マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる

ヤマヒサさんの杉樽仕込み有機しょうゆ|お客様の声VOICE

ヤマヒサさんの杉樽仕込み有機しょうゆ
有機原料を使った杉樽仕込み・天然醸造の有機しょうゆ

有機の国産丸大豆と国産小麦、自然塩を使い、木の桶で天然醸造されたこい口醤油です。美味しんぼにも掲載。

商品ページへ
まゆ 様

醤油麹を作りました

素早く丁寧な対応で嬉しかったです。
到着後すぐに醤油麹を作りました。もともとこちらは甘口醤油が多いので、
購入したお醤油は少し辛かったので、少し地元の甘口を混ぜました。
とても豊かな深みのある醤油麹が出来ていて毎日かき混ぜるのが楽しみです。
まだ実際に使うほどは熟成してないのですが、今からワクワクしています。
今回は初めての材料だったので手探りでしたが、
今回のを参考に自分の好みの醤油麹を作れるようになれたらいいと思っています。

味噌屋店長より

弊社の麹は、天然の蔵付き麹菌を使用しておりますので、
強い発酵力と奥深い味わいが特徴でございます。
醤油麹は、日に日に醗酵する過程を感じられますので、
楽しみながらお作りいただければ幸いでございます。

醤油と、麹の甘みと旨味がぎゅっと詰まった万能調味料になりますので、
美味しく健康的な発酵食ライフをお楽しみくださいませ。

今後もまゆ様のご健康を精一杯サポート出来るよう、
より良い商品作りに努めてまいります。
何卒よろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
かずひろ 様

醤油麹仕込み中

まだ、これからですが、熟成楽しんでいます!
また、色んなレシピのヒントアップし続けてください!
味噌屋店長より
醤油麹の仕込み、熟成が楽しみですね。

これからも定期的に美味しい発酵食品レシピをご提案させていただきますね。 お客様のコメント嬉しく思います。感謝申し上げます。


これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
 
閉じる
Sawako 様

美味しい!甘さがちょうどよくハマりました。お味噌汁以外のお料理でも活用しています。
味噌屋店長より
弊社の商品がSawako様のお口に合いましたようで 大変嬉しく思います。
これからもSawako様にご満足いただける商品をお届け出来るよう 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申しあげます。
 
閉じる
高橋 千歩 様

豆麹味噌仕込み完了

材料の調達はしてもらって友人と作っていた味噌ですが、友人が遠くへ引っ越してしまい自分で作らなきゃとなりました。
ネットで色々みて、こちらに決めて購入させて頂きました。
まずは1年寝かせてですね。
楽しみです。
もう1つの米麹の味噌仕込みはギリギリですが、来月初日に頑張ります。
去年からの友人と作った手作り味噌が無くなりそうなのでまた何か購入させて頂くかもです。

味噌屋店長より

この度は、弊社の手作り味噌セットをお選びくださいまして、 誠にありがとうございます。
手作り味噌セットは、大豆を煮てしまえば手軽にお味噌作りができるので ご家庭でも簡単に仕込むことができ便利ですよね。
安心安全のこだわりの原料で仕込むお味噌は
きっととても美味しく出来上がると思います。


また、お味噌作りに関してご不明な点がございましたら お気軽にお問い合わせくださいませ。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申しあげます。
 
閉じる
ちー 様

醤油麹作りました。

自然栽培玄米麹と、ヤマヒサさんの
杉樽仕込み有機醤油で、醤油麹を作りました。
ヨーグルトメーカーで、33度で、丸2日間ぐらいかけて作りました。

コクがあって、まろやかな塩味の
美味しい醤油麹が出来上がりました。

注文は、今回2回目ですが、商品全てとても満足しています。

無農薬というのも安心出来てとてもありがたいです。

今後も、またこちらを利用させていただきたいです。
ありがとうございます。

味噌屋店長より

ヨーグルトメーカーで醤油麹を作られたのですね。 常温でゆっくり発酵させるより早く出来上がるので、すぐにいただけて便利ですよね。
醤油の旨みが麹の発酵によってさらに引き出されて、まろやかになります。 ぜひいろいろなお料理にご活用くださいませ。
これからも味噌屋として安心でご満足いただけるものを作り、 ちー様にお届けできるよう誠心誠意尽力してまいります。
またのご利用を従業員一同、心よりお待ちしておりますね。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
むう 様

醤油麹

醤油麹用に購入しました。
さすが、イキの良い、バリバリの動きがある麹でした。
今かき混ぜましたが、元気に二酸化炭素を出していました。
楽しみです。

味噌屋店長より

醤油麹の材料をご購入いただきまして、誠にありがとうございます。
仕込まれてから小さな気泡が元気に出ているとのことで、良く発酵している証拠ですね。
麹の粒が崩れてトロトロになってきましたら出来上がりですので、一日一回かき混ぜながら楽しみにお待ち下さいね。
これからもむう様の発酵食ライフをサポートさせていただけましたら幸いでございます。
より良い商品やサービスをお届けできるよう尽力してまいりますので、今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
M・O 様

本日、商品が届きました。
きれいに梱包されており、一つひとつのメッセージも添えられ、マルカワみそ様の誠実な姿勢や地球環境にも一生懸命取り組んでいらっしゃる姿勢を感じ、とても嬉しくなりました。
無農薬の野菜もさっそく頂こうと思います。
感謝を込めて。有難うございました。

スタッフ河崎より

このたびは当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
M・O様への感謝の気持ちを一緒にお届け出来たなら幸いでございます。
また、弊社の取り組みにご理解を賜り、心より感謝申し上げます。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
りえ 様

しょう油麹仕込み中~

玄米麹と有機しょうゆで、しょう油麹を作りました。今仕込み中です。
今まで使った麹と違ってしょう油をぐんぐん吸収しています!
泡も見えたりして、美味しく発酵しているのではないかと、出来上がりが楽しみです!

スタッフ河崎より

当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
さっそく醤油麹を仕込まれたのですね。
泡が見えるのは順調に発酵している証拠ですね。
弊社では蔵に住み着いている麹菌を自家採種して使用しております。
自然界で生きる力強さがございますので、麹の発酵パワーにお任せして 出来上がりを楽しみにお待ち下さいね。
出来上りましたらいろいろなお料理にぜひご活用下さいませ。

これからもりえ様にご満足いただける商品をお届けできるよう努めてまいりますので、 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
1件~8件 (全12件) 1/2ページ
1 2  次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら