【冬季限定】味噌屋が仕込んだ仕込み味噌|お客様の声VOICE

【冬季限定】味噌屋が仕込んだ仕込み味噌
マルカワみそが仕込んだ手作り仕込み味噌

ご家庭で大豆を煮たり仕込む必要がない、手作り仕込み味噌です。容器に入れて熟成して下さい。

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ゆうこ 様

仕込み味噌を買いました

仕込み味噌の甘口、辛口を購入しました。
講座の時に生徒さんと食べ比べしたいと思います。
今から出来上がりが楽しみです。次回は講座で使う為に購入させて頂きます。

スタッフ巻寄より
いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。
商品が無事届きまして何よりでございます。
この度は講座の先生とのご縁に感謝しております。生徒さまとの食べ比べが楽しみですね。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます
どうぞよろしくお願いいたします。
 
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上村ゆかり 様

出来上がりが楽しみです

いつもは、近所の教室で、材料を購入して自宅で作っていました。
今年はマルカワさんから購入してみました。
2種類の味噌を頼んだので、出来上がりの違いが楽しみです。

味噌屋店長より

この度は弊社の商品をご注文いただきましてありがとうございます。
お味噌を通した上村様とのご縁に深く感謝申し上げます。

2種類のお味噌を仕込まれたとのことで、食べ比べも出来ますし
出来上がりが非常に楽しみですね。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

 
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Mangiabene 様

今年は5キロに!

今年初めに、仕込み味噌を2キロ注文しました。
11月まで待っていただいたところ、あまりのおいしさに大感激して、今回は5キロ注文。

仕込み味噌のいいところは、詰め直してあとは待つだけなのに、自分で作ったような気分になれること。
台所の片隅で10ヶ月よく熟成してくれました。今回のも楽しみです!!

美味しいお味噌、ご馳走様。

スタッフ巻寄より

今回も仕込み味噌をお買上げいただきまして誠にありがとうございます。

またお味噌の味がMangiabene様に気に入っていただけまして幸いでございます。
10ヶ月ずっと見守ってきたということもあり、日々お味噌にも愛着が湧いてきますよね。
今年詰めたお味噌も美味しく出来上がりますよう私も願っています。

今後もMangiabene様にお喜びいただける商品をお届けできるよう
日々味噌作りに精進してまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 
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アイル 様

手間いらず手作り味噌

毎年、味噌造りを続けてきましたが手間がかかるのでやめようかなと思っていました。
マルカワさんのホームページを観て自然栽培、無添加の仕込み味噌を購入しました。
今からできあがるのが楽しみです。
自然栽培白味噌、有機麦味噌も上品な味で家族みんなのお気に入りです。

また購入したいと思っています。

スタッフ巻寄より

弊社の仕込み味噌をお買上げいただきましてありがとうございます。
仕込み味噌は材料の準備や片付けも不要ですし 容器に詰めるだけで手軽に手作り味噌を楽しめるのが とても助かりますよね。
来年美味しいお味噌が出来上がっていると良いですね。

また白みそと麦味噌のお味がアイル様とご家族のお口に合いまして幸いでございます。 お気に入りだとまでおっしゃっていただけまして、私どもも仕事の励みになります。

今後もアイル様にご満足頂ける商品をお届けできるよう 精一杯頑張ってまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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tamaeoda 様

出来高が選べるとうれしい

有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 玄米麹
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹
については、3.5kgか7kgのみからの選択でしたが、
こちらの仕込み容器の容量の関係で、出来高3kgというのがあったら
たすかります。

味噌屋が仕込んだ仕込み味噌
のほうは、1kg単位で選べて助かりました。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。

そうですね。
1kg単位での計り売りができるといいですね。
今の現状ではどうしてもスタンバイの関係上3.5kgタイプと
7kgタイプの2種類になってしまいます。

今後の商品化の際に柔軟に対応できるように
検討させていただきます。

これからも何卒よろしく御願いします

 
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小倉 様

プロが仕込んだものはどれだけすごいか実感したい

こんにちは。仕込み済みみそを購入した小倉です。
始めは甘酒の作り方を検索していてマルカワみそさんが目にとびこんできました。
なんと!私も同ヨーグルトメーカーで甘酒を作っていたからです。
玄米こうじと水の配分を検索していたところだったので感激!でした。
紘一郎さんのいろいろなチャレンジが楽しそうで、見ているうちに仕込みみそにたどりつきました。
ここ最近は他のみそ蔵さんの混ぜるだけの商品を購入していましたが、プロが仕込んだものはどれだけすごいか実感したく、味わってみたくなり、本商品を購入することにいたしました。
9月が楽しみです。

他にも楽しそうな商品があるので、また利用させていただくと思います。
よろしくお願いいたします。

P.S.甘酒の話になりますが、ヨーグルティアで作るときの玄米こうじと水の分量を追記していただけるとありがたいです。米こうじと同じでいいのですか?自分でも試してはいるのですが。。。

スタッフ巻寄より

お世話になります。

さようでございましたか。
ヨーグルトメーカーで作る玄米甘酒で少しでも弊社のHPがお役に立てていたならば
私どもも嬉しく思います。
また河崎のレシピ動画も色々とご覧いただいているようで、本人も喜んでおりました。
ありがとうございます。

今回のご注文では仕込み味噌をご注文いただきまして深く感謝致します。
弊社の味噌作りのプロが仕込んだお味噌が小倉様のお口に合えば幸いでございます。
出来上がる秋が今から楽しみですね。
お味噌以外にも様々な商品をご用意しておりますので、次回のご注文の際は是非ご検討くださいませ。

ヨーグルティアで玄米麹を使って甘酒を作る際の水の分量でございますが
基本的に白米麹で作る時と同じで、麹250gに対し水が300ccになります。
ただ玄米麹は白米麹に比べて水を吸いやすいので少し多めにお水を加えていただいても
よろしいかと思います。

 
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ちゃんいく 様

手作り味噌セットリピートです!

2年前に初めて味噌を作り、こちらでセットを購入しました。
去年は別のところで購入したのですが、味、風味ともに
こちらで購入した方が美味しかったのでリピートしました!

今年は仕込み味噌も購入したので、味の違いを心待ちにしたいと思います。
作り方の説明書もとてもわかりやすく、手紙も嬉しかったです。

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事届きまして何よりでございます。

お味噌の仕込みお疲れ様でした。
他のお味噌メーカー様のセットでも味が違ってきますよね。
リピートしていただきありがとうございます。
お味噌は熟成するまで時間かかるので待ち遠しいですよね。
出来上がったら、2種類のお味噌の食べ比べが楽しみですね。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
これからも何卒よろしく御願いします。

 
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末村 久美子 様

頑張って10キロです!!

嫁いだ娘だけではなく、何人かの友人も
私の手作り味噌ファンになってしまったので、今年は10キロ作りました。
木樽10キロ用にしておいてよかった!!
といっても「味噌屋が仕込んだ仕込み味噌」です。

家庭での作業で一番大変な大豆を煮て潰す作業が省略できて、本当に楽です。
以前は5キロぐらいでしたが、6リットルの圧力鍋を使っても朝から夜まで、
夕食は息子にお弁当買ってきてもらい、翌日は腕のマッサージ通いでした。
その甲斐は確かにあるのですが、一大決心が必要でした。

昨年からも甘口にしています。
孫が勝手に樽を開けてペロペロ舐めるほど食べやすいのですが、
やっぱり辛口も捨てがたく、これから辛口も頼もうかと思っています。
よろしくお願いいたします。

スタッフ巻寄より

お世話になります。

さようでございましたか。
よほど末村様のお味噌が美味しかったのでしょうね。
また仕込み味噌の完成が今から楽しみですね。

大量のお味噌を仕込むのに何より大変なのは
大豆を潰す作業ですよね。
その点仕込み味噌は後はお手持ちの容器に
団子状にしたものを詰めていっていただくだけなので
手軽に仕込みを行えますので大変便利な商品となっております。

お孫さんも麹の優しい甘味に夢中なのですね。
辛口のお味噌はあと味もすっきりしていて、
また違った美味しさでどちらも捨てがたいですよね。

今後も末村様に喜んでいただけるお味噌をお届けできるよう
精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 
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