越前有機もろみ味噌｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
毎日お味噌で食卓が華やいで！
もうすぐ2歳の孫がアレルギーなのでマヨネーズの代わりにと、未来お味噌を生で,有機味噌は味噌汁、味噌和えなどなど
はまな、もろみはご飯の上また卵がけの上にのせてご飯のおともに、お餅にも、
また今お餅をつき、細かく切って干しているところ、有機味噌と三温糖などをまぶして美味しいあられができるのを楽しみにしています！
体に優しい赤ちゃんから年寄りまで安全で美味しいお味噌を楽しみにしています。今後共どうぞよろしくお願いします。
甘酒は豆乳で割って風邪予防にと飲んでいます。
おいしかったです
ANA国際線の「飯とも」で紹介されていたので、一度いただきたく思っていました。先月福井に出張しました折、駅構内のお店で探しましたが「扱いがない」ということで
今回「取り寄せ」させてもらいました。
夕飯の最後に半膳のご飯とともに楽しませてもらっています。
また、『飯とも』弊社のページをご覧いただきありがとうございます。
はまな味噌、もろみ味噌は私も大好物です。
ごはんが何杯でもいけます♪
これからも、宮木様にお喜びいただけるような商品をお届け出来る様、更に頑張ってまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い致します。
おいしい塩麹ができます
いつもこちらの玄米麹を使って塩麹と醤油麹を作っています。あまり料理に自信のない私ですが、野菜炒め等はこの醤油麹だけで簡単に味付けができておいしく仕上がるので重宝しています。
6歳の息子は納豆に醤油麹を混ぜて食べるのが大好きで、毎回「おかわり！」とたくさん食べてくれます。
最近は三五八漬けにはまっています。こちらもまろやかに仕上がって、おいしいです。
塩麹と醤油麹をお作りになられたのですね。
麹が混ざると、麹の旨味や甘さが出るので美味しいですよね。
納豆に醤油麹は、美味しそうですね！
身体も喜んでくれますね♪
納豆に塩麹はしたことがあるのですが、醤油麹もやってみます☆
これからも、S.O様の健康的な生活をサポート出来る様、努めてまいります。
醤油麹を作りました
マルカワさんの麹で醤油麹を作りたくて購入しました。
今はまだ発酵途中ですが、いい感じで仕上がりそうです。また注文させていただきます！
数あるお店の中から弊社の麹をお選びくださいまして、ありがとうございます。
弊社の麹は、蔵に住み着く天然の麹菌を使用しておりますので、
発酵力が強く味に深みがございます。
醤油麹は、醤油に麹の甘みと旨味がプラスされとても美味しい調味料になりますよね。
一日一回かき混ぜながら、出来上がりが楽しみですね。
これからもぜひ普段の食生活に麹を取り入れていただき、まる様のご健康にお役立てくださいませ。
この度はまる様とのご縁をいただき心より感謝申し上げます。
発酵食を通して、心身ともに健やかに過ごされるお手伝いが少しでもできるよう
日々努めてまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
おかず味噌は美味しいです
いつもお世話になっております。今回も「はまな味噌」と「もろみ味噌」の両方を購入しました。我が家は和食中心の食事なので、味噌は欠かせません。いろいろな料理におかず味噌を活用しています。なかでも、炊きたての御飯につけて食べると本当に美味しく、食べ過ぎに注意が必要なほどです。この味噌はいつでも購入できるので、とても有り難いです。今後もよろしくお願いいたします。
今年初めて、味噌作りをしました。
2月に購入させてもらい3月に作り。今やっとできあがりつつあります。
去年、娘がマルカワ味噌店から購入し作ったと聞きチャレンジしました。
失敗するのではないかと心配しましたが、どうにかできました。
大豆をゆでた時の大豆の美味しいさに感動しました。
味噌の味も市販の物と比較したら優しい味がし違いがわかりました。
今回、なめ味噌を購入しまいたが、二つ共辛みも少なく美味しく食べています。
また、来年も味噌作りにチャレンジしたいと思います。
初めてのお味噌作り、お疲れ様でした。
初めてですと、どれが正解なのか不安になりますよね。
無事にお味噌が出来上がったようで何よりでございます。
また、手作り味噌は安心・安全の原料で仕込むことができるので、
ご家族皆さまが安心してお召し上がりいただくことができますよね。
愛情込めて仕込まれたお味噌ですので、その美味しさは格別なものだと思います。
また、はまな味噌・もろみ味噌はご飯のお供やお酒のあてに
ぴったりのおかず味噌となっております。
J・Y様のお口に合いましたようで大変嬉しく思います。
来年のお味噌作りも応援しております。
分からないこと等あればお気軽にお問い合わせくださいませ。
精一杯サポートさせていただきます。
またのご用命心よりお待ちいたしております。
素晴らしいです
マルカワみそ 御中
いつも美味しくて心と身体が喜ぶ食品の数々ありがとうございます
今回は色々な商品を注文させていただきました
お礼が遅くなりまして申し訳ございません
・おかず味噌 はまな味噌
おなすも入っていて甘めでそのままお酒のおつまみに、ごはんのお伴に
とてもおいしくいただきました。もろみ味噌は少し辛口でそのままでもいいですが生野菜に
添えるとまた違った味わいでおいしかったです。特に島らっきょうが手に入ったので
それと合わせますと最高のお酒のおつまみになりました（ちなみにお酒はいつも寺田本家さんの
五人娘をいただいております）小さいタイプのものをいくつかいただいたので、皆様にも
差し上げ珍しい・おいしい・好きだと喜んでいただきました
・甘酒
とても甘くてびっくりしました ごはんを使うためか、ここまで甘くはなりません。
すりタイプをいただきましたので調味料にも使えて便利。
豆乳で割って健康ドリンクとしていただきましたが、おいしかったです。
玄米甘酒はコクがあり、白米甘酒はクセがなく色々なものに合い、それぞれの
特徴がありおもしろかったです。疲労回復や気分転換に白砂糖を使わない
甘みなので、身体にもいいなあと思います。
・お味噌
手作り味噌もおいしいですが、木樽や蔵に住み着いた糀菌が働いてくれる
マルカワみそさんのお味噌おいしい、合わせ味噌はやさしい味、ヴィバルディは好きな味
そして少し残っている味噌を混ぜるとまた違った風味と味わいに・・・
色々楽しませていただいております。ありがとうございます
自然の恵みを心で感じさせて下さる品々素晴らしいです
いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
おかず味噌、甘酒、お味噌とそれぞれのご感想をお寄せくださり、心より感謝申し上げます。
おかず味噌は、そのままご飯にも生野菜に添えるのにもぴったりなお味噌ですよね。 差し入れされた方たちにもご好評だったようで、私も嬉しく思います。
甘酒は天然の麹菌を使用した麹と、雪国福井ならではの地下水のみで製造しております。
この麹菌は糖化する力が強く、風味豊かな甘酒を召し上がっていただけます。「飲む点滴」といわれておりますので、健康管理にぜひお役立てくださいね。
また、その麹と厳選した材料で仕込んだ味噌を気に入ってくださったようで、とても嬉しいです。
美味しいとのお言葉が、従業員一同の何よりの励みになります。ありがとうございます。
これからも味噌屋としてより良いものづくりに精進してますので、
今後ともご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。
醤油麹 塩麹
商品に入っていた手書きのメッセージ、心がこもっていて、良かったです。今、友人の分と自分の分とで、
野口さんの自然栽培手作り白米麹で、醤油麹300ｇ 塩麹200ｇ
有機白米麹で、麹醤油麹500ｇ 自然栽培の塩麹手作りセット
と３種類の麹を仕込み中です。
これにぬか床も作り、毎朝かき混ぜるのが大変です。
出来上がるのが楽しみです！！１
手書きのメッセージカードを褒めてくださり、ありがとうございます。
こちらは、商品だけのやり取りだけでなく、心のやり取りも
大切なお客様とできたらなぁ…と思って、10年ほど前から始めたものです。
ありがとうございます。
また、麹を中心とした発酵食品のある生活は
確実に美味しく、食卓が豊かになります。
ぜひ、ステキな発酵食品ライフをお楽しみくださいませ。
これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
頂きました御縁に感謝申し上げます。
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お届け日、時間が指定できます。
メロディーさまの食卓に、こんなにもたくさんの味噌を使っていただき嬉しい限りです。
私も『未来』そのままが好きで、ごはんにそのまま乗せて食べたりしています。
あられを作っていらっしゃるんですね。すごいですね！
味噌と三温糖のあられなんて想像しただけでお腹がグーッとなりそうです。
これからも安心安全な商品作りに努めてまいりますので 何卒よろしくお願い申し上げます。