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賞味期限
7ヶ月
保管方法
直射日光を避け、冷暗所保管
原材料
・平成28年度宮城県産
・成澤氏の自然栽培米(ササニシキ)

自然栽培の玄米甘酒

自然栽培の玄米甘酒 

自然栽培のお米と水のみで作った玄米甘酒。甘みが強いのが特徴ですが、無添加・砂糖不使用です。

  • 自然栽培の玄米甘酒 (粒)250g
    463 円
  • 自然栽培の玄米甘酒 (すり)250g
    474 円

※税込み

今ご注文すると05/08に発送予定です。
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自然栽培の玄米甘酒 

自然栽培で育てたお米で作った玄米甘酒

農薬も肥料も使用しない自然栽培の原料で仕込んだ玄米甘酒でございます。マルカワみその蔵付き麹菌と地下水で仕込みました。玄米の甘酒なので、通常の甘酒よりも茶色いのが特徴でございます。

麹の糖化作用で糖度40度以上に仕上げました

お米のデンプン質を糖に変換する麹の力を利用して、麹と水だけで作りました。砂糖・甘味料は一切使用しておりません。

特にマクロビオティックをされている方など、砂糖の代わりにお使いいただけます。糖度が40度ほどございますので、甘酒200gで砂糖100gほどの甘さに相当します。

濃縮タイプの甘酒なので、ドリンクにする場合には、お好みで約2~3倍に薄めてご飲食ください。

粒タイプとすりタイプの違い

マルカワみその玄米甘酒には、粒タイプとすりタイプの2種類がございます。

粒タイプはお米の食感やツブツブ感がございます。すりタイプは玄米甘酒をすってあるので、なめらかです。また、見た目も非常に綺麗な仕上がりになっております。

風味に大きく差はございませんが、食感の違いや料理に使う時の使いやすさ、目的によって使い分けることをオススメします。
粒タイプはクッキーなどのお菓子作りや、噛む事によって、甘さを引き出したい時にお使いくださいませ。
すりタイプはドリンクとして使用するときや、料理の隠し味等にお使いいただくといいかもしれません。

実際にお使いいただいたお客様の声

実際にお使いいただいたお客様より喜びの声をいただいております。その一部をご紹介します。

甘酒によって心も身体も癒される、そんな嬉しいお言葉を頂戴し、改めて甘酒のもつパワーを実感いたします。

雑誌や書籍でもご紹介いただきました

「美人百花」「Body PLUS」などの雑誌や、「極上のアンチエイジングレシピ」「からだに効く!おいしく食べるあま酒レシピ」などの書籍でもご紹介いただきました。

美容や健康に気を配っておられる料理研究家の方やモデルさんなどにもご愛用いただいております。

玄米甘酒で手作りアイスもできます

玄米甘酒を作って手作りのアイスもできます。砂糖や乳製品を一切使用しなくても、甘くて美味しいアイスができますので、ぜひ皆様お試し下さい。
※動画では手作りの甘酒を使用していますが、マルカワみその玄米甘酒でも十分美味しくできます。
また冷凍しないで、ドリンクとしても美味しくいただけます。

お客様の声 VOICE
ムー

お菓子作り

いつも美味しくいただいています。ありがとうございます。

お菓子作りで、砂糖のかわりに甘酒を使いたいのですが、
量の目安があれば、教えていただきたいです。

砂糖 大さじ1=甘酒 大さじ1

ぐらいでしょうか?
M・K

知らなかった自家製みそのおいしさ

前略 いつもおいしいお味噌をありがとうございます。
去年からはじめた手作り味噌。お味噌がふわふわしていて香りと味のまたよいこと。
お味噌を作った後に残るスプーンをおいしそうになめる子達。
こんなに自家製の味がおいしいなんて知りませんでした。

今年も家族で味噌作りを楽しみました。12月頃の出来になりそうです。
とても楽しみにしています。
一緒に注文した甘酒も、またおいしく頂きました。
これからもおいしく安全で心の込もった商品作りをお願い致します。
下町から応援しています!!

S・K

気に入りました!

人に体に良いとすすめられて購入しました。
実は甘酒が苦手だったのですが、こちらは非常に飲みやすく、家族全員で気に入りました!
今の袋が飲み終わったら、また購入させていただきます。

宮田

甘酒を作りました

違うお店で玄米麹を買い麹と同量の水で
発酵したのですが、硬い所もあり
玄米の殻みたいな線が口に残り甘みも少なく
イマイチだったので、同量より少し多くの水で
発酵したら、水が多かったのかシャビシャビに
なってしまいました。
硬い筋みたいな物もなく滑らかで甘く出来ました。
これからはこちらで買いたいと思います。

美味しい麹ありがとうございました。

渡部 朝江

みんなで美味しく健康に‼︎

甘味も強く濃厚でとても美味しいですね〜。
自分の健康の為に購入したのですが、授乳中の娘と妊娠中の娘の滋養に、それに孫の離乳食にもチョコっと混ぜて、みんなで食しています。
甘酒大好きな私は生姜豆乳甘酒にして飲んでいますが、甘酒が苦手な娘たちは肉や魚にもみ込んだり、砂糖の代わりに煮込み料理に使うと肉も柔らかくなりコクも出て美味しいと言って活用しています。
さつき

どれも美味しくいただいています

酢や味醂、醤油など、添加物をなるべく使わず、
素材そのものの旨みがあるものを探していました。

子供に大豆アレルギーがあり、
家庭で少しづつ食べて体を慣らす治療と、
食べる練習をやっています。
こちらのお味噌でお味噌汁や酢ぬたなど
作って食べさせていこうと思います(^^)
甘酒だいすき

ホントに美味しい!

以前より甘酒は大好きで、
いろいろなものを試して頂いていましたが、
マルカワ味噌さんのものを友人から薦められ、
早速頂いてみまたら、あまりの美味しさにびっくり、
止まらなくなりました笑

健康のためにもと頂いたのに、こんなに
食べ過ぎては体に悪いんじゃと思ってしまっています笑

届けて頂いた荷物のなかには
ちいさな手書きメッセージが入れてもらってあり、
ちょっとしたこと、でもなかなか出来ないことやなと感動もしました!
これからもお世話になりたいと思っています!ありがとう♪
きたべさとみ

お味噌を作りました。

商品は無事、到着しました。丁寧にメッセージもありがとうございます。
貴重な天然麹菌の麦麹で、お味噌を仕込みました。とても香りもよくて、半年後が楽しみです。
甘酒はこれから旬の柑橘でスムージーや、おしるこに使いたいと思います。
麹ソースもチューブタイプだと保存しやすく便利です。

光珠

時雨味噌を作りました

自然栽培みそ未来で作ってみました
ゴボウ 人参 蓮根 玉ねぎ ショウガ ニンニク
未来で作りました
コクがあり辛くなくて美味しくて
ご飯 ・お酒のつまみに毎日の楽しみです

けんちん汁に麦味噌と未来みそ合わせ味噌にしてみました
美味しすぎる
甘酒で芋の煮っころがしと三五八漬けを作ってみました
すり甘酒最高
こ~じ

おかず味噌

ネットで見かけて、「おかず味噌」を
作ってみたくて注文しました。
レシピの3倍で玄米甘酒2本(500g)と
豆麹(500g)を購入して、豆麹が200g余る・・・
残りをじ~っと見つめたあと「まいっか入れちゃお」
毎日かき混ぜながら一週間・・・固くて混ぜにくい。
やっぱりレシピは守ったほうが良いですね。
でも混ぜるたび味見すると、
だんだん美味しくなっていく。楽しい。
半分取り分けて、アレンジに醤油を足してみると
これまた美味しい。

さらにひらめいて、韓国唐辛子どっさりと
胡麻油を投入、見た目豆板醤のように。
これが自分的にツボで、ごはん余分に
食べすぎて太りそうです。
これは秘密のレシピです。
あ、胡麻はすりごまのほうが
食感の馴染みがいいかなっと、次回試してみます。

醤油麹も仕込みました。
室温が低いせいかまだ粒が固くて、
画像のようにとろとろにならなくて、もう少しおあずけです。
熟成をゆっくり待つのって、楽しいですね!