自然栽培 白みそ|お客様の声VOICE

自然栽培 白みそ
自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ

自然栽培の原料を使用した白みそ。甘みが非常に強く、シチューなど料理の隠し味に最適です。

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ゆかり 様

白味噌美味しい

白味噌に、国産レモン塩足してベランダ菜園で採れた野菜にトッピング。 レ-ズンに乗せて更に人参も乗せる。 人参は、糠床。焼いた長芋も乗せて一緒に頂きました
味噌屋店長より
この度は数あるお店の中から、弊社の商品をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。
白味噌に国産レモン塩を足されたのですね。
レモン塩の爽やかな風味でお野菜との相性もバッチリですね。

これからますます暑くなり、夏野菜が美味しい季節になります。 自分だけのオリジナルで愛情が詰まったぬか床はより一層美味しいですよね。
お写真も拝見させていただきました。
とても美味しそうな昆布煮ですね!
また、エンバランス容器もご活用いただきありがとうございます。
今後もゆかり様の発酵食ライフをサポートできるよう 精一杯頑張ってまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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朝川慎一 様

出来栄えに満足です

御社の手作り味噌セットを購入し(昨年は製品3キロベース)その出来栄え(4月’18)に我乍ら満足し、 今年は製品6kgを目指して、今週その仕込みを完了。 あとは、ひたすら10ヶ月を待ちます。
来春は、又友人たちを招き、味噌パーティーを開きます。
又、白みそ・未来、本日着きました。
各々の味を確かめ、又、自分の手作り味噌とのブレンドも試みようと、今夜から楽しみが増えそうです。
電話で色々と御指導も頂き、有難うございました。

スタッフ河崎より

数あるお店の中から当店をお選びくださいまして、誠にありがとうございます。 商品が無事にお手元に届きまして安心致しました。

また、弊社HPやカタログをご高覧くださり、ありがとうございます。 少しでも朝川様のお役に立てましたら幸いでございます。

手作りのお味噌作りは初めてでいらっしゃるのですね。 手塩にかけて愛情をいっぱい込めてお作りになるお味噌は、間違いなく美味しく出来上がると思います。 大豆がふっくらと炊き上がりましたら、あとは混ぜるだけですので お気軽に楽しみながらお作りいただけましたら嬉しいです。 もしよろしければ、またご感想をお聞かせくださいね。

これからも朝川様へより良い商品やサービスをご提供できるよう、 日々精進してまいります。 今後ともご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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あんみつ 様

ヴィバルディ

いつもお味噌は日本を愛用していましたが、今回初めてヴィバルディを注文しました。
日本とまた違う、まろやかな風味で大変美味しく感動でした。
マルカワさんのお味噌はどれでも美味しい!我が家にはなくてはならないものです。昆布粉末も初めて注文しました。餃子を作る際に入れましたが、タネの風味が豊かになり、自分の料理の腕が上手になったかのような錯覚を起こしそうでした笑
これからも美味しいお味噌をよろしくお願いします!

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。

ヴィバルディのお味噌は日本とはまた違った風味やまろやかさが特徴でございます。
お褒めの言葉ありがとうございます。餃子大好き人間の私としては貴重な情報有難うございます。手作り餃子いいですね。私が食べたいくらいです(笑) 嬉しく思います。
ありがとうございます。

粉末昆布も美味しいですよね。 福井は発酵食品や日本料理の素材は 沢山ありますよ。機会がありましたら、ぜひお越しくださいませ。


これからも何卒よろしく御願いします。
 
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甲斐 様

白和え・味噌汁作りました。

優しい味の白味噌を好物の白和え衣に加えました。こくがでます。
サトイモの味噌汁が、優しいお味に。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

白味噌を白和え衣にたされたのですね。お料理がお上手なのですね。

有難うございます。白味噌によってこく味が出たようで、本当に嬉しく思います。

里芋のお味噌汁、いいですね。私事で恐縮ですが、私はネギと豆腐のお味噌汁が好きです。シンプルでお味噌の味が1番引き立ちます。

 
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まこまま 様

忘れてました…

ご丁寧にメールを頂きまして、ありがとうございます。

大豆や農薬などにアレルギーがあり、食べたら口がピリピリしていたのですが、煮あがり具合をみるのに食べていて、ちっともピリピリしませんでした。
本当に自然栽培なのだと安心しました。
また購入させていただきたいと思います。

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、大豆や農薬などにアレルギーがあるのですね。 食べる時にお口がピリピリすると大変ですね。 お気持ちお察し申し上げます。


また、弊社の大豆の煮上がりがピリピリしないとおっしゃってくださって、 感謝しております。 農家様にもお伝えしておきます。
ありがとうございます。
また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。 これからも何卒よろしく御願いします。

 
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まこまま 様

初めてのお味噌づくり

寒仕込みをしなければいけないのに、気温はぐんぐん上がっていくので、届いてすぐに取り掛かりました。
味噌汁をよく食べるので、初めてなのに大きいサイズを注文し、味噌づくりの大変さを実感しました。
無事できることを祈るばかりです。

酒粕ちいず、おいしくいただきました。
余計なもの(添加物)が入ってないのが、うれしいです。

味噌屋店長より

初めてのお味噌作りお疲れ様でした。
今年は自然栽培手作り味噌セットの再販時期が遅れ、
まこまま様に大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。


大豆を水に浸し、煮て潰していただき、塩きり麹と混ぜていただくという作業は 意外と労力がいり大変ですよね。 こだわりの原料で、愛情こめて仕込まれたお味噌は きっととても美味しく出来上がると思います。 熟成が楽しみですね。


酒粕ちいずもお口に合いまして何よりでございます。 無添加で安心して召し上がることができるのは大事なポイントですね。 今後とも何卒よろしくお願い致します。

 
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羽鳥真砂子 様

この度は福井の大雪に大変衝撃を受けています。 心からお見舞い申し上げます。 注文した商品は2日に届いて、さっそく甘酒を頂いて、「あー美味しい」と、白味噌は初めて購入しましたが、想像以上に美味しくて、そのままつまみ食いしています。 又、今回やっと購入出来た味噌道楽も、他とは全く違っていました。本当に美味しいです。 どれも美味しいなあって感激しているところに。この大雪のニュースをテレビで見て本当にびっくりしてます。 マルカワ味噌の方々は大丈夫ですか? 仕事にも何かと支障があるのではないでしょうか。早く雪が無くなるといいですね。 また美味しい味噌を注文します。たぶん、この大雪にもめげずに頑張っていらっしゃると思いますけど、応援しています。 「精魂込めたお味噌」これからも期待しております。 そして、会社、社員、従業員、ご家族の皆様のご健康と幸福をお祈りしております。
味噌屋店長より

大雪の災害でいろいろと勉強になりました。

自然の驚異、偉大さ、そして、人間が協力しあう大切さなどいろいろと体験できました。ありがとうございます。

お味噌や甘酒が気に入ってくださり、感謝申し上げます。

お客様の美味しいが何よりも励みになります。精魂こめたお味噌といつまでもお客様にお褒めいただけるように、邁進して参ります。ご縁に感謝申し上げます。

 
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キャンディ 様

11回目の味噌作り

みんなでゲラゲラ笑いながら、今年も味噌作りが終わりました❗
もう、このお味噌しか頂きたくないひと、続出です

味噌屋店長より

商品が無事届きまして何よりでございます。
また、笑顔の手作り味噌、いいですね。 11回目の手作り味噌。本当に素晴らしいと感じました。
手作り味噌は中毒性がありますよね。
その魅力や素晴らしさ、美味しさはプロ顔負けです。 商品のお味噌も美味しいのですが、手作り味噌は心の温かさがありますよね。

この度はご縁をありがとうございます。
これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できるように、福井の味噌蔵から精進してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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