有機大豆｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
こばやし まゆみ 様
手作り味噌頑張ってます！
マルカワ味噌さんの材料は無農薬や有機物なので安心して購入させて頂いてます！毎年豆の種類や麹の種類を変えたりして独自のお味噌を作って楽しんでいますが、やはり美味しい‼︎
豆は自分で大きな袋に入れて踏み踏みしながら潰し、豆残しが無いように一応隅々まで確認して半日掛けて作ります！なんせ出来上がりが楽しみで作らせて頂いています♪
マルカワ味噌さんありがとう
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さくら 様
お味噌作りました！
初めて利用させていただきました。無農薬の玄米麹と大豆が一緒に買えるお店を探して辿り着きました。とても丁寧なご対応いただき、ありがとうございました。
麹もいい感じでしたし、大豆も茹でたらふっくらして良かったです。仕込んでみたら、いつものよりいい感じです！美味しい玄米味噌になりそうです♪
また次回も、マルカワさんにお世話になろうと思いますので、よろしくお願い致します♪
購入いただいた商品
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こばやし まゆみ 様
手作り味噌頑張ってます！
マルカワ味噌さんの材料は無農薬や有機物なので安心して購入させて頂いてます！毎年豆の種類や麹の種類を変えたりして独自のお味噌を作って楽しんでいますが、やはり美味しい‼︎
豆は自分で大きな袋に入れて踏み踏みしながら潰し、豆残しが無いように一応隅々まで確認して半日掛けて作ります！なんせ出来上がりが楽しみで作らせて頂いています♪
マルカワ味噌さんありがとう
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松葉 綾子 様
味噌作りします
ようちえんの子どもたちと味噌作りをするために購入しました。質問にも丁寧に答えてくださったこと、届いた商品と手書きのメッセージ…。ネット販売という顔が見えない中で、ホッと心が暖かくなる対応をしていただきました。ありがとうございました。購入いただいた商品
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♪♪ 様
お味噌作り
有機白米麹と有機玄米麹の2種類の麹を使って、味噌10㎏ずつ作ってみました。
10ヶ月後の味比べが楽しみです。
家族は、嬉しいことにお母さんが作るお味噌が一番美味しいと言ってくれます。
今年は、麹と大豆の割合を2: 1にして
塩 も昨年より控えめにしてみました。
そして、白米麹を使って甘酒を作って飲んでます。
それはそれは美味しいです。
これからも、‘美味しさの原料’丁寧に作られた大豆と麹をお願いします。
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長谷川 様
手作り味噌
毎年、味噌仕込みの際はとてもお世話になっています。御社のウェブサイトについて、一つ気になることがあります。
【無料】味噌の作り方が楽になる原料計算ツール(麹・大豆・塩)
以上のページは、無料なうえ、たいへん便利で味噌作りには欠かせないツールなのですが、探すのが一苦労でした。グーグルの検索で「味噌作り 計算」ですぐにページがトップに出てきますが、ホームページ左側のメニューにリンク先を分かりやすく加えていただけると、更に使いやすくなるのでは、と思います。
御社を初めて知ったのは、醤油麹を作る時にウェブ検索でトップに出てきたことでした。塩麹、味噌作りのページをはじめ、とても見やすく分かりやすくたいへん助かっています。今年は甘酒作りをしようと思っています。これからもお世話になります。
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T.A 様
甘酒を作りました
自然栽培玄米麹で甘酒を造りました。今まで、酒粕で作った甘酒しか知りませんでした。おいしいという言葉では物足りない、こころ休まる奥ゆかさのある味です。
砂糖を加えてない自然の甘さにとろけてしまいます。
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