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味噌屋が仕込んだ仕込み味噌|お客様の声VOICE

味噌屋が仕込んだ仕込み味噌
マルカワみそが仕込んだ手作り仕込み味噌

ご家庭で大豆を煮たり仕込む必要がない、手作り仕込み味噌です。容器に入れて熟成して下さい。

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I 様

仕込み味噌を注文しました

商品、無事に届き、届いた当日に杉樽に仕込みました。

去年、おととしと、自分で大豆をゆでるところから始めて味噌づくりをしたのですが、
今年は仕事が忙しく、あっという間に2月も中旬になってしまったので、
「仕込み味噌」を注文して、詰めるだけの作業にしました。

まだ、仕込んだばかりで、味の感想などコメントできないのですが、
12月ごろかな……出来上がりを楽しみにしております。

丁寧に対応していただき、ありがとうございました。


購入いただいた商品
 
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金野直美 様

無事届きました。

先日は配送でご迷惑をおかけしました。
手元に届きました。
仕込み味噌は友人がたのんだので渡して、手作りのほうはこれから仕込む予定です。

一昨年から使わせていただいていますが、麹と塩がまざっているので楽です。
大豆を蒸すのが大変ですが、頑張ろうと思います。
味もおいしいし、無農薬なので安心です。
去年仕込んだ味噌も食べはじめた。
上手くできて大満足です。
またよろしくお願いいたします❗

 
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やまねーず、 様

お願い

毎年、お世話になっています。仕込み味噌を購入していますが、忙しいので助かります。仕込み味噌でも、去年と出か上がりが違うのです。難しいものだと思っています。
毎年、購入する前に、去年は何をどのくらい買ったかな?と考えます。購入履歴が見られると嬉しいです。よろしくお願いします。
購入いただいた商品
 
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お味噌つけ終わりました

 昨年はつけられず、今年はやっと終わりました。やれやれ
 玄米麹や麦麹に出会えてとても良い味噌ができそうです。
 昨年つけられなかった大豆ですこし(麦麹)作ってみましたが、豆の違いにびっくりしてしまいました。こちらはあまりおいしくないかも…です。
 我が家では、大きな器がなく、混ぜるとき、6キロより3キロが扱いやすいです。
 とはいえ6キロ終えるととほっとしました
有機三五八漬けのもとはまだ塩が立っていますが、おいしくなりそうです。
 
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伊藤由美子 様

おいしく出来上がるのが楽しみです。

こんにちは。今年は時間がないので、仕込み味噌を使ってみようと思い注文しました。
丸くおだんごにして、ぎゅうぎゅう桶に押し込んで冷暗所に大切にしまいました。
いつか木桶を買うのが夢です。
ありがとうございました。

購入いただいた商品
 
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石田 一己 様

説明書がなかったので他店のを参考にした

購入いただいた商品
 
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ゆうこ 様

仕込み味噌を買いました

仕込み味噌の甘口、辛口を購入しました。
講座の時に生徒さんと食べ比べしたいと思います。
今から出来上がりが楽しみです。次回は講座で使う為に購入させて頂きます。

 
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上村ゆかり 様

出来上がりが楽しみです

いつもは、近所の教室で、材料を購入して自宅で作っていました。
今年はマルカワさんから購入してみました。
2種類の味噌を頼んだので、出来上がりの違いが楽しみです。

 
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