味噌道楽

麹を17割使った甘口でまろやかなお味噌について

麹の割合17割

この商品は有機の商品ではございませんが、麹の割合が１７割と非常に高く、甘口でまろやかな仕上がりになっております。

麹の割合が17割というのは大豆10キロに対して麹が17キロ配合したレシピのことでございます。

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