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越前もろみ味噌|お客様の声VOICE

越前もろみ味噌
ご飯に合うおかず味噌 越前もろみ味噌

マルカワみそ特製、有機原料で作られた辛口タイプのおかず味噌。ご飯や生野菜にもよく合います。

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J・Y 様

今年初めて、味噌作りをしました。 2月に購入させてもらい3月に作り。今やっとできあがりつつあります。 去年、娘がマルカワ味噌店から購入し作ったと聞きチャレンジしました。 失敗するのではないかと心配しましたが、どうにかできました。 大豆をゆでた時の大豆の美味しいさに感動しました。 味噌の味も市販の物と比較したら優しい味がし違いがわかりました。 今回、なめ味噌を購入しまいたが、二つ共辛みも少なく美味しく食べています。 また、来年も味噌作りにチャレンジしたいと思います。
味噌屋店長より

初めてのお味噌作り、お疲れ様でした。 初めてですと、どれが正解なのか不安になりますよね。 無事にお味噌が出来上がったようで何よりでございます。 また、手作り味噌は安心・安全の原料で仕込むことができるので、 ご家族皆さまが安心してお召し上がりいただくことができますよね。 愛情込めて仕込まれたお味噌ですので、その美味しさは格別なものだと思います。

また、はまな味噌・もろみ味噌はご飯のお供やお酒のあてに ぴったりのおかず味噌となっております。 J・Y様のお口に合いましたようで大変嬉しく思います。

来年のお味噌作りも応援しております。 分からないこと等あればお気軽にお問い合わせくださいませ。 精一杯サポートさせていただきます。

またのご用命心よりお待ちいたしております。

 
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youkey117 様

お味噌を作ってみました

 以前から味噌は作っておりましたが、今回の材料をマルカワみそさんのでやってみることにしました。 人の勧めもありましたが、自然栽培の材料など、品質にこだわったところが良いと感じたからです。
木樽の品切れは残念でしたが、こちらはたるや竹十さんにお願いし無事漬け込むことが出来ました。 出来上がりが楽しみです。
味噌屋店長より
毎年恒例のお味噌作りに、今回は弊社の商品を選んでくださいまして、大変光栄でございます。 ありがとうございます。

お味噌の材料は大豆・麹・塩ととてもシンプルだからこそ、材料にこだわりたいですよね。
弊社では、大豆や麹、また自社製造の味噌や甘酒など、国産原料かつ農薬・化学肥料不使用のものをご用意しております。
「からだは食べたのもから作られる」と申しますし、 同じ食べ物でも身体が喜ぶ良いものを召し上がっていただきたいと思っています。
そして、 youkey117 様 の充実した人生のお手伝いができましたら幸いでございます。 お味噌の出来上がりが今から待ち遠しいですね。

また、木桶の欠品につきまして大変申し訳ございませんでした。
改めて深くお詫び申し上げます。

全て職人さんの手仕事のため多数の仕入れが難しく、需要と供給のバランスが保てず申し訳ございません。 今後改善していけるよう、営業努力しているところでございます。 また機会がございましたら何卒よろしくお願いいたします。

今回いただいたご縁を大切に、これからもご満足いただける商品やサービスをお届けできるよう より良い商品作りに努めてまいります。
今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
 
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かか 様

ありがとうございます

大雪の中、予定どうりに届きました。毎年、お味噌つくりが、冬の楽しみになっています。
作って楽しく、熟成の様子を見守るのもどきどきしますが、楽しいし、出来上がったお味噌を食べるのも楽しみです。
はまな味噌は、祖母の思い出の味です。懐かしんで食べたいと思います。
いつも、手書きのメッセージに和みます。豪雪、まだまだ大変ですね。無理なさいませんように、
応援しています。


 
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三上 様

お味噌汁を作ったら

あまりお味噌汁を好んで食べない子ども達から「おかわり」と言って食べてくれました!
びっくりするほど美味しくて買って良かったです。
ありがとうございます。

 
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ヒシオ 様

幸せな味です

なにより、無農薬なので安心して食べられます。
大豆がそのまま入ってる「はまな味噌・もろみ味噌」は本当に美味しくて、ゴハンが進んでしまいます。
麦麹・豆麹は、レシピコーナーにあった「おかず味噌」を作りたいと思って購入しました。

スタッフ河崎より

この度は当店をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。 ヒシオ様とのご縁に心より感謝申し上げます。

はまな味噌ともろみ味噌をお気に召していただけたようで何よりでございます。
美味しいとのお言葉をいただいて私どもも大変うれしく、励みになります。 ありがとうございます。
おかず味噌は甘辛いお味で、ご飯のお供にぴったりですよね。
野菜スティックやサラダのドレッシングなども合いますので、 よろしければお試しくださいませ。
また、レシピコーナーもご覧いただき、ありがとうございます。 少しでもお役に立てれば幸いでございます。
発酵食品の基本は「寝かせて待つ」なので、 仕込まれてから10日ほど、出来上がりを楽しみにお待ちくださいね。

これからもヒシオ様にご満足いただける商品をお届けできるよう、誠心誠意努めてまいります。 今後ともマルカワみそをよろしくお願い申し上げます。

 
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yo-yo- 様

お味噌仕込みと醤油麹をつくりました

毎年、お味噌を仕込むのが1年の楽しみなのですが、今回はじめてマルカワみそさんの『手作り味噌セット』で仕込んでみました。
大豆の炊き上がりからふっくらいい香りで、味見のつもりが美味しくてたくさん食べてしまうほどでした。
また、麹と塩を混ぜる工程も、あらかじめ混ざった状態で届くので袋から出して入れるだけでしたのであっという間に味噌仕込みができるので、初めての方でも手軽に楽しめるのではないでしょうか。
また、我が家には欠かせない醤油麹を2種類の麹で仕込みましたどちらも美味しいです!
もろみ味噌も大きな大豆がゴロゴロと贅沢に入っていて、キュウリやごはんがご馳走になります。

味噌屋店長より

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
手作り味噌セットは予め麹と塩が混ざっているタイプなので、 簡単に作れますよね。
また、醤油麹も美味しくできたようで、嬉しくなりました。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
お客様に喜ばれ、発酵食品や食卓が楽しくなるような 会社作り、商品作り、人つくりを目指して参りますので、 これからも何卒よろしく御願いします。

 
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T・K 様

いつもありがとうございます。
木桶と30回めのプレゼント!うれしくて踊っていました。 プレゼントを頂けたのが思いがけなくて、その上、どれも欲しいもの、嬉しいものばかりで!!
木桶の手ざわり最高です!! 柾目の木桶と今回の板目のと、台所にでぇーん♡(知らない人は、この木桶さま達を見て、私を料理上手だと勘違いするでしょう)
そして、頂いたプレゼントですが、今まで頂いたプレゼントもそうでしたが、私が欲しくなるもの、嬉しいものばかりです!! あまりにもぴったし!なので喜びの声が裏返ってしまいました。
驚いていたら、土曜日(1/13)京都ごマクロサロンのお味噌作りで「その人その人に合わせて選んで」頂いているとのこと。 もう、これ以上ないってくらい、ぴったしで最高のものを選んで頂いてます!
有り難うございます!
おいしいし、家族からのリクエストもあり、プレゼントで頂いたものを注文したいです。
ぜひ、葛湯や玄米餅やどんこ椎茸も取扱品に加えてください。

手作り味噌の講習会、楽しかったです!有り難うございます!頂いたお味噌「日本」!おいしいですねー
あした、食物にとても気をつけている友人が来るので、ひとつプレゼントしようと思っています。
手作り味噌の輪が広がって、自分の命だけでなく、食べ物の命をいつくしみ、そして「頂く」という気持ちが広がりますように。
講習会で若い皆様や子どもさん達を見て、そういった輪の広がりを感じ、うれしくなりました。 

スタッフ河崎より

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
T・K様への感謝の気持ちを込めて、今回ささやかではございますがお品を送らせていただきました。 ご家族皆さまにも喜んでいただけて恐縮でございます。
今回のお品につきましては、直営店にて店頭販売しているものでございます。
取り扱いにつきましては今後検討してまいりますね。

また、手作り味噌教室にもご参加くださりありがとうございました。
ただ空腹を満たすだけの食事ではなく、食材の作られ方や安全性を選んで「いのち」をいただくことが、健康で充実した日々を送る糧になりますよね。
私どもも味噌屋として、先人たちの智惠や想いを次の世代や未来のお子さんたちに伝えていきたいと思っております。
これからも発酵食品を通して豊かな人生のお手伝いが少しでも出来るよう、感謝と真心を込めて商品をお届け致しますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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すずきじゅんこ 様

おかず味噌おいしいです

越前はまな味噌と越前もろみ味噌がとても美味しいので、リピートで購入しています。
炊き立てのご飯、おむすび、サラダのドレッシング、炒め物の味付け、などなど、
なんにでも使えて重宝しています。

味噌屋店長より

はまな味噌ともろみ味噌をお気に召していただき、心より感謝申し上げます。
とても美味しいとのお言葉を頂戴しまして、従業員一同大変嬉しく思っております。
どちらも甘辛いお味なので、ご飯にはもちろん、お料理の味の決め手にもぴったりですよね。 いろいろなお召し上がり方をされていて、味噌屋冥利に尽きます。
ぜひ引き続きご活用くださいね。

これからも発酵食を通して、すずき様の食の安全とご健康に貢献できるよう、より良い商品作りに努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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