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桶職人の手作り木桶|お客様の声VOICE

桶職人の手作り木桶
桶職人が作った手作り木桶 味噌作り用

木桶には菌が宿り、お味噌がより一層おいしく仕上がります。プラスチック容器とは違う味をお楽しみください。

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こうじ味噌 様

桶職人の手作り木桶を購入しました。

あけましておめでとうございます。昨年末にお味噌を手作りしてみようと思い、
作り方を検索したところこちらにたどり着いた次第です。
材料は地元で揃えましたが、保存容器はこちらで買うことにしました。
選んだ理由としてはお味噌の作り方がとても分かりやすく、丁寧に書かれており、
こだわりを感じましたので保存容器のほうも間違いないと思えたからです。

今はお正月ですので、お味噌作りは少し後になります。
使用感の感想は今回は控えます。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

お味噌作り楽しみですね。
ありがとうございます。

インターネットからのご縁に感謝しております。
また、お味噌の作り方を誰でもわかりやすく、そして、
楽しみやすくというコンセプトで情報提供させていただきます。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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J・M 様

来年はみそも作ってみようと木桶、和紙買いそろえて準備万端です。

マルカワみそ様

検索で何度も目にしていたのに何故かスルーしていました。
こんなにすばらしい取り組みをしている会社だとわかって
もっと早く知っていたら、と思いました。
みそチャンネル、何度も再生しています。
甘酒、しょうゆ麹作りました。ちゃんとできました。
来年はみそも作ってみようと木桶、和紙買いそろえて
準備万端です。これからも応援します。

安心、安全なもの、本物をこれからも作り続けて下さいね。

スタッフ巻寄より

この度はお心に留めていただき、心より感謝申し上げます。

甘酒としょうゆ麹作りお疲れ様でした。きっと美味しい甘酒としょうゆ麹が完成したでしょうね。
手作りみそも熟成にはお時間がかかりますが、出来上がった喜びと美味しさは格別だと思います。
ぜひ楽しんで挑戦していただけたらと思います。

これからもJ・M様のご声援にお応えできるよう、また安心安全なものはもちろん、ご満足いただける商品をお届けできるよう努めてまいりますので、こちらこそどうぞよろしくお願い致します。

 
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横山晃子 様

今回は木桶で仕込みました!!

いつもお世話になっています。

前回、購入した味噌手作りキット3kgは今月で半年たちました。
おそるおそる開けてみましたが、カビは生えていませんでした!!ヨカッタ~
今回は6kgと木桶を購入!!3kg→ホーロー・6kg→木桶
味に違いはでるのか…楽しみです!!

マルカワさんで購入したぬか床に、夏野菜のなす、きゅうりを
漬けたいです。楽しみにしています。

おおげさですが、私たち消費者の健康、子どもたちの未来
のために今後とも頑張って下さい!!買って応援させて頂きます!

スタッフ巻寄より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

手作り味噌の熟成もあと少しですね。カビの発生がなかったとのこと、大事に丁寧に仕込まれたのですね。 きっと美味しいお味噌になっていると思います。
また、今回木桶をご購入いただきありがとうございます。木桶は使うほどに発酵の菌が住み着き、ご家庭ごとのオリジナルお味噌になっていきます。ぜひ楽しんでお使いいただけたらと思います。

ぬか漬けのお味はいかがでしたでしょうか?弊社のぬか床には麹も入っておりますので、甘みや風味も良いですよね。

横山様をはじめご家族皆様にとっての食と健康に貢献できるよう、また安心安全な商品をお届けできるようさらに精進してまいりますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 
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みそ太郎 様

木桶で作る自家製みそ。
木桶も味噌も古来から日本の職人たちが育ててきた文化。
しばらく待って、ようやく桶が買えました。吉野杉の香りが凄い!
お値段はしますが、良い物は高いんだと思います。

手作り味噌セットも注文しました。
連休は味噌仕込します

購入いただいた商品
スタッフ巻寄より

この度は弊社の木桶をお買上げいただきましてありがとうございます。

木桶をお褒めいただきまして光栄に思います。
職人さんが心を込めて作られた木桶にご満足いただけまして、
何よりでございます。
置いてあるだけで本当に杉の木の良い香りがしてきますよね。
またお味噌を仕込んでいるうちに段々菌が住みついてきて、
更に味わい深い木桶になっていくかと思います。

手作り味噌セットもご注文いただき、ありがとうございます。
こだわりの木桶で、杉の香りが漂う美味しいお味噌が仕込めると良いですね。

今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願い申し上げます。

 
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芝中 様

杉の香りがたまりません。

ダンボールを開けた時の杉のいい香りが、部屋の中に充満してとてもいい感じでした。
味噌作りは、寒い時期がいいと聞いていたのですが、
この香りを放って置くのは勿体無く感じ、味噌作りセットも追加で注文することにしました。

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

桶が無事に届いたようで嬉しく思います。
木桶は本当に杉の木のいい香りがしますよね。
お味噌作りも頑張ってくださいね。
きっと木桶がお味噌作りに一役買ってくれると思います。
美味しいお味噌が出来上がるといいですね。

お気づきの点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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玄米甘酒と醤油麹を作りました

自然栽培の玄米麹で、安心安全でとても美味しく
毎日食べたい甘酒醤油麹ができ、料理に大活躍しています。

今後もこちらの麹を使わせていただこうと思います。

購入いただいた商品
スタッフ巻寄より

お世話になります。

甘酒と醤油麹作りお疲れ様でした。
どちらも様々なお料理にお使いいただける万能調味料ですので
日々のお料理がさらに楽しくなりますね。

大変嬉しいお言葉をありがとうございます。
お客様にご満足いただける麹をお届けできるよう
頑張ってまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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自然栽培のおみそを作りキットを有難うございました。大切な可愛い4才の息子と一緒に作りました。

先日は、自然栽培のおみそを作りキットを有難うございました。
大切な可愛い4才の息子と一緒に作りました。
大豆を混ぜたりこねたり、丸めて、投げたり楽しくできました。
指南書がわかりやすくてよかったです。
(大豆が熱いとこうじをまぜてはいけないのですね!初めて知りました。
以前失敗してしまった原因はこれかな!と思いました)

杉樽で作りました。やっぱり良いもの(材料)で作ると気持ち良いです!
マルカワさんのお電話の応対とても丁寧で親切で、心が温かくなります。
良いお仕事されているのだなぁと思います。

今度、納豆を作ってみたいと思っております。
『納豆作りキット』や『自然栽培わら』なども販売して頂きたいです。
家では冷蔵庫を使っていないから、寒くなったら納豆を作りたいです。

素敵な会社です。これからもご活躍して下さい。
おみそ楽しみです!!ありがとうございました。

味噌屋店長より

お客様へ。お味噌作りお疲れ様でした。
また、これからも人に良いと書いて『食』となるような商品を作り続けていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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素晴らしい吉野杉の木桶が届き踊り上がらんばかりに嬉しかったのにお返しすることになって甚だ申し譯ございません

冠省

いつも美事なお品を頂き、
味噌その他について学ぶとこを得られ、
頗る有難く思っています。

先には素晴らしい吉野杉の木桶が届き
踊り上がらんばかりに嬉しかったのに
お返しすることになって甚だ申し譯ございません。
桶屋さんにも悪いですが、
柿のこと無農毒栽培を使って頂きたくお頼み致します。草々。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

いつも弊社の商品をお使い頂きまして誠にありがとうございます。

また、オーガニックの柿渋の件了解しました。

職人さんの手配や段取りもありますので、どうなるのかわかりかねますが、今回は柿渋を塗らずに出荷させていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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