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自然栽培の玄米甘酒|お客様の声VOICE

自然栽培の玄米甘酒
自然栽培の玄米甘酒 

自然栽培のお米と水のみで作った玄米甘酒。甘みが強いのが特徴ですが、無添加・砂糖不使用です。

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さつき 様

どれも美味しくいただいています

酢や味醂、醤油など、添加物をなるべく使わず、素材そのものの旨みがあるものを探していました。
子供に大豆アレルギーがあり、家庭で少しづつ食べて体を慣らす治療と、食べる練習をやっています。
こちらのお味噌でお味噌汁や酢ぬたなど作って食べさせていこうと思います(^^)
 
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甘酒だいすき 様

ホントに美味しい!

以前より甘酒は大好きで、いろいろなものを試して頂いていましたが、マルカワ味噌さんのものを友人から薦められ、早速頂いてみまたら、あまりの美味しさにびっくり、止まらなくなりました笑
健康のためにもと頂いたのに、こんなに食べ過ぎては体に悪いんじゃと思ってしまっています笑
届けて頂いた荷物のなかにはちいさな手書きメッセージが入れてもらってあり、ちょっとしたこと、でもなかなか出来ないことやなと感動もしました!
これからもお世話になりたいと思っています!ありがとう♪
購入いただいた商品
 
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きたべさとみ 様

お味噌を作りました。

商品は無事、到着しました。丁寧にメッセージもありがとうございます。
貴重な天然麹菌の麦麹で、お味噌を仕込みました。とても香りもよくて、半年後が楽しみです。
甘酒はこれから旬の柑橘でスムージーや、おしるこに使いたいと思います。
麹ソースもチューブタイプだと保存しやすく便利です。

 
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こ~じ 様

おかず味噌

ネットで見かけて、「おかず味噌」を作ってみたくて注文しました。
レシピの3倍で玄米甘酒2本(500g)と豆麹(500g)を購入して、
豆麹が200g余る・・・残りをじ~っと見つめたあと「まいっか入れちゃお」
毎日かき混ぜながら一週間・・・固くて混ぜにくい。
やっぱりレシピは守ったほうが良いですね。
でも混ぜるたび味見すると、だんだん美味しくなっていく。楽しい。
半分取り分けて、アレンジに醤油を足してみるとこれまた美味しい。
さらにひらめいて、韓国唐辛子どっさりと胡麻油を投入、見た目豆板醤のように。
これが自分的にツボで、ごはん余分に食べすぎて太りそうです。
これは秘密のレシピです。
あ、胡麻はすりごまのほうが食感の馴染みがいいかなっと、次回試してみます。
醤油麹も仕込みました。
室温が低いせいかまだ粒が固くて、画像のようにとろとろにならなくて、もう少しおあずけです。
熟成をゆっくり待つのって、楽しいですね!

 
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光珠 様

時雨味噌を作りました

自然栽培みそ未来で作ってみました
ゴボウ 人参 蓮根 玉ねぎ ショウガ ニンニク
未来で作りました
コクがあり辛くなくて美味しくてご飯 ・お酒のつまみに毎日の楽しみです
けんちん汁に麦味噌と未来みそ合わせ味噌にしてみました
美味しすぎる
甘酒で芋の煮っころがしと三五八漬けを作ってみました
すり甘酒最高
 
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きょうこ 様

おやつに甘酒

こんにちは。
姉が病気を患った私に、身体に良いものを探して、あれこれ送ってくれたのがマルカワみそさんとの出会いです。
甘いもの好きなのですが、病気をしてからいろいろ勉強すると、糖分が一番の害のようで…この甘酒…優しい甘さで砂糖不使用。生姜や豆乳とまぜてあったまり、身体にいいし、罪悪感なくおやつが頂けて助かります。
甘み調味料としても、利用してみます。
今後ともよろしくお願いします^_^


 
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三浦 八郎 様

自家製ヨーグルトに入れてます

ナチュラルハーモニー代表者の著書内の記事を頼りに感じ入り頼んでみました。粒はあまり気にならなくて毎日朝自家製ヨーグルトに入れて夫婦で頂いてます。
趣味と実益をかねて無農薬減肥、無肥料で野菜作りをして、少しでも安心安全な物をと考えマルカワ味噌に辿り着きました。
偶然でなく必然時に出逢えたと感謝です。
味噌も注文しました。たのしみです。
三月に味噌作り教室に行きたいと思い計画中です。その想いが膨らむ毎日です。
有難うございます。
購入いただいた商品
 
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S・A 様

ステキな時間を共有できました

昨年、知り合いの所で初めて味噌作りを経験しました。
その時の手作りの工程と美味しさに魅力を感じ、
今年は母と姪っ子もやってみたいとリクエストで3kgと6kgを注文。

YouTubeの手作りの順番がわかりやすく、
終始笑顔のカワサキさんの説明を3人で見ながら作りました!

母から、おしゃべりしながら楽しく手を動かし若い頃の話も聞けました。
姪っ子からも豆をつぶす工程が楽しい~♪こういうの好きとも❤
10ヶ月後がとっても楽しみです。
ステキな時間を共有できました。ありがとうございました。

 
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