マルカワみそは、信頼できるショップとしてGoogleに選ばれた認定ショップです。
閉じる

自然栽培玄米麹|お客様の声VOICE

自然栽培玄米麹
自然栽培のお米で作った玄米麹

自然栽培農家さんのお米(ササニシキ)で作られた玄米麹です。

商品ページへ
初ちゃん 様

甘酒を造っています

私は自然玄米麴を何時も頂いております。甘酒を造り
最高に甘く安心安全入れ以上の物はないとみんなに言っています。
私は我が家の裏庭で完全無農薬自然沢山のミミズ 時にはかむと虫の幼虫が出てきたり、の畑で取れた お野菜で自給自足の生活と、頂く玄米も最高です、
頂いたお味噌 取り立ての野菜でお味噌汁
野菜や果物を塩麴につけて頂く、
とても健康に気をつけている70歳過ぎの主婦です。

味噌屋店長より

自然栽培玄米麹で作られた甘酒をご愛飲いただきまして、誠にありがとうございます。 身近な方々にも甘酒のことを伝えてくださって、大変嬉しいです。

初ちゃん様が丹精込めて作られたお野菜は、虫たちが喜ぶほど安全で美味しいのですね。
そんな立派なお野菜たちと一緒にお味噌や塩麹を召し上がっていただいて、本当に光栄でございます。
ひとの身体は食べたもので出来上がっている、と申しますし、 初ちゃん様のご健康に少しでも貢献出来ましたら幸いでございます。

これからもご満足いただけるような商品やサービスをお届けできるよう、 真心を込めて商品作りに尽力してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
かずよん 様

甘酒を作りました

まず、丁寧なだけでなく、隅々までお心のこもった梱包に心打たれました。
実はマルカワさんの麹が届くのを待ちきれずに、市販の乾燥麹や生麹を使って甘酒を作りました。
そして、マルカワさんの白米麹、玄米麹と続けて作ったのですが、、、 麹によって、甘酒は全然違ったものになるということがわかりました‼︎
マルカワさんの麹で作った甘酒はどちらも絶品‼︎
白米麹は優しい甘味、玄米麹はすっきりした甘味、とそれぞれに美味しさがありました。

よろしくね、と麹菌さんたちに託して甘酒を作ってもらってます。
可愛がられて育てられた麹菌さんたちだと思います。
どうぞ今後ともよろしくお願いします。益々のご発展をお祈りしております。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、お褒めの言葉ありがとうございます。
深く感謝申し上げます。

麹で甘酒などを作り比べると違いがわかりますよね。
会社によって作り方も少しづつ違うので、麹にもそれぞれ違った特徴がございます。 嗜好性の高い食べ物なので、弊社の商品が御気に召していただけまして嬉しく思います。

また、麹菌も生き物なんですよね。素晴らしいお声がけですね。
麹を作る時に『いい麹になってねー。』とか『甘くなってね。』と 声掛けすると麹の糖化が強くなるともいわれています。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。

 
閉じる
ホヤの花 様

早速、作りました!

商品は間違いなく届きました。有り難う御座いました☆
麹がブームになり始めてから数年間、本やネットでのレシピを参考に麹を使った料理を楽しんできました。ずっと作り続けているのは、甘酒、塩麹です。
今回、早速、作ったのは甘酒でしたが、甘さにビックリでした。また火入れの方法も動画で知りやって見ました。
そして、麹の保存方法として塩を混ぜると常温保存できる事など目からウロコでした!夫婦2人暮らしで沢山買うと困るのですが送料の事もあり、三百グラムの冷凍パックを何個か買ってきました。
食べ続けるのであれば安心な無農薬玄米と思い、マルカワ味噌さんにたどり着きました。
出会いの大切さを、しみじみ感じています。お味噌はまだ使っていませんが楽しみです!

これからも宜しくお願いいたします☆


スタッフ巻寄より

普段から甘酒や塩麹を手作りされてお料理を楽しまれてこられたのですね。
弊社の麹が樋下様に気に入っていただけまして何よりでございます。
またHPも広くご覧くださりありがとうございます。
少しでもお客様にとってお役に立てる情報をお届けできるよう努めていますので そのようにおっしゃっていただけまして大変嬉しく思います。

食という字は人を良くすると書きますように重要なものですし 調味料は毎日使うものですので、できるだけ安心できる原料を使用したいですよね。
私どもも発酵食品を通じて出会う事ができました樋下様とのご縁に感謝します。
また味噌の味もお口に合いますと幸いでございます。

これからも樋下様にお喜びいただける商品をお届けできるよう より良い商品づくりに日々精進してまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
しろきまぱんだ 様

甘酒最高です!

甘酒を初めて手作りしました!
これが麹だけで作られる甘さかと、驚きました。
玄米麹と白米、どちらも大変美味でした。
1袋づつの購入だったので、すぐになくなってしまい、市販の米麹でつくってみたのですが、甘さが全然違うのに更にびっくりしました。
マルカワ味噌さんの麹の方が、遥かに甘みがあって旨味も素晴らしかったです。
また、購入したいです。
これからもよろしくお願いします。


スタッフ巻寄より

玄米麹と白米麹をお買上げいただきまして誠にありがとうございます。
そして、初めての甘酒作りお疲れ様でした。
お砂糖を加えずにあんなに甘くなるなんてびっくりしますよね。
美味しく出来上がったようで何よりでございます。
手作りだと美味しさも倍増ですね。

甘酒には整腸作用のほかに、アミノ酸による疲労回復やリラックス効果も期待できます。
日ごとに暑さが増し夏本番となってまいりましたので、 ぜひ甘酒を召し上がって猛暑をお元気にお過ごしくださいませ。
これからもしろきまぱんだ 様にご満足いただける麹をお届けできるよう努めてまいりますので、 今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
ゆきんこ 様

麹生活始めました

砂糖断ちを決意し、砂糖を使わないで甘味を出す方法を探していたところ、たどり着いたのが甘酒でした。
マルカワみそさんのサイトはとてもわかりやすくて、自然栽培をされているお米を使われているところも素敵だな、と思ってこちらの甘酒と塩麹タレを注文しました。
使った感想は、とても美味しいです!
砂糖の代わりにいつもはみりんで代用していたのですがなんだかもの足りず、甘酒を使ってみたところやわらかい甘さが出てとても美味しい煮物ができました!他にもパンケーキなどにも使ってみました。
どれもとても美味しかったです!これなら無理なく砂糖制限ができそうでリピートしようと思いました。 サイトでは手作りの甘酒の作り方も書かれていたので、時間ができたら挑戦してみたいと思います。

塩麹はお肉がとてもやわらかくなって、こちらもとても美味しいです!
フルタイムで働いているので、週末にお肉をまとめて買って塩麹につけて冷凍したものを平日焼くだけ、と焼くだけなのにとても美味しくて時短になってすごく嬉しいです!こちらもリピート決定です!

最終的には全部自分で作れることが目標ですが、今は既製品で麹生活を続けようかと思っているので、定期便なんかがあると便利だなー、と思いました。
マルカワみそ様、ご検討をよろしくお願いいたします!

スタッフ巻寄より

甘酒も塩麹もゆきんこ様に気に入っていただけまして幸いでございます。
早速煮物やパンケーキづくりにお使いいただいたのですね。
弊社の甘酒は濃縮タイプですのでそのままですと糖度が40度以上あり、大変甘味が強くなっております。 是非、日々のお料理やお菓子作りと幅広くお楽しみいただければ幸いです。
塩麹は漬けるだけで簡単に味付けが出来ますし、お味も美味しく仕上げてくれるので重宝しますよね。
手作りの甘酒や塩麹も簡単に作ることが出来ますので、よろしければまたご挑戦くださいませ。

また定期便に関するご意見をいただきましてありがとうございます。
いつも欲しいものが決まっている場合だと定期便があると便利ですよね。
上の者にも申し伝えまして社内で検討させていただきたいと思います。
この度は貴重なご意見を頂戴しまして感謝致します。

今後もゆきんこ様にご満足いただける商品をお届けできるよう より良い商品づくりに取り組んでまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

 
閉じる
はーくん 様

ニンニク味噌

昨年に引き続き、ニンニク味噌作りに使わせて頂きます。
家族、親類に好評で、出来上がりを楽しみにしております。


購入いただいた商品
スタッフ巻寄より

今年もお引き立てくださり誠にありがとうございます。
自家製のニンニク味噌が皆さまにご好評だったようで何よりでございます。
そのお手伝いを少しでもさせていただいて、私たちも大変嬉しく思います。
ニンニク味噌はお野菜にもお肉や魚介類にも合う、万能調味料ですよね。
もしよろしければ、今年仕込みのニンニク味噌のご感想もお聞かせくださいね。

これからもはーくん 様へより良い商品やサービスをご提供できるよう尽力してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
みうら みき 様

毎回、材料を購入させていただいてます。

マルカワ味噌 様

毎回、味噌造りの材料を購入させていただいております。
いつも心温まる手書きのメッセージをありがとうございます。

そして、この度は購入後に人数が増え、翌日に追加購入をさせていただきました。
本来ならば、送料も2度お支払いしなければならない約束ですのに、
1つにまとめて発送してくださり、ありがとうございました!
そのお心遣いに感動いたしました。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

購入いただいた商品
スタッフ巻寄より

いつもご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。

発送の件ではみうら様にお喜びいただけまして幸いでございます。
お客様にご満足いただける商品とサービスをお届けすることを
第一に考えながら仕事に取り組んでおりますので
そのようにおっしゃって頂けまして私どもも大変嬉しく思います。
ありがとうございます。

こちらこそより良い商品・サービスをご提供できるよう
精一杯頑張ってまいりますので、今後ともどうぞお願い申し上げます。

 
閉じる
まき 様

甘~い甘麹。

とても甘い甘麹が出来ました(^○^)
塩麹もいい感じです。
ありがとうございました。

購入いただいた商品
スタッフ巻寄より

当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
甘酒と塩麹の出来上がりが良好のようで、私たちも大変嬉しく思います。
美味しく出来上がると気分も楽しくなりますよね。
これから暑い夏に向けて、麹の滋養パワーで元気に過ごしていただければ幸いでございます。
これからもより良い商品やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
閉じる
1件~8件 (全374件) 1/47ページ
1 2 3 4 5 6 7 ... 次へ
google認定ショップのショップレビューはこちら