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原材料
海水100%(ナトリウム:34.2g,カルシウム:1.61g,亜鉛:38μg,カリウム:149mg,マグネシウム:283mg,鉄:0.36mg)

自然界の恵み「慈眼の塩」

ミネラルたっぷりの最高級自然海水塩

どんな料理にもお使いいただけるミネラルたっぷりの最高級自然海水塩です。

  • 慈眼の塩 200g
    450 円
  • 慈眼の塩 1kg
    1,193 円

※税込み

今ご注文すると05/28に発送予定です。
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ミネラルたっぷりの最高級自然海水塩

海水へのこだわり

西海国立公園に指定されている長崎県平戸島。その中でも特に美しいことで知られる「根獅子」の浜一帯。原料となる海水はこの砂浜から汲み上げ、そのまま釜に注いで炊き込んでいます。

満月の夜の満ち潮の海水から採取した塩

満月の夜の満ち潮から8トンの海水を採取し、平釜で8日間じっくり煮詰めて取り出した完全無添加の手作り塩です。 太陽と地球を結ぶ直線の真ん中に月が重なったとき、二重の引力が働くとされています。満月の大潮時にその引力によって海水中の83種の完全素が表層に集められます。その自然現象により、まろやかな甘みを持った塩とにがりが完成します。

ミネラルたっぷりの最高級自然海水塩

その質の良さと繊細な旨味は、科学的につくられたものとは違い、刺激が少なく、やさしさと奥深い旨みを持っています。料理の素材を引き立ててくれるとともに西海の潮の香りを口いっぱいに運んでくれます。サラサラとしていてどんな料理にもお使いいただけるミネラルたっぷりの最高級自然海水塩です。

お客様の声 VOICE
藤本 裕子

無事に届けていただき感謝です!

大雪で出荷が困難な中、注文した商品を無事に届けていただき感謝しています!!
途中、出荷状況につきましてもご丁寧にメールを頂戴し、大変安心いたしました。
おかげさまで、毎年恒例の味噌づくり教室を予定通り開催することができましたし、料理教室の生徒様にも喜んでいただけて本当に嬉しいです。
一言、感謝の気持ちをお伝えしたくてメッセージさせていただきました。ありがとうございました。

さと

お味噌を作りました

友達と集まって味噌を作ろうということになり、マルカワ味噌さんの材料をお願いしました。
未経験者3人はセットになった物を、経験者2人は好みの材料を揃えました。
初めての方に作ってもらうのに他社のものも検討しましたが、マルカワさんのものがお手軽に揃えられるのでオススメし、みなさんマルカワさんで注文されました。
ちょうど今日、味噌作りの日でした。みなさん思い思いに楽しまれていました。大豆によって見た目や茹でている時の香りも違い、その違いも楽しめました。
初めての方用のセットは、味噌作りのハードルを下げてくれるとてもいい商品だと思います。
ありがとうございました。