農薬・化学肥料不使用の豆麹｜お客様の声VOICE
あんこ梅 様
お友達と一緒に購入！
とても気に入ってます。もう何度か購入してますが、今回は友達も一緒購入しました！豆味噌、麦味噌も、おかず味噌もつくってみます！
楽しみです✋
購入いただいた商品
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カワチ 様
豆麹で米麹と合わせ味噌作ってみました
購入いただいた商品
味噌屋店長より
カワチ 様
この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。マルカワみその河崎紘徳です。
画像拝見させて頂きました。
お味噌作り上手くいったみたいで安心しました。
美味しいお味噌になって良かったです(*^^*)
味噌は熟成すればするほど、味噌の香りは強くなり旨味も増します。
しかし、甘みは減り酸味が出るようになります。
色も濃くなります。
今後とも宜しくお願いいたします。分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。 閉じる
薫ちゃん 様
味噌づくり
ここ数年、マルカワみそさんの麹で味噌作りしています。毎年大変美味しく出来上がり、味噌作り仲間も増えてます。また、麹の量や種類を変えての味噌作りも楽しんでおります。
今年も1回目の味噌作りを終え、まだまだ3月まで何回も味噌作りをお友達と予定してます。
これからも美味しい味噌のできる麹をよろしくお願いします
購入いただいた商品
味噌屋店長より
薫ちゃん 様
この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。マルカワみその河崎紘徳です。
味噌作り楽しんでいらっしゃって、良かったです。
手作り味噌上手くいく様、祈っております。
少しでもお客様の健康に貢献できれば、私達は嬉しいです。
お客様に美味しいとおっしゃって頂けるように、毎日一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りをしております。
今後とも宜しくお願いいたします。分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。 閉じる
渡辺 様
ひしお作ってみました！
マルカワみそ さま商品届きました。
ありがとうございます。
早速ひしおを作ってみました！
混ぜるだけの簡単ステップでおいしい調味料ができるということで、2週間後をとても楽しみにしています。
お味噌用の和紙や初挑戦のお醤油の材料も購入させて頂いたので、子供たちとみんなで仕込んでいきたいと思っています。
安心安全な材料で、自分たちで口にするものを手作りできるのをとても幸せに思っております！
これからも応援しております。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
いつもお世話になっております。
マルカワみその河崎郁子でございます。
渡辺様、この度はひしおを作られたのですね。 冬の季節は、2週間ではまだ少し 麦麴がかたいかもしれません。 そのまま常温で置いておくと、発酵が進みます。 私は、ひしおを納豆に混ぜて食べるのが好きです。 手作りのお醬油を混ぜても、美味しいです。
渡辺様の応援のお言葉、ありがとうございます。 私どもも、お客様の食の安心安全のため、できる限り 良い品質のお味噌や麴を作っていきたいと思っています。 今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
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あい 様
麹仕事
京都、山田製油さまの味噌作りワークショップ以来マルカワみそさまより麹を購入させて頂いております。送料無料にしたくて大量に麹を買い込み、梅仕事ならぬ麹仕事を楽しんでおります。
塩麹、醤油麹、醤
寒麹、甘酒
正月に向けて白味噌
をつくり
こののち、
べったら漬け
味噌
を作る予定です。
夫の実家では醤を「醤油みそ」と呼び生姜を刻んだものと一緒に漬け込みます。熱々の白ご飯と一緒に頂くと美味しいです。
これからも発酵食を日々楽しんで行きたいとおもっています。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
購入いただいた商品
味噌屋店長より
この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。麹仕事を楽しんでいらっしゃいますね♪
醤油みそとは、初めて聞きました。
生姜がきいていていて美味しそうですね。
今後も麹を通して発酵商品の素晴らしさをお伝え出来る様、頑張りますので どうぞよろしくお願い致します。
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中野寿恵 様
野草味噌を作ります
先日参加したワークショップで野草味噌の作り方を教えて貰いました。毎日、口にするものだから出来るだけ安全でエネルギーの高いものを使いたい、と思い、先生が用意してくれた材料を思い出し、銘柄はわからない状態でしたが、豆麹の色や質感でコレだ‼️と確信して注文しました。ネットで購入出来るのは本当に助かります。リピート決定です。購入いただいた商品
味噌屋店長より
中野様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。お恥ずかしながら、野草味噌というものを初めて知りました。
野草は天然の薬で、パワーもあるので、食べると元気になりそうですね。
これからも、安心安全な商品作りに努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
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りぃ 様
手前味噌ならぬ手前醤油
一年前の誕生日に麦麹と豆麹を購入し、ペットボトルで醤油の仕込をしました。初めての事で、ちゃんと出来るのか心配しながらの一年。先月搾り作業を終え、美味しいオーガニック醤油が完成しました。そして今年の誕生日、麹に味噌瓶を購入し瓶での醤油作りにチャレンジです。今年はじめには麦味噌セットと味噌瓶で麦味噌を仕込んであり、こちらも楽しみです＾＾
購入いただいた商品
味噌屋店長より
りぃ様、この度は商品をおかいあげいただきましてまことにありがとうございます。醤油を作られたのですか、それは凄いですね！
想像しただけでも美味しそうです。
麦みそも美味しく出来上がるといいですね。
これからも、りぃ様にお喜びいただけるような商品をお届け出来る様、更に頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
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haru 様
醤が作りたくて、麦麹と豆麹を購入しました。
豆麹がとても大きくて立派なお豆で嬉しいです。
生の麹は初めてで、出来上がりがとても楽しみです！
購入いただいた商品
味噌屋店長より
haruさま、この度は商品をお買い上げいただまして誠にありがとうございます。醤を作られるのですね♪
豆麹と麦麹、醤油と水を混ぜると出来上がるなんて不思議ですよね。
発酵の力は本当に素晴らしいと思います。
できた醤は、ごはんにつけても美味しいです。
今後も麹を通して発酵商品の素晴らしさをお伝え出来る様、精一杯尽力してまいります。
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ジャパンネット銀行
商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
あんこ梅様、いつも当店をご愛顧いただき、また今回はご友人の方と一緒にご購入くださったとのこと、誠にありがとうございます。感謝申し上げます。
豆味噌、麦味噌、おかず味噌、どれもとても美味しいので、出来上がりが楽しみですね。もし何かご不明な点等ございましたら、いつでもお問い合わせくださいませ。