有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹〈容器なし〉
有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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弘法 様
早速作りました
予定通りにうけとりました。前回と違って注文したかもしれません。
麹が多い甘口だったため、麹と大豆と混ぜるのがたいへんでした。
固めでしたがそのままにしてます。
塩麹のなかに、塩の固まりがあったり、麹も1.5～2センチ角の固まりがありました、ちょっと緑っぽい色もついていましたが、砕いてまぜてしまいました。 少量でしたしマルカワさんなので。
美味しくできますように！
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麦味噌作ってみました
今年は麦味噌にチャレンジしました。
スタンド袋3キロ用を2袋使用予定で
大豆6キロを一度に茹でて潰すのは無理だったので
3キロずつにわけて作業しました。
大豆を、半分に分けるのは自宅でも出来ますが 塩切り麹を半分に分けるのは 塩が偏りそうで難しかったです。最初から半量ずつに分けられていると便利だと思いました。
10ヶ月後がとても楽しみです。
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山口 様
毎年購入しています。去年の味噌も美味しく出来ました。いつも添えられているお手紙とプレゼントを楽しみにしています。今年は塩麹が入っていて使うのが楽しみです。
ありがとうございます。
ホームページ等には掲載しないでください。
購入いただいた商品
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森田 寛 様
二日がかりで仕込みました(^o^)
注文商品の発送、ありがとうございました。今回は、自分で塩と麹を混ぜたりして味噌を造ろう思ってました。
あれやこれやとマルカワ味噌さんの商品ページで、「大豆はこれぐらい」「塩はこれが良いか？」などと楽しんでいました。ところが、大豆の量やら塩の量やらを計算すると、すべてを使い切る事が難しい。そして、結構な金額になってしまうことが判明。マルカワ味噌さんの手作り味噌セットの方が安く、いかに良心的に押さえられてるかを、改めて理解しました。それで、今回もセットで注文。大豆を洗い、一晩水に浸けて寝かせ、コトコトと煮ました。汗だくになりながら、二日がかりで仕込みました。1年ほど寝かせますが、寝かせると寝かせるほど味がよくなるのが分かっていますので、今回はいつも注文する倍の量、できあがり14キロを注文。味噌ができあがるのを、楽しみに待ってます。
塩麹は、以前大豆のオーナーになったときだと思いますが、大豆が送られてきたときに、サービスで同梱していただいた塩麹がとってもおいしく、キュウリなどを漬けると、ちょっと甘みがあって、最高のおかずになりました。あの塩麹も絶品でした。今回は自分で塩麹を造ってみようと、注文しました。
いつも丁寧にお送りいただき、ありがとうございます。これからも引き続き、安全で安心の製品をお願いいたします。
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谷口紀子 様
お味噌仕込中
とにかく 初味噌作りにチャレンジ中です。
私のInstagramストーリーズにも載せておりますし、
貴社にDMもしましたぁ。
( ◠‿◠ )
頑張ります
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ひろゆき 様
１年ぶり
そういう訳で、今回も夏仕込みになりますが、いろいろ食べ比べも面白そうなので、自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹と一緒に購入しました。
本日は有機栽培 手作り味噌セット(甘口) 白米麹を仕込みました。うまくできていると思うんですけど。
近いうちに自然栽培 手作り味噌セット(中辛) 玄米麹も仕込む予定です。
今後は有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹を寒仕込みでリピートしようと思っています。
購入いただいた商品
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三屋眞弓 様
毎年恒例手作り味噌会に使わせていただいてますマルカワさんのお味噌毎回大好評です。
ありがとうございます！
今回は、20回の注文したとメッセージとプレゼントまで頂き嬉しいサプライズでした。いつも細やかなお心遣いにありがとうございます♪
これからも食を通して生き方を周りの方と学んでいきたいと思っております。これからも宜しくお願い致します。
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三屋眞弓 様
毎年恒例手作り味噌会に使わせていただいてますマルカワさんのお味噌毎回大好評です。
ありがとうございます！
今回は、20回の注文したとメッセージとプレゼントまで頂き嬉しいサプライズでした。いつも細やかなお心遣いにありがとうございます♪
これからも食を通して生き方を周りの方と学んでいきたいと思っております。これからも宜しくお願い致します。
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