マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる

有機三州味醂|お客様の声VOICE

有機三州味醂
国内産の有機米を原料に、伝統的な醸造法で作られた味醂

国内産の有機米を原料に、伝統的な醸造法で作られた味醂です。お米の自然な甘さ、旨み、香り豊かな味わいが特徴です。

商品ページへ
景由 鈴子 様

感謝の気持ちでいっぱいです

 本日(5/25)、注文の品が届きました。いつも、どうもありがとうございます。
その注文の品物と一緒に、20回目の注文への感謝ということで、
たくさんの贈り物が入っており、びっくり致しました。こんなにたくさん お贈りいただいて恐縮しております。(でも、とっても嬉しかったです。) どの品物も、添加物等の入っていない、安心できるものばかりで、あらためて マルカワみそさんの良心的で真しなお仕事の姿勢に感じ入っております。
もう、20回もマルカワさんにお世話になってきたんだなあと思い、 あらためて感謝の気持ちでいっぱいになりました。そして、 こうして、出会いのあったことを、本当に嬉しく思っています。これからも どうぞ、よろしくお願い致しますね。
 また、先日は、ごていねいなおはがきをいただき、ありがとうございました。
お忙しい中を、いつもありがとうございます。マルカワさんの麹のおかげで 毎日、おいしく、発酵生活を送っていますが、先日、ふと甘酒を作る 要領で、水の代わりに豆乳でやってみたら、どんな風になるだろうかと 思い、ほんのちょっぴり、作ってみました。(豆乳と麦麹だけで。)量は、適当 だったのと、麦麹を使ったことで、甘さは「ほんのり」という程度でしたが、 一応、豆乳甘酒になりました。今度は、玄米麹で、麹の量を多くして 作ってみようと思います。(そうすれば、甘さも増すかな?)
 近年は、地球上の天候も、びっくりするようなことが多く、気候に左右 されるお味噌作りなど大変なのではないでしょうか。(菌たちにとっては どうなのでしょうね。)皆様、どうぞお体を大切になさって、元気に お過ごし下さいね。いつも、どうもありがとうございます。
スタッフ河崎より

いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
いつも大変お世話になっております景由様への感謝の気持ちとして、
ご注文20回目の記念品を同封させていただきました。

豆乳と麦麹で甘酒を作られたのですね。 面白いアイディアだと思います。
甘酒は、お米のデンプン質が糖化して甘くなるので、 米麹を増やす方法はとてもいいと思います。 また出来上がりましたら、ぜひ感想をお聞かせください。

弊社のお味噌は季節の四季にまかせた天然醸造ですので、 少しでも安定した品質をお届けできるよう精進してまいります。 今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
pupu 様

おみそ汁の懐かしい味

懐かしく素朴でまろやか、そんなおみそ汁を久しぶりにいただきました。
みりんや料理酒もこくが深く少しでおいしい煮物ができあがりました。
細胞に染み渡るおいしさです。
今後、手作りお味噌の体験などが近くでありましたらお伺いします。
ありがとうございました。



味噌屋店長より

弊社のお味噌は、昔ながらの製法を守りながら、 木桶でじっくり1年間熟成させた天然醸造味噌ですので、 味に深みがあるのが特徴でございます。

また、みりんや料理酒も安心・安全のこだわりのものを販売しております。 みりんは、お米の自然な甘さ、旨味、豊かな香りが特徴です。 濃醇で深い味わいをお楽しみくださいませ。

料理酒は、こだわりのお米と飯豊山系の伏流水を使用しており、 アミノ酸が豊富なので食材の味を引き出し、旨味を加えます。

こだわりの調味料で、普段のお料理がより一層華やかに、美味しくなりますね。 今後もpupu様にお喜びいただける商品をご提供できるよう 精一杯精進してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
みきこ 様

はじめてのひしお作り

マルカワさんの味噌や麹を、以前から気に入っていて、今回は豆麹と麦麹ではじめてのひしお作りに挑戦しています。
ホームページに作成手順や分量がわかりやすく掲載されていて、活用させて頂きました。
熟成させ、特性調味料の完成するのを毎日楽しみにしています。

味噌屋店長より

以前より弊社の麹をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
初めての醤作りお疲れ様でした。
熟成するまで混ぜたり何日か掛かったり多少の手間がかかりますが
発酵食品を作る醍醐味として楽しんでいただければと存じます。
醤が美味しく出来上がるといいですね。

調味料として様々な料理にお使いいただけますので、 いろいろと試して使っていただけますと幸いでございます。

また、弊社のHPを参考に醤を作っていただきましてありがとうございます。
少しでもみきこ様のお役に立てたのでございましたら嬉しく思います。

今後もみきこ様にとってご満足いただけるような商品・HP作りに励んで参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
M・O 様

本日、商品が届きました。
きれいに梱包されており、一つひとつのメッセージも添えられ、マルカワみそ様の誠実な姿勢や地球環境にも一生懸命取り組んでいらっしゃる姿勢を感じ、とても嬉しくなりました。
無農薬の野菜もさっそく頂こうと思います。
感謝を込めて。有難うございました。

スタッフ河崎より

このたびは当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
M・O様への感謝の気持ちを一緒にお届け出来たなら幸いでございます。
また、弊社の取り組みにご理解を賜り、心より感謝申し上げます。

これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
はるか 様

届きました

商品、無事に届きました。梱包も添えられたお手紙も、丁寧な印象を受けました。ありがとうございます。
麹は、これから息子と塩麹や醤油麹を仕込もうと思っております。
以前よりマルカワ味噌様のHPに載っている塩麹レシピを活用させて頂いております。
今後とも宜しくお願い致します。


スタッフ河崎より

数あるお店の中から当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。
ささやかではございますが、はるか様への感謝の気持ちも一緒にお届け出来たなら幸いでございます。
お子様とご一緒に麹調味料を作られるのですね。
材料や手順はとてもシンプルなので、楽しんでお作りいただけたらと思います。
楽しい思い出とともに、お子様の食育にもなれれば大変嬉しいです。 出来上がりが待ち遠しいですね。
また、弊社のHPもご活用くださりありがとうございます。
毎日のお料理に少しでもお役に立てましたでしょうか。 今後も更新してまいりますので、またご覧いただけましたら幸いです。

これからもはるか様ご家族皆さまにご満足いただける商品づくりに尽力し、 真心を込めてお届けいたします。
こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
Sachiko M 様

こうじの大ファンです!

玄米こうじ2kgと白米こうじ1kgを2017年9月20日に購入しました。 甘酒作りをしています。(アイリスオーヤマヨーグルトメーカーで)
netでいろいろなこうじ店、みそ店でこうじを購入しためしてみましたが、今回届いたマルカワみそさんの”こうじ”は甘酒になる発酵する時間が短く、玄米こうじも(他店では玄米こうじは甘酒に向かないと言うことですこし不安でしたが)おいしい甘酒ができました。
甘酒を友達におすそわけして喜んでもらっています。
マルカワみそさんの”こうじ”大ファンです。今後ともよろしくおねがい致します!

スタッフ河崎より

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。
さっそく甘酒を作られたのですね。
白米・玄米ともに美味しく出来上がったようで何よりでございます。
また、ご友人にもご好評とのことで私どもも大変嬉しいです。
弊社の麹は蔵に住み着いている天然菌を使用しておりますので、風味や糖化力が強い傾向にございます。
朝夕と気温が下がってまいりましたので、甘酒を召し上がって体調管理にお役立てくださいませ。 毎日を元気に過ごされるお手伝いができましたら幸いです。
これからもご満足いただける商品をお届けできるよう日々努めてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
さつき 様

どれも美味しくいただいています

酢や味醂、醤油など、添加物をなるべく使わず、
素材そのものの旨みがあるものを探していました。

子供に大豆アレルギーがあり、
家庭で少しづつ食べて体を慣らす治療と、
食べる練習をやっています。
こちらのお味噌でお味噌汁や酢ぬたなど
作って食べさせていこうと思います(^^)
スタッフ巻寄より
一般的なスーパーですと、
調味料でも添加物が入ったものばかりですし、
添加物が入っていないものや少ないものを
探すことは大変ですよね。
お子様に大豆アレルギーがありとのことで、
召し上がっていただく練習として
多数ある味噌屋の中から
弊社をお選びいただきましてありがとうございます。
少しでもお力添えが出来ましたら幸いでございます。
大豆アレルギーが良くなることを祈っております。

今後もマルカワみそをよろしくお願いいたします。
 
閉じる
Y.W 様

手作り味噌にチャレンジ

いつもおいしいお味噌をありがとうございます。
今ではメールで感想をお送りしておりましたが、皆さまの感想を読む機会があり、
自筆だと心がこもっていてよいなと思い、今回手書きさせて頂くことにしました。

一年以上前から手作り醤油麹にはまり、自然栽培の麹を求めてマルカワみそさんから購入しました。
玄米甘酒もとても好きで、いただいているうちに手作り味噌にチャレンジしてみたくなり、
先月作ってみました。 今から待ち遠しいです。

おまけの麦茶ありがとうございます。
おはずかしながら煮出す麦茶を飲んだことがなく、どんなお味か楽しみです。
あたたかくなったら作ってみようと思います。
これからも安心していただけるお品を作り続けて下さい。
よろしくお願いいたします。

スタッフ巻寄より
温かみの伝わる手書きのご感想をお送りくださり、誠にありがとうございます。 Y・W様とのご縁に心より感謝申し上げます。

初めてのお味噌作りお疲れ様でした。
手作りですと材料をお選びいただけるので、より安心・安全ですよね。 丹精込めて作られたお味噌の出来上がりが楽しみですね。
醤油麹や玄米甘酒と一緒にこれからも発酵食品を召し上がっていただき、心身ともに健やかに過ごされるお手伝いが少しでも出来ましたら幸いでございます。 麦茶もぜひお召し上がりくださいませ。

味噌屋としてお客様にとって安心でご満足いただけるものを作り、お手元にお届けすることに誠心誠意尽力してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
閉じる
1件~8件 (全11件) 1/2ページ
1 2  次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら