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農薬や化学肥料を使わない野菜の良心市場|お客様の声VOICE

農薬や化学肥料を使わない野菜の良心市場
朝採れ野菜の良心市場

農薬や化学肥料は一切使用しておりません。

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宮崎 智之 様

枝付きの枝豆が美味しかった

いつも有難うございます。
4年ほど前に大豆畑トラスト運動に参加して枝付きの枝豆を送って頂いたときに、今まで食べたことが無いほど美味しかったのですが、今回、期待して頂いてみたら、普通の味の枝豆でがっかりでした。
スタッフ河崎より

今回お買上げいただきました枝豆の味にご満足いただけなかったとのこと、誠に申し訳ございません。
4年前は「さといらず」の枝豆をお送りしましたが、昨年より福井県の奨励品種である「里のほほえみ」の栽培を始め、 「さといらず」は作地面積を小さくしたことで量が採れず、今年は「里のほほえみ」の枝豆をお送りしております。
そのため今年お送りした枝豆の味にご満足いただけなかったものと思われます。 誠に申し訳ございません。
お客様からいただきましたお声を元に、来年は「さといらず」の作地面積を増やすことを検討させていただきます。

この度は貴重なお声を頂戴しまして、誠にありがとうございます。
これから宮崎様にご満足いただける商品をお届けできるようマルカワみそ従業員一同、精一杯努めてまいりますので、 今後とも何卒よろしくお願いいたします。

 
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saya 様

前にぬかをダメにしてしまい、今度こそとまぜるだけの自然栽培ぬか床の素を頼みました。
麹がはいっているので、とても良い香りで、まぜながら癒されました。
まだ発酵最中ですが、どんなぬか床できるか楽しみです。
自然栽培のお野菜もたくさん入っていて、おまけのトマトもうれしかったです。
それと、お試しで入っていたエンバランス容器の存在を知りました。
その安全性から私がほしかったものだと思い、早速ネットで注文して使ってみようと思います。
おまけがたくさんで本当にありがとうございました。



スタッフ河崎より

ぬか床の再挑戦に、弊社のぬか床の素をお選びくださいましてありがとうございます。 心よりお礼申し上げます。
ささやかではございますがsaya 様への感謝の気持ちをお届け出来たなら幸いでございます。

ぬか床の素は米ぬかに麹や塩、昆布などがすでに混ぜてあり、湯ざましのお水を加えるだけなので 気軽に始められますよね。
原料には農薬や化学肥料を使っておりませんので、安心してお召し上がりくださいませ。 床が完成して、美味しいぬか漬けが出来るのが待ち遠しいですね。
また、エンバランス容器をお気に召していただきありがとうございます。
食品の鮮度や栄養が保持され、繰り返しお使いいただけるので ぜひご活用くださいね。

これからもご満足いただける商品をお届けできるよう、 真心を込めてより良い商品作りに努めてまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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野菜の甘味がたっぷり

本日はお野菜ありがとうございました。
神尾様のご本を拝見しましてメールさせていただきました。
早速えんどう豆の水晶煮味見しまして野菜の甘味たっぷり感じさせていただきました。

スタッフ巻寄より

この度は弊社の野菜をお買上げいただきましてありがとうございます。

さようでございましたか。
神尾さんの書籍にはご本人が選ばれた調味料のほかにも
レシピが多く掲載されているので大変参考になりますよね。

またえんどう豆は水晶煮にして召し上がったのですね。
お客様のお口にも合いまして幸いでございます。
旬の野菜は甘味があり、お料理も楽しくなりますよね。

今後もお客様にご満足いただける商品をお届けできるよう
心を込めた商品づくりに努めてまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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北村 孝子 様

おいしい野菜

久しぶりにおいしい野菜を食べました。
にんじんは柔らかくて、懐かしい香りを楽しみました。
葉っぱは、やわらかくて、茹でていただきました。
ダイコンはおろしたり、サラダにしたり。
ねぎの香りと、野菜の風味を満喫しました。

教えてください。
4月や5月の野菜の内容が
わかりましたら、お願いします。

味噌屋店長より
野菜セット無事に届きまして、
ありがとうございます。

感謝しております。
4月5月の野菜の内容でございますが、HPで
順次更新させていただきますね。

これからも何卒よろしく御願いします。
 
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白柳 様

安心して選べます。

マルカワさんでは無農薬無肥料の素材を
使用して商品を使ってくださっていること、
各商品について説明をしっかり記載してくださっていること、
問い合わせをした時に丁寧に対応してくださっていることから
安心して購入させていただいています。

優しい素材で作ったお味噌汁は滋養に溢れていると思います。
味噌屋店長より
褒めの言葉ありがとうございます。
非常に嬉しく思います。
ありがとうございます。

なるべく積極的な情報公開、
正直なモノ作りを心がけております。

それが、お客様にたいするメーカーの姿勢だと思って
企業努力させていただいております。

また、これからも何卒よろしく御願いします。
 
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昨日代わりの野菜を無事受け取りました。

昨日代わりの野菜を無事受け取りました。
すぐに送って下さりありがとうございます。
最初の凍ってしまっていた野菜の衝撃が強くて正直不安でしたが
美味しそうな野菜がたくさん入っていて嬉しくなりました。

ヤマトのドライバーさんいわく、その日のその時間帯のクール便はうちの一件だけで冷凍では保管していないとの事、もしかしたらここの支店に届く前の段階で凍ってしまっていたのかもしれないですねという話をしていました。 手間暇かけて育った野菜がとても残念でしたが仕方ないですね。 昨晩は早速大根の葉を入れてお味噌汁を作りました。 普段食べているお味噌より甘くて優しいお味でした。 春菊も味が濃くて風味がとても良かったです。

味噌屋店長より

ご丁寧にご連絡をいただきましてありがとうございます。
また先日は、数あるインターネットショップより弊社の商品を
お買上げいただいた際、お野菜のセットが凍っており
誠に申し訳ございませんでした。

後ほどお送りした商品は無事商品がお届けできよかったです。
自然栽培のお野菜ですので色々なお料理で
ご賞味していただければ幸いでございます。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 
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炊飯器を使って甘酒を作りました。

マルカワみそさんの玄米麹ともち米で、炊飯器を使って、甘酒を作りました。
お陰様で、おいしい甘酒が出来ました。
改めて大豆を注文して、お味噌を作りたいと思っております。

マルカワさんちの自然栽培大豆が品切れで、とても残念です。

自然栽培の野菜セットも注文してみました。
野菜のお品書き?と手書きのお手紙も、とても嬉しく拝読いたしました。
大切に味わっていただきました。
自然栽培野菜は少し高価なので、なかなか買えないですが、農薬や動物性肥料を使わない野菜が
もっと一般的になればいいなと願っています。

はまなみそ、美味しいですね。
わたしとしては、もう少し塩分が控えめだといいなと感じました。

スタッフ巻寄より

さようでございましたか。
炊飯器での甘酒を作られたのですね。
無事美味しい甘酒が出来上がったとのことで何よりでございます。

また商品の品切れによりお客様にはご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。
マルカワさんちの大豆は収穫量も限られているため、在庫がなくなり次第終了となっております。
なお次回再販は今年の秋~冬頃を予定しております。

お品書きとメッセージカードがお楽しみいただけましたようで幸いでございます。
そうですね。栽培の手間やコストなど問題は多くありますが、
昔から食は人を良くすると書くほど重要なものといわれておりますので
私もいつか自然栽培の野菜が一般的になる日がくることを願っております。

はまな味噌をお褒めくださりありがとうございます。
はまなみそは福井で昔から親しまれているおかずみそでございます。
福井は雪国であることもあり保存性を良くするために
レシピ自体も塩分濃度が高めに作られております。

今後もお客様にご満足いただけるいただける商品をお届けできるよう
心を込めた商品づくりに努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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M.F 様

今年もまたマルカワみその木桶と和紙でお味噌を仕込みます!

いつもありがとうございます。

今回は初めてお野菜を購入させていただきました。
スーパーでは付いていない人参の葉っぱまで付いていて
葉っぱまで美味しくそして、他のお野菜も新鮮で
美味しく安心して食べることができてよかったです。

また大豆は今年もお味噌を作るために購入させて頂きました。
以前はさといらずで作ったのですが、売り切れでしたので、
こちらの北海道産にしまいた。
今年もまたマルカワ味噌さんで購入した木桶と手漉き和紙で
お味噌を仕込みたいと思います。

ありがとうございました。
またどうぞよろしくお願いいたします。

味噌屋店長より

さようでございましたか、野菜セットも
生産者の思いや私どもがお客様に喜んでいただけるように精一杯、手塩にかけて育てております。
喜んでくださって、非常に嬉しいです。

ありがとうございます。
また、品切れでご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ございませんでした。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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