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賞味期限
7ヶ月
保管方法
直射日光を避け、冷暗所保管
原材料
・平成28年度宮城県産
・木村氏の自然栽培米(ササニシキ)

自然栽培の玄米甘酒

自然栽培の玄米甘酒 

自然栽培のお米と水のみで作った玄米甘酒。甘みが強いのが特徴ですが、無添加・砂糖不使用です。
※色の違いについて

  • 自然栽培の玄米甘酒 (粒)250g
    463 円
  • 自然栽培の玄米甘酒 (すり)250g
    474 円

※税込み

今ご注文すると08/25に発送予定です。
送料について

自然栽培の玄米甘酒 

自然栽培で育てたお米で作った玄米甘酒

農薬も肥料も使用しない自然栽培の原料で仕込んだ玄米甘酒でございます。マルカワみその蔵付き麹菌と地下水で仕込みました。玄米の甘酒なので、通常の甘酒よりも茶色いのが特徴でございます。

麹の糖化作用で糖度40度以上に仕上げました

お米のデンプン質を糖に変換する麹の力を利用して、麹と水だけで作りました。砂糖・甘味料は一切使用しておりません。

特にマクロビオティックをされている方など、砂糖の代わりにお使いいただけます。糖度が40度ほどございますので、甘酒200gで砂糖100gほどの甘さに相当します。

濃縮タイプの甘酒なので、ドリンクにする場合には、お好みで約2~3倍に薄めてご飲食ください。

粒タイプとすりタイプの違い

マルカワみその玄米甘酒には、粒タイプとすりタイプの2種類がございます。

粒タイプはお米の食感やツブツブ感がございます。すりタイプは玄米甘酒をすってあるので、なめらかです。また、見た目も非常に綺麗な仕上がりになっております。

風味に大きく差はございませんが、食感の違いや料理に使う時の使いやすさ、目的によって使い分けることをオススメします。
粒タイプはクッキーなどのお菓子作りや、噛む事によって、甘さを引き出したい時にお使いくださいませ。
すりタイプはドリンクとして使用するときや、料理の隠し味等にお使いいただくといいかもしれません。

甘酒の色の違いについて

※上記の画像は全て玄米甘酒です。

弊社の甘酒は、自家採種菌を使用しております。自家採種菌は、麹に色が付きやすいのが特徴です。 今までは、甘酒の色味を気にして発酵の時間を止めていましたが、今年の春頃に、甘酒の甘さが足りないとご指摘があり、今後は色味より甘さを優先させるために、発酵の時間が今までよりも長くなっております。その為、色味も以前のものより濃くなってる場合もございますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がり下さい。

実際にお使いいただいたお客様の声

実際にお使いいただいたお客様より喜びの声をいただいております。その一部をご紹介します。

甘酒によって心も身体も癒される、そんな嬉しいお言葉を頂戴し、改めて甘酒のもつパワーを実感いたします。

雑誌や書籍でもご紹介いただきました

「美人百花」「Body PLUS」などの雑誌や、「極上のアンチエイジングレシピ」「からだに効く!おいしく食べるあま酒レシピ」などの書籍でもご紹介いただきました。

美容や健康に気を配っておられる料理研究家の方やモデルさんなどにもご愛用いただいております。

玄米甘酒で手作りアイスもできます

玄米甘酒を作って手作りのアイスもできます。砂糖や乳製品を一切使用しなくても、甘くて美味しいアイスができますので、ぜひ皆様お試し下さい。
※動画では手作りの甘酒を使用していますが、マルカワみその玄米甘酒でも十分美味しくできます。
また冷凍しないで、ドリンクとしても美味しくいただけます。

お客様の声 VOICE
ゆうたん

玄米甘酒

帰省の際に、高齢の父と子ども達の夏バテ防止にと購入しました。
ヨーグルトに混ぜるか、忙しい時はスプーンにとってそのまま食べたりしています。
甘くて濃いのですがもたれないので気に入って食べています。
いつもご丁寧に手書きのメッセージを添えていただき、ほっこりします。ありがとうございます。


樹江

味噌汁が本当に美味しくなりました

お味噌を取り寄せさせて頂いてます。
きっかけは雑誌の記事で、市販の味噌にはほとんど添加物の酒精が入っており本物の味噌には入っていないという事を知ったからです。
お店で調べると入ってる物ばかり。私は料理のレパートリーが少なくても(ダレ気味になっても?)味噌汁だけはきちんと作ろうと実行してましたのでショックでした。
ネットで調べてマルカワ味噌さんを知り早速取り寄せ、今までと同様のだしで作ったところ味が全然前と違い美味しくなったのには我ながらビックしました。お味噌でこんなに差が出るのだと実感しました。
これからもマルカワ味噌さんのお味噌で味噌汁だけでなく他の料理でも利用させて頂きたいと思います。


奥田宏子

健康維持のために続けていきたいと思います。

この度は健康食品を御送付いただき有難うございます。
10回目の注文ですね、娘が玄米甘酒をインターネットで注文してくれています。
最初のきっかけは歯痛で食物が噛めない私の事を心配してくれて、
以後継続して愛飲させていただいています。
お陰様で歯の方はよくなりましたが、
健康維持のためにこれからも飲んでいきたいと思っています。
友人にもプレゼントしたりして喜ばれています。

今後ともよろしくお願いします。

おかもと

朝の甘酒一杯

1度目の購入時に玄米と白米甘酒それぞれ粒とすりを試してみて私は粒が気に入りました!
マルカワ味噌さんの濃いめの味が好きです。

それで2度目の今回は両方とも粒の甘酒を発注しました。
毎朝一杯の甘酒を朝食前に飲んでいます。発酵食品の健康効果に期待するとともに、授乳中なので子供にいい栄養がいくといいなと思っています。


ぴよぴよ

甘酒作ってます

乾燥麹で甘酒作ってます
最初は 私ひとりで飲んでいましたが 最近は 主人がお酒で割って飲んでます
私は お湯割に生姜をすっていただきます
もう 一年近くになるかしら お気に入りです

花陽

麹甘酒でイチオシ!

玄米甘酒ってどんなお味なのかと思い注文したところ、今までいただいた麹甘酒の中でイチオシで毎日いただいております。
高い数値だった中性脂肪、コレステロール値も下がり嬉しい。
またなくなったら注文したい。


かづ

いただきました

市販の白米甘酒は、私にとってはとても甘かったので自分で作っていましたが、玄米甘酒があることを知りお願いしましたが、やはり甘かったです。
なので自分の甘さにしてみようと自然栽培玄米麹をお願いしました。
入荷が待ち遠しいです。

もう少し玄米の食感があるのかと思ってましたが、ペーストに近いのですね。
私個人的には、つぶつぶ食感の方が好きです。
玄米麹があることが分かってよかったと思います。


15F奥様

酒の肴にしてみました

5種類ものお味噌、開けてみて香りが美味しそうだったので、お味噌汁にする前に、酒の肴にしてみました。
少しずつとって小皿に盛りきゅうりを添えて。思った以上に味が濃くお酒がすすみました。
で、肝心の味噌汁ですが、「日本」は好みではありませんでした。きりっとした赤だしになってしまい、私ははんなりした味が好みなので、ちょっとゴメンナサイ。
他のもほんの少しのお味噌でもしっかりとしたお味噌汁になって、オドロキです。今まで買っていたお味噌はナンだったんだ!?
甘酒も濃厚!! 薄々にして氷浮かべゴクゴクいただきました。夏場のミネラルチャージにリピ決定!


櫛井

良い商品です

届いて一週間、毎日夜寝る前にいただいています。
飲みやすく、とても美味しいです。
飲みはじめてから、不思議と便秘が解消されました。
睡眠の質も良くなったような。

嬉しい変化に買って良かったと思います。

杉浦 真由美

麹ってステキ!!

今回初めて貴店の商品をいくつか購入させていただきました。
その中でも甘酒に興味があったので、自分で麹から甘酒を作ってみました。
炊飯器で作りましたが、ちゃんと出来たようです。
マルカワさんで作られた甘酒と自分で作った甘酒を飲み比べましたが、
差があまり感じられなかったので成功だと思いました。

いままで甘酒って苦手なイメージだったのですが、すっごく美味しいです。
私は普段から玄米を食べているし、玄米麹の甘酒のほうが甘すぎず好きです。
いろんなレシピを参考に甘酒+豆乳、甘酒+小松菜+パイナップル+水のスムージーなども作って飲んでみました。
割る水を炭酸水(ドイツ産の天然炭酸水ゲロルシュタイナー)で割ってみたらどうかなと思い試してみたら、とってもおいしかったです。

炭酸水のピリッとした喉越しが甘い甘酒を適度に飲みやすくしてくれるので、
これからの季節にピッタリです。(もちろん冷やして)

あと醤油麹と塩麹を現在、仕込中です。
醤油麹を仕込んで今日で10日になります。
ドロッとしてますが、まだ少~しお米に固さが残っています。
指でつぶしてみて完全に潰れるまでまだ常温に置いて発酵させるべきでしょうか?

御縁があってマルカワさんのHPにたどり着き、マルカワさんの商品を知り、
また紘一郎さんのお人柄に惹かれ(みそチャンネル。人気のユーチューバーみたい。)
マルカワ味噌さんが大好きになりました。
今回、生きている麹でいろいろなものを作って育ててみて「麹ってステキ!!」って思いました。
マルカワさんの会社は、アットホームなようで、出来ることなら、私もマルカワさんのような会社で、
喜びを持って働いて仲間になれたらいいなと思いました。