マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
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賞味期限
なし
保管方法
直射日光を避け、冷暗所保管
原材料
・マルカワみその野菜セット内容

○きゅうり
○じゃがいも
○玉ねぎ
○なす
○ピーマン 
○万願寺とうがらし
○山東菜
○大根
○小かぶ
○サツマイモ
○いんげん豆
○水菜
○春菊
○ほうれん草

上記の野菜から
6点組み合わせてお届けさせていただきます。
野菜の成長がバラバラな為、日によって
収穫の数量に違いがあり、お野菜の種類はお楽しみ
となっております。

新鮮野菜をお届けさせていただきます。
また、野菜セットの発送は、月曜日・水曜日・金曜日
となりますのでご理解とご了承のほどよろしくお願い致します。

農薬や化学肥料を使わない野菜の良心市場

朝採れ野菜の良心市場

農薬や化学肥料は一切使用しておりません。

  • 農薬や化学肥料を使っていない野菜セット
    2,480 円

※税込み・クール便(+360円)

今ご注文すると10/20に発送予定です。
送料について

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朝採れ野菜の良心市場

朝採れ野菜の良心市場

農薬や化学肥料をつかわない安心・安全の朝採れ野菜マルシェです。 マルカワ味噌が直接生産者に会って、いただき、惚れこんだものをだけ販売しております。

マルカワ農園での栽培方法

マルカワ農園では、農薬や化学肥料を5年以上使用しておりません。

詳しい栽培方法などを知りたい方はこちらからお問い合わせ下さいませ。

朝採れ野菜をお送りします

マルカワ農園にある野菜を朝収穫し、その日のうちに出荷します。
※野菜の種類によっては、朝採れではない場合もございます※

着日指定は致しかねますが、鮮度が良いのが特徴です。

農薬や化学肥料を使用していない、新鮮な野菜をどうぞご賞味下さい。

私達が野菜を作っています

マルカワ農園の野菜を作ってくださっている従業員さんたちです。

男性の従業員さんは自分の家でやぎを飼育されていて、自然の恵みで自給自足のナチュラルライフを実践しております。

一生懸命従業員さんたちがひとつひとつ手作業でつくっています。

下の画像は農作業時の様子です。

また、じゃがいもなどが出来上がった時は『じゃがいも掘り体験』なども開催しております。
HPなどで告知しますので、イベントに興味のある方はご参加ください。

野菜のラインナップ

マルカワみその野菜セットは農薬・化学肥料を一切使用していない野菜をご用意しております。

本来ならば、マルカワみその自社農園でまかなえるといいのですが、どうしても数量・品種の面でご用意できかねる状態でして、地元福井で同じような想いで野菜を育てている農家様の野菜も同梱させていただいております。

共同生産者 坂川玲子さん

福井県南条郡で野菜を育てております。

自然農法(農薬・化学肥料ゼロ)をはじめて24年になります。姉がアトピー持ちの子供のため、健康のものを求めて農薬をつかわないお米を購入していたことから、自然農法でお米を作り始めました。 大きな課題は雑草対策です。

笑顔がステキな坂川さんの野菜は非常に良質なモノが多いです。

共同生産者 柑本修(こうじもとおさむ)さん

福井県鯖江市河和田町で野菜つくりをしております。

福島県の二本松市から移住しました。
放射能汚染への不安や風評被害のため、福島での農業を断念して、鯖江市で農薬や化学肥料を使わない野菜などをつくっております。 『勇気百倍野菜』をコンセプトにじっくりと土作りをしながら安心で安全な物を届けたいと思って野菜作りを行っております。

マルカワみその畑作りについて

マルカワみそでは『味噌屋が始めた大豆畑トラスト運動』というのを2009年から始めております。

味噌屋がなぜ農業部門に参入しているのか?といいますと、『食べ物』というモノを本当に考えると、農業というものが必要不可欠だからです。
これからマルカワみそは、味噌屋と農業とが融合した形態を目指し、日々試行錯誤しております。将来的には、味噌漬けや三五八漬け、塩麹などとのコラボレーションができないか?と考えております。

お客様の声 VOICE
宮崎 智之

枝付きの枝豆が美味しかった

いつも有難うございます。
4年ほど前に大豆畑トラスト運動に参加して枝付きの枝豆を送って頂いたときに、今まで食べたことが無いほど美味しかったのですが、今回、期待して頂いてみたら、普通の味の枝豆でがっかりでした。
saya

前にぬかをダメにしてしまい、今度こそとまぜるだけの自然栽培ぬか床の素を頼みました。
麹がはいっているので、とても良い香りで、まぜながら癒されました。
まだ発酵最中ですが、どんなぬか床できるか楽しみです。
自然栽培のお野菜もたくさん入っていて、おまけのトマトもうれしかったです。
それと、お試しで入っていたエンバランス容器の存在を知りました。
その安全性から私がほしかったものだと思い、早速ネットで注文して使ってみようと思います。
おまけがたくさんで本当にありがとうございました。



野菜の甘味がたっぷり

本日はお野菜ありがとうございました。
神尾様のご本を拝見しましてメールさせていただきました。
早速えんどう豆の水晶煮味見しまして野菜の甘味たっぷり感じさせていただきました。

北村 孝子

おいしい野菜

久しぶりにおいしい野菜を食べました。
にんじんは柔らかくて、懐かしい香りを楽しみました。
葉っぱは、やわらかくて、茹でていただきました。
ダイコンはおろしたり、サラダにしたり。
ねぎの香りと、野菜の風味を満喫しました。

教えてください。
4月や5月の野菜の内容が
わかりましたら、お願いします。

白柳

安心して選べます。

マルカワさんでは無農薬無肥料の素材を
使用して商品を使ってくださっていること、
各商品について説明をしっかり記載してくださっていること、
問い合わせをした時に丁寧に対応してくださっていることから
安心して購入させていただいています。

優しい素材で作ったお味噌汁は滋養に溢れていると思います。

昨日代わりの野菜を無事受け取りました。

昨日代わりの野菜を無事受け取りました。
すぐに送って下さりありがとうございます。
最初の凍ってしまっていた野菜の衝撃が強くて正直不安でしたが
美味しそうな野菜がたくさん入っていて嬉しくなりました。

ヤマトのドライバーさんいわく、その日のその時間帯のクール便はうちの一件だけで冷凍では保管していないとの事、もしかしたらここの支店に届く前の段階で凍ってしまっていたのかもしれないですねという話をしていました。 手間暇かけて育った野菜がとても残念でしたが仕方ないですね。 昨晩は早速大根の葉を入れてお味噌汁を作りました。 普段食べているお味噌より甘くて優しいお味でした。 春菊も味が濃くて風味がとても良かったです。

炊飯器を使って甘酒を作りました。

マルカワみそさんの玄米麹ともち米で、炊飯器を使って、甘酒を作りました。
お陰様で、おいしい甘酒が出来ました。
改めて大豆を注文して、お味噌を作りたいと思っております。

マルカワさんちの自然栽培大豆が品切れで、とても残念です。

自然栽培の野菜セットも注文してみました。
野菜のお品書き?と手書きのお手紙も、とても嬉しく拝読いたしました。
大切に味わっていただきました。
自然栽培野菜は少し高価なので、なかなか買えないですが、農薬や動物性肥料を使わない野菜が
もっと一般的になればいいなと願っています。

はまなみそ、美味しいですね。
わたしとしては、もう少し塩分が控えめだといいなと感じました。

M.F

今年もまたマルカワみその木桶と和紙でお味噌を仕込みます!

いつもありがとうございます。

今回は初めてお野菜を購入させていただきました。
スーパーでは付いていない人参の葉っぱまで付いていて
葉っぱまで美味しくそして、他のお野菜も新鮮で
美味しく安心して食べることができてよかったです。

また大豆は今年もお味噌を作るために購入させて頂きました。
以前はさといらずで作ったのですが、売り切れでしたので、
こちらの北海道産にしまいた。
今年もまたマルカワ味噌さんで購入した木桶と手漉き和紙で
お味噌を仕込みたいと思います。

ありがとうございました。
またどうぞよろしくお願いいたします。

鈴木眞智子

力のある麹だと実感しました!

こんにちは。
とても美味しいお味噌汁が飲めて、幸せを感じました

到着後、お味噌「未来」を少しなめてみて塩が強いと思いましたので、
送っていただいた蕪に合わせ味噌少なめにしました。
いつもと同じ鰹節出しパックに煮干しの出汁ですが、味噌の風味、味わいが
とても良く感じられます。

特に、蕪のみそ汁は味噌を少なめにするのが好きですが、そうすると味噌の味が
塩味だけになりがちで、風味があまり感じられなくなることが多いのですが、
「未来」は違うようです。
セットで送っていただいた「白みそ」と「玄人」も楽しみです。
まずは、お礼まで。

FacebookにもUPさせていただきましたので、良かったらご覧ください。

https://www.facebook.com/machiko.suzuki.756?fref=pb&hc_location=friends_tab

久慈陽子

おみそ汁で心の中にやすらぎを

マルカワみその皆様

いよいよ冬本番、おみそ作りの現場は暖房などなく寒い中のお仕事なのかしら・・・と思ってみたり。
皆様お身体ご自愛なさって下さいね。

初めて(やっと)買ったサトイラズのおみそ汁であったまった私は幸せな朝を過ごしています。
「さといらず」冬向きな気がします。

子供達も大人になって、家での食事回数も減って、おみそ汁をいただく回数も減ってはきても、 きっときっと寒い日にのむマルカワさんのおみそ汁は心の中に安心(やすらぎ)を与えてくれていることでしょう。
おみそ汁は小説になりますね・・・