を毎年変えて作ってます。
今年で味噌作りも4年目になりますが、本当に美味しいのでこれからもよろしくお願いします。
スタッフ巻寄より
今年のお味噌作りもお疲れ様でした。
お味噌作りも4年目ということで、手際よくお作りいただけたのではないでしょうか。 お好みでアレンジが出来るのも手作りの醍醐味ですよね。
手塩にかけた愛情いっぱいのお味噌は、今年も美味しくなると思います。
今から出来上がりが待ち遠しいですね。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう日々精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
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3年目です

3年前に失敗しないかドキドキしながら
初めてお味噌作りをしてみました。
今のところ毎回、美味しいお味噌が
出来上がってきて、去年からは、
一年間家族が使える分作るようになりました。
子供達も手順も覚えて生活の一部になってきてます。
ありがとうございます。
スタッフ巻寄より
毎年のお味噌作りが、
ご家庭で馴染んでいらしゃるのですね。
手塩にかけた愛情たっぷりのお味噌は、
格別の美味しさですよね。

『人に良いもの』と書いて『食』となります。
伊藤様とご家族皆さまの食とご健康に
少しでも貢献できましたら幸いでございます。

これからも安心・安全でご満足いただけるような
商品やサービスをご提供できるよう、
更に努めてまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
 
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高橋 俊夫 様

今回は2回目です

前回は、玄米麴のみを購入しましたが今度は、
大豆も一緒にセットで注文しました。
理由は、麴と大豆と塩の割合が、
白米麹で作った時のバランスで
大豆を購入してあったので勿体無かったので
大豆を多めに使用した玄米麴味噌が出来ました。
美味しくはできたのですが、
マルカワみそさんの示された通りの割合で
玄米みそを作ってみたいと思い、セットで
注文させていただきました。
いつも夫婦で作っていますが、
今回は2月20日に作る予定です。
スタッフ河崎より
今回お買上げいただきました
手作り味噌セットは、麹の割合が多いので、
前回お作りになられた玄米麹味噌とは
全く異なる味を楽しんでいただけるかと思います。

またご夫婦でお味噌を作られてるなんて、素敵ですね。
きっと愛情と思い出の詰まった美味しい味噌になりますね。
2月20日の味噌作り、私たちも応援しております。

もし何かご不明な点等ございましたら
いつでもお問い合せくださいませ。

今後とも何卒よろしくお願いいたします。
 
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